8 zdravstvenih blagodati čokolade

Sadržaj

• Ima li bijela čokolada prednosti?
• Prehrambene informacije o čokoladi
• Razlika između glavnih vrsta čokolade
• Zdravi mousse recept

Jedna od glavnih blagodati čokolade je pružanje energije tijelu jer je bogata kalorijama, ali postoje različite vrste čokolade koje imaju vrlo različit sastav, pa se zdravstvene koristi mogu razlikovati ovisno o vrsti čokolade. Vrste čokolade koje postoje su bijela, mliječna, rubin ili ružičasta, pomalo gorka i gorka.

Trideset grama čokolade ima u prosjeku 120 kalorija. Kako ove kalorije ne bi postale nakupljene masti, idealno je jesti čokoladu za doručak ili najviše kao desert nakon ručka, jer će na taj način te kalorije biti potrošene tijekom dana. Ako jedete čokoladu noću, dok vaše tijelo miruje, ove kalorije će se najvjerojatnije odložiti kao masnoća.

Blagodati čokolade su naročito prisutne u tamnoj i polumračnoj čokoladi, zbog veće koncentracije kakaa:

1. Poboljšava zdravlje srca jer pospješuje adekvatan protok krvi zahvaljujući snažnim antioksidantima grupe flavonoida koje ima, a to su katehini, epikatehini i procijanidini;
2. Stimulira centralni nervni sistem i srčane mišiće, jer ima teobromin, supstancu koja djeluje slično kofeinu;
3. Povećava osjećaj dobrobiti, jer pomaže oslobađanju hormona serotonina;
4. Smanjuje krvni pritisak i poboljšati cirkulaciju krvi jer proizvodi azotni oksid, koji je plin koji omogućava opuštanje arterija;
5. Povećava dobar HDL holesterol i smanjuju loš holesterol, uz sprečavanje stvaranja plakova ateroskleroze zbog svog antioksidativnog i kardioprotektivnog učinka;
6. Poboljšava rad mozga za povećanje protoka krvi u mozgu zbog stimulativnih supstanci poput kofeina i teobromina, koje također sprečavaju Alzheimerovu bolest;
7. Štiti kožu od sunca zahvaljujući svojim bioaktivnim jedinjenjima poput flavonoida, koji štite kožu od oštećenja od UV zračenja;
8. Smanjuje glad, biti odlična opcija za one koji žele smršavjeti, sve dok se konzumiraju umjereno.

Da biste imali sve blagodati tamne čokolade, samo pojedite kvadrat tamne ili polumračne čokolade dnevno, što je približno 6 g.

Saznajte više o prednostima čokolade u ovom videu:

Ima li bijela čokolada prednosti?

Bijela čokolada se pravi samo s kakao maslacem i zato nema iste prednosti kao mliječna, gorka ili pogoršana čokolada. Uprkos tome, on nema kofein što može biti prednost, posebno za ljude koji ne odustaju od jedenja čokolade, ali kofein, na primjer, ne mogu konzumirati nakon 17 sati.

Prehrambene informacije o čokoladi

Razlika između glavnih vrsta čokolade

Razlike između vrsta čokolade koje postoje su:

• Bela čokolada - nema kakao i ima više šećera i masti.
• Mliječna čokolada - najčešći je i sadrži određenu količinu kakaa, mlijeka i šećera.
• Rubin ili ružičasta čokolada - nova je vrsta čokolade koja sadrži 47,3% kakaa, mlijeka i šećera. Njegova ružičasta boja je prirodna, jer je napravljena od zrna kakaa Ruby, bez aroma i boja. Pored toga, ima karakterističan okus crvenog voća.
• Poluslatka čokolada - ima 40 do 55% kakaa, malu količinu kakao maslaca i šećera.
• Tamna ili tamna čokolada - ima više kakaa, između 60 i 85%, a manje šećera i masti.

Što više čokolade ima kakaa, to će imati više zdravstvenih blagodati, pa su blagodati tamne i tamne čokolade veće od ostalih vrsta.

Zdravi mousse recept

Ovo je najbolji recept za mousse od čokolade, jer je ekonomičan i ima samo 2 sastojka, što povećava sadržaj čokolade i njene zdravstvene prednosti.

Sastojci

• 450 ml kipuće vode
• 325 g tamne čokolade za kuhanje

Način pripreme

Samo slomljenu čokoladu dodajte prokuhanu vodu i miješajte pjenjačom. Čokolada će se otopiti i u početku će postati tečna, ali postepeno bi trebala dobivati ​​više konzistencije.

To se događa za oko 10 minuta nakon nastavka miješanja smjese. Da se malo brže ohladite, posudu u kojoj je čokolada možete staviti u drugu veću posudu s ledenom vodom i kockicama leda dok tučete smjesu.

Ako mislite da je okus previše gorak, možete dodati prstohvat soli da smanjite gorčicu i pojačate okus čokolade.