Prednosti matcha čaja i način konzumiranja

Sadržaj

• Prednosti matcha čaja
• Kako konzumirati
• 1. Matcha čaj
• 2. Tropski sok sa matcha
• 3. Matcha kiflice

Matcha čaj pravi se od najmlađih listova zelenog čaja (Camellia sinensis), koji su zaštićeni od sunca, a zatim se pretvaraju u prah i zbog toga imaju veću koncentraciju kofeina, teanina i hlorofila, pružajući antioksidanse za tijelo.

Redovna konzumacija ovog čaja može promovirati opće zdravlje tijela, jer neka znanstvena istraživanja konzumiranje matcha čaja povezuju s poboljšanjima u funkciji mozga i gubitkom kilograma, uz to što je također utvrđeno da ima zaštitni učinak na jetru. Matcha čaj možete naći u obliku praha ili u vrećicama čaja u supermarketima, ljekarnama, trgovinama zdrave hrane i internetskim trgovinama.

Prednosti matcha čaja

Matcha čaj može imati nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući provjeru naučnim studijama. Neke od blagodati matcha čaja su:

• Štiti ćelije od efekata slobodnih radikala, budući da je bogat antioksidansima, smanjujući rizik od razvoja hroničnih bolesti i rizik od razvoja nekih vrsta karcinoma;
• Povećava metabolizam, pogoduje mršavljenju, jer povećava brzinu oksidacije masti;
• Može vam pomoći da smanjite i smanjite stres, jer sadrži teanin;
• Može poboljšati raspoloženje, pamćenje i koncentracija, jer je kombinacija teanina i kofeina prisutna u biljci. Kofein pomaže u poboljšanju kognitivnih performansi i budnosti, a teanin potiče opuštanje, smiruje i smanjuje napetost;
• Može promovirati zdravlje jetre, jer pomaže u regulaciji metabolizma masti u tijelu, smanjujući njihovo nakupljanje u jetri, uz to što sadrži antioksidanse koji štite ćelije jetre od kancerogenih promjena;
• Sprečava prerano starenje, jer je bogat antioksidansima;
• Pomaže u kontroli krvnog pritiska i smanjenju nivoa holesterola, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Blagodati matcha čaja još se proučavaju, međutim većina studija je pokazala da ova biljka zaista ima nekoliko blagodati za tijelo i da se može uključiti u svakodnevnu prehranu.

Kako konzumirati

Preporučena dnevna konzumacija je 2 do 3 kašike matche na dan, što je ekvivalentno 2 do 3 šalice gotovog čaja. Osim što se matcha konzumira u obliku čaja, može se koristiti i kao sastojak u pripremi kolača, hljeba i sokova, što je lako ugraditi u svakodnevnu prehranu.

Dobar savjet za povećanje učinka matcha čaja na pospješivanje mršavljenja je popiti 1 šalicu čaja nakon vježbanja, jer ovo duže održava metabolizam aktivnim, povećavajući gubitak kilograma.

1. Matcha čaj

Matcha se prodaje u obliku praha i ima pjenast izgled kada se priprema, osim što ima pomalo gorak ukus.

Sastojci

• 1 kašičica matche;
• 60 do 100 ml vode.

Način pripreme

Zagrijte vodu dok ne počnu prvi kipući mjehurići, isključite vatru i pričekajte da se malo ohladi. Stavite u šolju sa matcha u prahu, miješajući dok se prah potpuno ne otopi. Da bi ukus čaja bio lakši, možete dodati još vode dok ne postane oko 200 ml.

Čaju je takođe moguće dodati koricu cimeta ili đumbira kako bi omekšao ukus i pojačao protuupalna svojstva čaja.

2. Tropski sok sa matcha

​​​

Sastojci

• 1/2 šalice soka od naranče;
• 1/2 šalice sojinog ili bademovog mlijeka;
• 1 kašičica matche.

Način pripreme

Sve sastojke istucite u blenderu i poslužite sladoled, po mogućnosti bez zaslađivanja.

3. Matcha kiflice

Sastojci (12 jedinica)

• 2 šalice zobenih pahuljica ili badema;
• 4 kašike praška za pecivo;
• 2 kašičice soli;
• 2 kašičice matche;
• 1/2 šalice meda;
• 360 ml kokosovog mlijeka ili badema;
• 160 ml kokosovog ulja.

Način pripreme

Pomiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol i matcha u posudi. U drugu posudu pomiješajte med, mlijeko i kokosovo ulje. Zatim umiješajte smjese malo po malo, stavite u pleh za muffine i ostavite u pećnici na 180ºC oko 30 minuta.