Pitanga: 11 zdravstvenih blagodati i kako konzumirati

Sadržaj

• 1. Štiti od kardiovaskularnih bolesti
• 2. Boriti se protiv artritisa i gihta
• 3. Poboljšava zdravlje očiju
• 4. Poboljšava kvalitet kože
• 5. Borba protiv respiratornih problema
• 6. Eliminiše gljivice i bakterije
• 7. Smanjuje oticanje
• 8. Pomaže vam u mršavljenju
• 9. Jača imunološki sistem
• 10. Pomaže u borbi protiv raka
• 11. Bori se protiv dijareje
• Tabela sa nutritivnim podacima
• Kako konzumirati
• Pitanga čaj
• Pitanga sok
• Pitanga Mousse

Pitanga je voće koje ima mnogo hranjivih sastojaka poput vitamina A, B i C, kalcijuma, fosfora, gvožđa i fenolnih jedinjenja poput flavonoida, karotenoida i antocijanina sa antioksidativnim, protuupalnim, analgetičkim i antihipertenzivnim svojstvima, koja pomažu u borbi protiv prerano starenje, simptomi artritisa i gihta, respiratorni problemi i razvoj kardiovaskularnih bolesti, na primjer.

Ovo voće pomaže u održavanju zdrave i lijepe kože i dobrog vida, osim što je vrlo korisno za mršavljenje jer ima malo kalorija, hranjivo je i ima diuretičko djelovanje, smanjujući oticanje tijela.

Pitanga se može jesti u prirodnom obliku ili koristiti u slatkišima, želeima, sladoledu i bezalkoholnim pićima. Sezona ovog voća u Brazilu je između oktobra i januara, a u supermarketima se može naći u prirodnom obliku ili u smrznutoj pulpi.

Glavne blagodati pitange su:

1. Štiti od kardiovaskularnih bolesti

Polifenoli i vitamin C, prisutni u pitangi, imaju antioksidativno djelovanje koje pomaže u smanjenju oštećenja ćelija, održavajući zdravo krvne žile, poboljšavajući rad arterija i, prema tome, pomažu u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti kao što su srčani udar, zatajenje srca i moždani udar.

Uz to, diuretičko svojstvo pitange također pomaže u kontroli krvnog pritiska, neophodnog za pravilno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema.

2. Boriti se protiv artritisa i gihta

Zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih učinaka, pitanga može smanjiti oksidativni stres i upalu zglobova, sprečavajući ili smanjujući simptome artritisa i gihta kao što su otok, upala, bol ili ukočenost u zglobovima.

Pogledajte video s nutricionisticom Tatianom Zanin o hrani koja je dobra za giht:

3. Poboljšava zdravlje očiju

Pitanga poboljšava zdravlje očiju imajući vitamin A koji djeluje tako što povećava zaštitu očiju i sprečava pojavu problema kao što su suve oči ili noćno sljepilo.

4. Poboljšava kvalitet kože

Pitanga ima vitamin C i A koji su antioksidanti koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože. Vitamin C takođe djeluje tako što povećava proizvodnju kolagena što je važno za borbu protiv opuštenosti, bora i linija izražavanja, poboljšavajući kvalitetu i izgled kože.

Uz to, vitamin A štiti kožu od oštećenja uzrokovanih sunčevim zrakama koje uzrokuju prerano starenje kože.

5. Borba protiv respiratornih problema

Antioksidanti pitange, poput vitamina C, karotenoida i polifenola, povezani su s poboljšanjem astme i bronhitisa, posebno kada se esencijalno ulje ekstrahirano iz lišća pitange koristi za isparavanje.

6. Eliminiše gljivice i bakterije

Neke studije pokazuju da esencijalno ulje lišća pitange ima antimikrobna svojstva, jer može eliminirati gljivice, uglavnom gljivice na koži, poput Candida sp. i bakterije poput:

• Escherichia coli koji uzrokuje infekciju urinarnog trakta;
• Staphylococcus aureus koji uzrokuju infekcije pluća, kože i kostiju;
• Listeria monocytogenes koji mogu izazvati crijevne infekcije;
• Streptococcus koji uzrokuju infekcije grla, upalu pluća i meningitis.

Uz to, ekstrakt lišća pitange djeluje antivirusno protiv virusa gripe koji može izazvati gripu.

7. Smanjuje oticanje

Pitanga ima diuretička svojstva, povećava eliminaciju i smanjuje zadržavanje tečnosti, a može se koristiti za smanjenje otoka u tijelu.

8. Pomaže vam u mršavljenju

Pitanga ima malo kalorija, svaka jedinica voća ima otprilike 2 kalorije, što može pomoći u dijetama za mršavljenje. Pored toga, njegova diuretička svojstva smanjuju oticanje tijela povećavajući izlučivanje tečnosti.

9. Jača imunološki sistem

Pitanga je bogata hranjivim sastojcima poput vitamina A, B i C, koji poboljšavaju odgovor obrambenih ćelija neophodnih za sprečavanje i borbu protiv infekcija, pa stoga pitanga pomaže u jačanju imunološkog sistema.

10. Pomaže u borbi protiv raka

Neke laboratorijske studije koje koriste ćelije raka dojke pokazuju da polifenoli pitange mogu pomoći u smanjenju proliferacije i povećanju ćelijske smrti od ove vrste karcinoma. Ipak, studije na ljudima koje dokazuju ovu korist i dalje su potrebne.

11. Bori se protiv dijareje

Listovi Pitangueire imaju adstrigentna i probavna svojstva koja pomažu u borbi protiv dijareje. Pored toga, polifenoli pitange doprinose ravnoteži gastrointestinalne flore, što doprinosi pravilnom funkcioniranju probavnog sistema.

Tabela sa nutritivnim podacima

Sljedeća tabela prikazuje nutritivni sastav u 100 g svježe pitange.

Važno je napomenuti da za postizanje svih gore navedenih blagodati pitanga mora biti dio uravnotežene i zdrave prehrane.

Kako konzumirati

Pitanga se može jesti sirova kao desert za glavne obroke ili grickalice, a može se koristiti i za izradu sokova, vitamina, džema ili kolača.

Druga mogućnost je kuhati čaj od pitange koristeći lišće pitange.

Neki recepti za pitangu su brzi, jednostavni za pripremu i hranjivi:

Pitanga čaj

Čaj od pitange treba pripremiti s lišćem pitange kako bi pomogao u borbi protiv dijareje.

Sastojci

• 2 kašike svježih listova trešnje;
• 1 L kipuće vode.

Način pripreme

Prokuhajte vodu i isključite. Dodajte lišće pitange, pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite i pijte do 3 šalice dnevno.

Pitanga sok

Sok od pitange izvrsna je opcija za one koji žele smršavjeti, jer ima malo kalorija i ima diuretičko djelovanje.

Sastojci

• Pola šalice svježeg pitanga;
• 100 ml ledene vode;
• 1 kašičica meda.

Način pripreme

U spremniku operite pitangas i izvadite kriške, a zatim dodajte u blender sa sjemenkama i ledenom vodom. Tucite dok se sjeme ne olabavi iz pulpe. Procijedite, dodajte med i poslužite sa ledom.

Pitanga Mousse

Recept za mousse od pitange izvrsna je opcija za vikend desert.

Sastojci

• 12 g neukusne želatine u prahu;
• 400 g grčkog jogurta;
• 200 g smrznute pulpe trešnje;
• 3 bjelanjka;
• 2 kašike smeđeg šećera.

Način pripreme

U želatinu dodajte 5 kašika hladne vode i stavite na vatru u vodenoj kupelji dok se ne otopi i stavite sa strane. Istucite grčki jogurt, pulpu pitange, pola čaše vode i otopljenu želatinu u blenderu. U električnoj mješalici istucite bjelanjke sa šećerom dok ne udvostručite volumen, dodajte kremi od pitange i lagano promiješajte. Stavite mousse u posudu i stavite u frižider na oko 4 sata ili dok se ne stegne.