Pitajte doktora za ishranu: eliminacione dijete
Sadržaj
P: Htjela sam ići na eliminacijsku dijetu, jer sam čula da bi mi mogla pomoći pri problemima s kožom koje sam imala većinu svog života. Je li ovo dobra ideja? Postoje li druge prednosti eliminacijske dijete osim uklanjanja problema s kožom?
O: Da, to je sjajna ideja. Eliminacijske dijete su najjednostavniji i najjeftiniji način da otkrijete vrlo korisne informacije o tome kako hrana utječe na vaše tijelo i zdravlje. Konkretno, s obzirom na čišćenje vaše kože, eliminacija je odlično mjesto za početak, ali prednosti eliminacijske dijete nadilaze samo utvrđivanje uzrokuju li vas mliječni proizvodi ili soja izbijanje.
Druga uobičajena korist od eliminacijske dijete je poboljšanje probave. Otkrio sam da su se mnogi ljudi s probavnim bolovima ili problemima pomirili sa osjećajem da su uvijek gasivni, naduti i nezaboravni. Toliko su se dugo osjećali da im se to čini normalno. Tek kad uklonimo alergene i/ili iritanse i kada problemi s probavom nestanu, oni shvate koliko su se stalno osjećali loše.
Osim što čisti vašu kožu i probavne tegobe, eliminacijske dijete mogu dovesti do poboljšanja imunološke funkcije, raspoloženja i prekomjerne probavne upale. Nekontrolirana ili prekomjerna upala probavnog trakta veliki je problem jer može biti prethodnica "curenja crijeva". Ovo je stanje koje sve više privlači pažnju i pažnju zdravstvenih radnika koji se bave klijentima s IBS-om, IBD-om ili idiopatskim problemima s probavom. Kada dođe do pretjerane upale i oštećenja probavnog trakta, to zapravo može uzrokovati rupe i praznine između vaših crijevnih stanica, dopuštajući neprijateljskim bakterijama, toksinima i drugim stranim česticama da prođu u stanične i unutarstanične prostore gdje ne bi trebali biti. Neki ljudi misle da curenje crijeva može igrati ulogu u kroničnom umoru, dijabetesu i određenim autoimunim bolestima.
Počnite uklanjati, počnite otkrivati
Ovisno o zdravstvenoj situaciji klijenta, eliminacijska dijeta može biti vrlo, vrlo restriktivna. Ne idete do krajnjeg kraja eliminacione dijete, trebali biste početi s eliminacijom sljedećih klasa hrane iz svoje prehrane.
- Soja
- Jaja
- Nuts
- Mlečni proizvodi
- Pšenica
- Sve sa dodatkom šećera
- Citrus
Neka vaša prehrana bude potpuno isključena najmanje dvije sedmice i koristite dnevnik hrane tijekom cijelog procesa. Ako su simptomi koje ste osjećali uzrokovani nutritivnim nadražajima, nakon dvije sedmice trebali biste početi primjećivati poboljšanje simptoma. Odatle želite započeti ponovno uvođenje grupa hrane u vašu prehranu, jednu po jednu. Ako imate recidiv simptoma, prestanite dodavati grupe hrane i uklonite najnoviji dodatak grupi hrane u svoju prehranu, jer je to najvjerojatnije "loša" grupa hrane za vaše tijelo. Nakon što simptomi ponovo nestanu, počnite dodavati preostale grupe namirnica osim one koja je uzrokovala vaše probleme.