Pitajte ljekara za dijetu: Trebam li brojati kalorije ili ugljikohidrate?

Sadržaj

• Recenzija za

P: Kada pokušavate smršati, je li važnije brojati kalorije ili ugljikohidrate?

O: Ako biste morali izabrati jedan, ja bih odabrao smanjenje i kontrolu ugljikohidrata. Poželjno je da se fokusirate na ugljikohidrate umjesto na kalorije, jer kada ograničite ugljikohidrate u prehrani, unosit ćete manje kalorija.

Davne 2006. godine grupa istraživača je sjela da odgovori na sveprisutno pitanje – šta bolje funkcionira: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ili tradicionalna dijeta s ograničenim unosom kalorija i malo masti? Pronašli su pet strogo kontroliranih studija koje su zadovoljile njihove kriterije za usporedbu niskougljikohidrata s niskim udjelom masti. Zbirni nalazi ovih studija iznijeli su na vidjelo dvije vrlo zanimljive stvari.

1. Nakon 6 mjeseci, ljudi koji su na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata gube mnogo više kilograma. I ne govorim samo o par funti. U prosjeku su osobe sa niskim udjelom ugljikohidrata izgubile 7 (i čak 11) više kilograma u toku 6 mjeseci od onih na dijeti sa smanjenim unošenjem kalorija i niskim udjelom masti.

2. Nakon godinu dana na dijetama, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i dijeta s ograničenim unosom kalorija, s niskim udjelom masti daju otprilike istu količinu gubitka težine. Kako je to moguće?

Jesu li dijeta s malo ugljikohidrata jednostavno prestala djelovati? Mislim da nije. Umjesto toga, mislim da su ljudi jednostavno prestali slijediti dijetu. Što je još jedna vrijedna lekcija samo po sebi – ako želite smršaviti, odaberite pristup koji odgovara vama i vašem životnom stilu, jer kada se vratite na 'redovnu ishranu' težina će se odmah vratiti.

Možda ste sada prodati zbog činjenice da su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata daleko superiornije od dijeta s niskim udjelom masti s ograničenim kalorijama; ali što je s ukupnim kalorijama unesenim na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata? Da li je to bitno? Ovdje postaje zanimljivo. U studijama dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, sudionici rijetko dobijaju upute da ograniče unos kalorija. Umjesto toga, daju im se upute da ograniče vrste i količine ugljikohidrata koje unose. Rečeno im je da jedu dok se ne osjete zadovoljnim, više nisu gladni, ali i ne zasićeni. Kada jedete manje ugljikohidrata, automatski ćete unositi više proteina i masti, dva nutrijenta koji signaliziraju vašem tijelu da ste siti i zadovoljni. To na kraju dovodi do toga da jedete manje kalorija.

Kao što vidite, fokus na unos manje ugljikohidrata (koji imaju 4 kalorije po gramu) uzrokuje da jedete manje ukupnih kalorija. Unosit ćete više hrane koja signalizira vašem tijelu da ste siti i zadovoljni. Ovaj dvosmjerni pristup smanjenoj prehrani dovest će do gubitka težine svaki put.

Upoznajte doktora prehrane: dr Mikea Roussella

Autor, govornik i konsultant za ishranu dr Mike Roussell ima diplomu biohemije na Hobart koledžu i doktorat iz nutricionizma na Državnom univerzitetu Pensilvanije. Mike je osnivač Naked Nutrition, LLC, multimedijske prehrambene kompanije koja pruža zdravstvena i nutritivna rješenja direktno potrošačima i profesionalcima u industriji putem DVD -a, knjiga, e -knjiga, audio programa, mjesečnih biltena, događaja uživo i bijelih knjiga. Da saznate više, pogledajte popularni blog o dijeti i ishrani dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Dobijte jednostavnije savjete o prehrani i prehrani slijedeći @mikeroussell na Twitteru ili postajući obožavatelj njegove Facebook stranice.

Recenzija za