Jesu li „zdrave“ slastice zaista toliko zdrave?

Sadržaj

• Razlike između „zdravih“ i tradicionalnih slastica
• Da li su proizvodi koji se prodaju kao „zdravi“ uvijek najbolja opcija?
• Zašto kalorije nisu jedina stvar koja je bitna

Tržište slastica prepuno je proizvoda koji se reklamiraju kao „zdrava“ alternativa hrani poput sladoleda i pekarskih proizvoda.

Iako ovi predmeti mogu imati manje kalorija i šećera od tradicionalnih poslastica, neki sadrže sastojke poput umjetnih zaslađivača i punila koji nisu sjajni za vaše cjelokupno zdravlje.

Razlike između „zdravih“ i tradicionalnih slastica

Ako se prošetate smrznutom hranom i prolazima za grickalice u vašoj lokalnoj trgovini, zasigurno ćete vidjeti brojne predmete s oznakom „keto-friendly“, „bez šećera“, „bez glutena“, „nisko- masnoće ”ili„ bez masnoće ”.

Dijetalni, niskokalorični proizvodi i proizvodi bez šećera uglavnom sadrže umjetna zaslađivače, šećerne alkohole ili prirodna zaslađivače nula kalorija poput stevije ili voća redovnika.

Izrađuju se sa sastojcima bez masnoće ili s niskim udjelom masti kako bi sadržaj kalorija i šećera bio niži od slatkiša napravljenih sa sastojcima sa visokim udjelom kalorija ili šećera poput kreme, ulja, maslaca, šećera i kukuruznog sirupa s visokom fruktozom.

Brendovi koji zadovoljavaju ljude koji slijede određene prehrambene obrasce, poput paleoa, više se fokusiraju na pojedinačne sastojke njihovih proizvoda, a ne na broj kalorija.

Na primjer, paleo desertni proizvodi - bez žitarica, mliječnih proizvoda i umjetnih zaslađivača - često su kaloričniji od dijetalnih ili niskokaloričnih verzija ove hrane.

To je zato što se ovi proizvodi proizvode s više kaloričnih sastojaka poput orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova i kokosa, a ne od mlijeka bez masti, rafiniranih žitarica i umjetnih zaslađivača.

Mnogi ljudi pretpostavljaju da samo zato što je proizvod niskokaloričan i zaslađen alternativama šećera sa nula kalorija, mora biti zdrav. Međutim, to nije uvijek slučaj.

Da li su proizvodi koji se prodaju kao „zdravi“ uvijek najbolja opcija?

Kada je riječ o odluci je li neki proizvod zaista zdrav, važnije je sastojke promatrati preko sadržaja kalorija.

Samo zato što međuobrok ili desert sadrži malo kalorija po porciji, ne znači da je to bolji izbor za vaše zdravlje.

Dijetalni predmeti često sadrže listu sastojaka za pranje kako bi imitirali ukus i teksturu stvarne stvari.

Na primjer, većina sladoleda s niskom kalorijom visoko je obrađena i prepuna neprobavljivih vlakana, šećernih alkohola, zgušnjivača, aroma, ulja i drugih sastojaka koji održavaju kalorija niskom.

Velika količina vlakana koja se nalazi u ovim „zdravim“ sladoledima može kod nekih ljudi dovesti do uznemirenog želuca.

Uz to, pokazalo se da umjetna i prirodna nekalorična zaslađivala koja se obično koriste za davanje slatkog okusa ovim predmetima mijenjaju sastav crijevnih bakterija, što može negativno utjecati na vaše cjelokupno zdravlje.

je također pokazao da prehrana bogata nekaloričnim zaslađivačima (uključujući sukralozu, eritritol, acesulfam kalij i aspartam) može uzrokovati metaboličke bolesti poput dijabetesa tipa 2.

O ukusu i teksturi da i ne govorimo ništa poput pravog sladoleda.

Štoviše - iako su ovi proizvodi obično niži u kalorijama po obroku od tradicionalnih proizvoda, potrošače se često potiče da pojedu cijelu pola litre sladoleda, a ne samo jednu porciju.

Na primjer, Halo Top je popularan dijetni sladoled koji na etiketi prikazuje sadržaj kalorija u cijeloj pinti. Ako pojedete cijelu pola litre Halo Top-a, dobit ćete između 280–380 kalorija, plus veliku količinu dodanog šećera.

Alternativno, jedenje normalne 1/2 šalice redovnog sladoleda donijet će manje kalorija i vjerojatno će biti zadovoljnije.

Zašto kalorije nisu jedina stvar koja je bitna

Odabir hrane koja se temelji isključivo na njihovom sadržaju kalorija šteti vašem zdravlju.

Iako je unos kalorija važan u postizanju i održavanju zdrave težine, hranjenje tijela hranjivim gustim namirnicama preko niskokaloričnih predmeta prepunih umjetnih sastojaka mnogo je važnije za promicanje ukupnog zdravlja i dugovječnosti.

Ako svoju prehranu želite učiniti zdravijom, odaberite proizvode koji koriste prirodne, hranjive sastojke, a ne proizvode koji se oslanjaju na umjetna zaslađivača, dodana vlakna i šećer za ukus i teksturu. Ili još bolje, napravite svoj kod kuće.

Na primjer, umjesto da trošite novac na niskokalorični sladoled koji je u osnovi samo vlakno, šećerni alkohol i sredstva za zgušnjavanje, napravite vlastiti sladoled kod kuće s ovim receptom koji koristi hranjive sastojke poput smrznutih banana, kakaa u prahu i maslaca od orašastih plodova.

I ne zaboravite, deserti su namijenjeni uživanju i povremenoj jesti u malim količinama.

Iako se niskokalorični deserti prodaju kao pametan način smanjenja kalorija i promicanja mršavljenja, ako redovito jedete cijele pola litre stvari, to pobija namjeru.

Ako imate desert koji zaista volite, poput omiljenog sladoleda koji se pravi od jednostavnih sastojaka poput mlijeka, vrhnja, šećera i čokolade, s vremena na vrijeme uživajte u posluživanju.

To neće izbaciti vaš uspjeh iz mršavljenja ili negativno utjecati na vaše zdravlje sve dok se pridržavate dobro uravnotežene, hranjive guste prehrane.