Popis glavnih alkalnih namirnica

Sadržaj

• Alkalna hrana
• Kako izmjeriti tjelesnu kiselost
• Kako tijelo održava pH ravnotežu u krvi

Alkalizirajuća hrana je ona koja je u stanju uravnotežiti kiselost krvi, čineći je manje kiselom i približavajući se idealnom pH krvi, koji je oko 7,35 do 7,45.

Pristalice alkalizirajuće dijete tvrde da trenutna prehrana, bogata rafiniranom hranom, šećerima, prerađenim mesom i životinjskim proteinima, nastoji da pH krvi učini kiselijim, što može štetiti zdravlju i povećati probleme poput upale i niskog krvnog pritiska.

Alkalna hrana

Alkalna hrana je uglavnom hrana sa malo šećera, kao što su:

• Voće općenito, uključujući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa;
• Povrće i povrće uopšte;
• Uljano sjeme: bademi, kesteni, lješnjak;
• Proteini: proso, tofu, tempeh i proteini sirutke;
• Začini: cimet, curry, đumbir, začinsko bilje općenito, čili, morska sol, senf;
• Ostali: alkalna voda, jabučni ocat, obična voda, melasa, fermentirana hrana.

Prema ovoj dijeti, alkalizirajuća hrana promovira zdravlje i detoksikaciju tijela, donoseći blagodati poput sprečavanja infekcija, smanjenja upala, poboljšanja bolova i sprečavanja bolesti poput raka.

Kako izmjeriti tjelesnu kiselost

Kiselost u tijelu mjeri se krvlju, ali kako bi olakšali praćenje, kreatori alkalne prehrane predlažu mjerenje kiselosti testovima i urinom. Međutim, kiselost tijela varira ovisno o lokaciji, na primjer, vrlo je kisela u želucu ili u vagini.

Kiselost urina varira ovisno o hrani, bolestima u tijelu ili lijekovima koji se koriste, na primjer, i nije ga moguće usporediti s kiselošću krvi.

Kako tijelo održava pH ravnotežu u krvi

PH krvi se kontrolira tako da je uvijek oko 7,35 do 7,45, kroz postupak poznat kao puferski efekt. Kad god bolest, hrana ili lijek promijeni pH krvi, brzo se kontrolira da se vrati u normalno stanje, uglavnom putem urina i disanja.

Stoga prehranom nije moguće krv učiniti kiselijom ili bazičnijom, jer samo neke vrlo ozbiljne bolesti, poput HOBP-a i zatajenja srca, mogu smanjiti pH krvi, čineći je lagano kiselom. Međutim, alkalna prehrana predlaže da održavanje pH krvi manje kiselim, čak i ako je njegova kiselost bila u granicama normale, već ima zdravstvene prednosti i sprečava bolesti.

Da biste saznali više o kiseloj hrani, pogledajte: Kisela hrana.