Kako konzumirati beli luk i luk za smanjenje holesterola

Sadržaj

• Kako konzumirati
• Recept za paštetu od tunjevine, bijelog luka i luka
• Sastojci
• Priprema

Redovna konzumacija belog luka i luka doprinosi smanjenju nivoa holesterola u krvi, zahvaljujući prisustvu alicina i aliinskih supstanci koje imaju hipotenzivno, antioksidativno i snižavanje lipida, a koje deluju smanjenjem stvaranja slobodnih radikala, pored popravljanja lezija i zaštitu integriteta ćelija.

Studije su pokazale da se dnevna konzumacija obroka začinjenih bijelim lukom i lukom bori protiv "lošeg" holesterola (HDL) i do 40%, a uz to je primijećeno da također smanjuje prisustvo kamenaca u žuči za oko 80%. Međutim, ta konzumacija mora biti svakodnevna i ne isključuje potrebu za drugim prehrambenim mjerama predostrožnosti, kao što je izbjegavanje upotrebe masti za kuhanje što je više moguće i višak ugljikohidrata u prehrani. Provjerite kakva treba biti dijeta za snižavanje kolesterola.

Kako količina antioksidativnih supstanci prisutnih u češnjaku i luku može varirati ovisno o vrsti sadnje, bolje je dati prednost hrani organskog porijekla jer sadrži manje aditiva i pesticida i veću količinu tvari korisnih za zdravlje. Dobra strategija je sadnja belog luka i luka kod kuće, koja se redovno konzumira.

Kako konzumirati

Da biste u potpunosti iskoristili sve blagodati koje bijeli luk i luk mogu donijeti za kontrolu dislipidemije, poželjno je konzumirati 4 češnja češnjaka i 1/2 luka dnevno.

Vrlo jednostavna strategija za postizanje ovog cilja je korištenje bijelog luka i luka kao oblika začina, ali za one koji ne cijene ove okuse, možete odabrati kapsule luka i bijelog luka koje se nalaze u trgovinama zdrave hrane.

Neki recepti koji sadrže sirovi bijeli luk i luk su salate i voda od bijelog luka, ali možete koristiti i ove kuhane, ali nikad pržene začine. Kuhanje pirinča, graha i mesa s češnjakom i lukom daje ugodan okus i zdravo je, ali druge mogućnosti uključuju pokušaj paštete od bijelog luka da prođe kruh i pečenje u pećnici ili pripremu paštete od tune s bijelim lukom, lukom i maslinama, koje ima mnogo koristi za zdravlje srca.

Recept za paštetu od tunjevine, bijelog luka i luka

Ova pašteta je vrlo jednostavna za pripremu, daje puno i može se koristiti za dodavanje hljeba ili tosta.

Sastojci

• 3 kašike običnog jogurta;
• 1 konzerva prirodne tune;
• 6 maslina bez koštica;
• 1/2 luka;
• 3 češnja belog luka;
• Peršin po ukusu.

Priprema

Nasjeckajte luk na vrlo male komadiće, zgnječite bijeli luk, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima dok sve ne postane jednoliko. Ako želite, paštetu možete propasirati u blenderu nekoliko sekundi kako bi bila ujednačenija i manje gusta.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte druge savjete koji doprinose smanjenju kolesterola: