Otkrijte zašto je šećer toliko loš za vaše zdravlje

Sadržaj

• Šteta od potrošnje šećera
• Zašto šećer izaziva mozak
• Preporuka za konzumaciju šećera
• Hrana bogata šećerom
• Kako se zasladiti bez šećera
• Kako prilagoditi ukus da šećer ne treba

Konzumacija šećera, posebno bijelog, povezana je s povećanim rizikom od problema kao što su dijabetes, gojaznost, povišeni kolesterol, gastritis i zatvor.

Osim bijelog šećera, štetna po zdravlje šteti i prekomjerna konzumacija slatkih proizvoda bogatih šećerom, poput mousseva i kolača, a potrebno je izbjegavati ove namirnice kako bi tijelo bilo zdravo i izbjeglo prekomjernu težinu.

Šteta od potrošnje šećera

Česta konzumacija šećera povećava šanse za probleme kao što su:

1. Karijes u zubima;
2. Pretilost;
3. Dijabetes;
4. Visok holesterol;
5. Masnoća na jetri;
6. Rak;
7. Gastritis;
8. Visoki pritisak;
9. Drop;
10. Zatvor;
11. Smanjena memorija;
12. Kratkovidnost;
13. Tromboza;
14. Akne.

Uz to, šećer pruža tijelu samo prazne kalorije, jer ne sadrži vitamine ili minerale, koji su neophodni hranjivi sastojci za pravilan rad tijela.

Zašto šećer izaziva mozak

Šećer izaziva ovisnost o mozgu jer stimulira proizvodnju hormona nazvanog dopamin, koji je odgovoran za osjećaj zadovoljstva i blagostanja, zbog čega tijelo postaje ovisno o ovoj vrsti hrane.

Pored ovisnosti, višak šećera također oštećuje pamćenje i ometa učenje, što dovodi do smanjenih performansi u učenju i radu.

Preporuka za konzumaciju šećera

Preporučena konzumacija šećera dnevno je 25 g, što je ekvivalent punoj žlici, ali idealno je izbjeći unošenje ove hrane što je više moguće, jer tijelu nije potrebno da dobro funkcionira.

Uz to, treba dati prednost konzumaciji smeđeg šećera ili meda, jer oni sadrže više vitamina i minerala od rafiniranog proizvoda, što je manje štetno za zdravlje.

Hrana bogata šećerom

Uz bijeli šećer, mnoga hrana u svom receptu sadrži i ovaj sastojak, koji također nanosi štetu zdravlju. Neki primjeri su:

• Deserti: kolači, pudinzi, slatkiši i slatki kruh;
• Piće: bezalkoholna pića, konzervirani sokovi i sokovi u prahu;
• Industrijski proizvodi: čokolada, želatina, punjeni kolačići, kečap, kondenzovano mleko, Nutella, karo med.

Stoga je važno izbjegavati konzumiranje ove hrane i uvijek pogledati etiketu da li je šećer korišten kao sastojak za proizvodnju proizvoda. Pogledajte koliko je šećera u hrani koja se najviše konzumira.

Kako se zasladiti bez šećera

Da biste zaslađivali sokove, kave, prirodne jogurte ili pripremali recepte za kolače i slatkiše, radije bi trebalo koristiti dijetna zaslađivače umjesto šećera. Najbolja zaslađivači su prirodni, poput stevije, ksilitola, eritritola, maltitola i taumatina, a mogu se koristiti u svim vrstama recepata i preparata.

Umjetna zaslađivači, kao što su aspartam, natrijum ciklamat, saharin i sukraloza, napravljeni su od hemijskih supstanci i ne preporučuju se posebno djeci i trudnicama. Pored toga, idealno je da se pića poput sokova, kava i čajeva uzimaju bez dodavanja šećera ili zaslađivača, a prirodni jogurt zauzvrat može biti lagano zaslađen s malo meda ili voća. Pogledajte kompletnu listu prirodnih i umjetnih zaslađivača.

Kako prilagoditi ukus da šećer ne treba

Nepcu treba oko 3 tjedna da se navikne na manje slatki okus, jer je potrebno vrijeme da se okusni pupoljci obnove na jeziku, koji se na kraju prilagođavaju novim okusima.

Da bi se olakšala promjena i prihvatanje okusa, šećer je moguće uklanjati malo po malo, smanjujući količinu koja se koristi u hrani do potpune nule. Isto se mora učiniti sa zaslađivačima, smanjujući količinu korištenih kapi. Pored toga, treba povećati konzumaciju hrane koja može biti gorka ili kisela, poput kiselog voća i sirovog povrća.

Da biste poboljšali zdravlje i spriječili bolest, pogledajte 3 jednostavna koraka za smanjenje potrošnje šećera.