6 načina da uštedite novac na (i prestanete trošiti!) namirnice

Sadržaj

• Recenzija za

Većina nas je spremna potrošiti popriličan peni za svježe proizvode, ali ispostavilo se da vas to voće i povrće može čak i koštati više na kraju: Amerikanci priznaju da bacaju otprilike 640 dolara hrane svake godine, prema novom istraživanju Američkog vijeća za hemiju (ACC). Što je još gore, vjerovatno nagađamo nisko, budući da podaci američke vlade kažu da je oko 900 dolara otpada hrane po domaćinstvu. (Pogledajte ove savjete za uštedu novca kako biste se fiskalno prilagodili.)

ACC je anketirao 1.000 odraslih osoba i otkrio je da 76 posto domaćinstava kaže da baca ostatke najmanje jednom mjesečno, dok ih više od polovine baca svake sedmice. A 51 posto priznaje da je bacalo hranu koju su kupili, ali nikada nisu ni iskoristili.

Iako to zvuči nevjerojatno rasipnički-i istina je-ako se hranite zdravo, očito kupujete svježe voće i povrće koje će se neizbježno pokvariti ako kuhate ili kupite predaleko.

Većina nas nastoji smanjiti otpad hrane na minimum (ogromnih 96 posto, prema istraživanju). Ali očito još uvijek bacamo veliki dio promjena u smeće uprkos našim naporima.

Dakle, kako možete uštedjeti novac i smanjiti količinu otpada koji odlažete na deponije? Za početak, koristite te ostatke umjesto da ih bacate. (Isprobajte ovih 10 ukusnih načina da koristite ostatke hrane.) Ali možete i pametnije kupovati i skladištiti. Evo šest načina.

1. Napravite listu

Sastavljanje liste namirnica nije jednostavno, ali morate ići dalje od grčkog jogurta i jaja koje ste upravo potrošili. U nedjelju isplanirajte većinu (ili sve, ako se osjećate ambiciozno) svojih obroka i napravite listu namirnica šta tačno i koliko da kupujete, predlažu registrovane dijetetičarke Tammy Lakatos Shames i Lyssie Lakatos, poznate kao The Nutrition Blizanci. Kad dođete u trgovinu, držite se svoje liste. Impulsne kupovine mogu dovesti do toga da višak hrane stoji u vašem frižideru i čeka da se pokvari, dodaju.

2. Prilagodite recepte

Upišite As, poslušajte: Ne morate točno slijediti svaki recept. Zapravo, pridržavanje točnih sastojaka često dovodi do razbacivanja stvarima koje ćete koristiti samo jednom, kaže Jeanette Pavini, stručnjak za štednju na Coupons.com. Postoji zamjena za skoro svaki sastojak, tako da sve što već nemate u ostavi, možete proguglati i pronaći alternativu, predlaže ona. Ne samo da će vas ovo spriječiti da gubite novac na nove proizvode koje više nikada nećete dodirnuti, već možete potrošiti i hranu koja je već u frižideru ili ostavi i koja bi se inače pokvarila. (Počnite s Bolje od maslaca: najbolje zamjene za masne sastojke.)

3. Nabavite zalihe sušenih žitarica

Žitarice i sušeni pasulj jeftin su način dodavanja esencijalnih proteina i vlakana u vašu prehranu, a traju i do godinu dana ako se pravilno skladište, kaže Sara Siskind, certificirana savjetnica za nutritivno zdravlje i osnivačica kompanije za zdravo kuhanje Hands on Healthy. Kupujte žitarice na veliko kako biste uštedjeli novac, a zatim ih ispraznite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte ovo na hladnom tamnom mjestu cijelu zimu, a ljeti ga stavite u zamrzivač, što će im produžiti život, dodaje ona.

4. Izbjegavajte masovnu proizvodnju

Kupovinom kartona paradajza može vam se činiti da ćete uštedjeti novac, ali ako vam zaista treba samo jedan ili dva, pokvareni proizvodi više nisu jeftini, kažu Nutrition Twins. Ovo je posebno istinito ako kuhate za jednu hranu, u tom slučaju uvijek trebate samo iščupati jedan paradajz s vinove loze, a ostatak ostaviti nekom drugom da ga kupi.

5. Razmislite o kupovini prethodno narezanog voća

Da, te posude s prethodno narezanim jagodama, ananasom i mangom izgledaju kao krađa kada možete kupiti duplo veću količinu cijelog voća za istu cijenu. Ali pranje, guljenje i rezanje cijelog voća puno je intenzivnije, što vas može navesti da odložite konzumiranje voća sve dok se ne pokvari, kaže Siskind. Unaprijed izrezane opcije mogu biti malo skuplje, ali ušteda vremena može se isplatiti ako je vjerojatnije da ćete ih pojesti.

6. Kupite Frozen

Većina nas zna izbjegavati smrznutu hranu tešku natrijumom, ali to zaista vrijedi samo za smrznutu obroke. "Zamrznuti proizvodi jednako su hranljivi kao i svježi jer se proizvodi beru i zamrzavaju odmah, čuvajući hranjive tvari netaknutima", objašnjavaju Shames i Lakatos. Smrznuti proizvodi su također vrlo ekonomični (obično možete dobiti vrećicu od 12 unci smrznutih malina po istoj cijeni kao i 6 unci svježih). Osim toga, dodaju, zamrznuti proizvodi daju vam fleksibilnost u usklađivanju improviziranog ženskog izlaska bez brige o tome da se povrće pokvari u frižideru. (I pogledajte ovih 10 zapakiranih namirnica koje su iznenađujuće zdrave.)

Recenzija za