5 načina da izbjegnete povećanje masovne hrane

Sadržaj

• Daleko od očiju daleko od srca
• Izbjegavajte ispašu
• Ponovo podijelite svoje pakete
• Čuvajte se raznolikosti
• Kontrolišite svoje kuvanje
• Recenzija za

Pažnja kupcima! Život u blizini "velike kutije" maloprodaje ili supercentra kao što su Wal-Mart, Sam's Club i Costco - može povećati rizik od gojaznosti, sugerira nova studija sa Univerziteta Georgia State. Mnoga istraživanja, posebno iz laboratorija za hranu i robnu marku Univerziteta Cornell, otkrila su vezu između gomilanja hrane, masovnog pakiranja i prejedanja. Iako ove superprodavnice prodaju obilje zdravih i organskih artikala, još uvijek možete pretjerati kada su dobre stvari u pitanju. (Psst! Evo 6 novih zdravih namirnica koje ćete baciti u košaricu.)

„Godinama pripadam ovim velikim prodavnicama i veoma verujem u uštedu“, kaže dr Brajan Vansink, direktor Cornellove laboratorije. "Ali morate sami sebi postaviti kontrole kako ne biste pretjerali." Izbjegnite opasnosti masovne supermarketa ovim jednostavnim savjetom.

Daleko od očiju daleko od srca

Corbis Images

"Ako odete da uzmete užinu i vidite jednu jabuku ili 20 vreća čipsa, svaki put ćete ići na taj čips", kaže on. Zašto? Vaš mozak želi da se oslobodi čipsa i izjednači zalihe, objašnjava on.

Da biste se izborili sa ovim "pritiskom na zalihama", Wansink savjetuje da većinu onoga što ste kupili pohranite na mjesto gdje ga nećete vidjeti svaki put kada odete na užinu. Na primjer, ako ste kupili pakiranje energetskih pločica s pet kutija, stavite nekoliko rešetki u svoju ostavu, a ostatak ubacite u podrum ili ormar za skladištenje-negdje ih nećete vidjeti ako ih ne krenete tražiti, predlaže Wansink. Ovi savjeti za borbu protiv žudnje za hranom bez ludila također bi mogli pomoći u suzbijanju tih ponoćnih grickalica.

Izbjegavajte ispašu

Corbis Images

Autori studije u državi Georgia kažu da poslovi s bijelim ovratnicima također mogu pridonijeti povećanju stope pretilosti. Kako? Ovi radni stolovi omogućuju vam da jedete cijeli dan dok poslujete. To može biti posebno istinito ako kupujete ogromna pakovanja grickalica u velikim kutijama, kaže Wansink. Stavite veliku vreću mješavine za staze na svoj stol i nastavit ćete gurati ruku bez obzira da li ste gladni ili ne, kaže on. Rjesenje? Spakujte male vrećice za grickalice kod kuće da ih ponesete sa sobom na posao, preporučuje Wansink. Pokušajte baciti nekoliko od ovih 31 grab-and-go obroka u rutinu za ručak-i svi su ispod 400 kalorija! (Kupovinom kontejnera za užinu za višekratnu upotrebu možete smanjiti otpad, što je jedna od prednosti kupovine na veliko za početak.)

Ponovo podijelite svoje pakete

Corbis Images

Ti ogromni paketi jednako su problematični kod kuće kao i na poslu. U stvari, jedno od Wansinkovih studija pokazalo je da ljudi jedu 33 posto više - čak i ako kažu da je hrana lošeg okusa - kada se servira iz velikog jela u odnosu na malo.

Rješenje: Uzmite mali tanjir ili zdjelu i izlijte količinu grickalice koju želite pojesti. Zatvorite paket i vratite ga u svoju ostavu. Ako veliku vreću ostavite u blizini, veća je vjerojatnost da ćete je zgrabiti i napuniti jelo-čak i ako niste gladni.

Čuvajte se raznolikosti

Corbis Images

Brojne studije povezuju raznolikost sa prejedanjem. Jedan primjer: Ljudi koji su nudili M&M u 10 različitih boja pojeli su 43 posto više od onih koji su nudili slatkiše u samo sedam boja. (To je posebno ludo kada uzmete u obzir da svi ukusi M&M imaju isti ukus.) Čak i percepcija raznolikosti dovodi do prejedanja, kažu Wansink i njegove kolege.

Zaključak: To „raznovrsno pakovanje“ različitih grickalica ili umaka moglo bi vas uvjeriti da jedete više nego da imate samo jednu opciju, kaže Wansink. Smanjite raznolikost pa ćete suzbiti prejedanje, pokazuje njegovo istraživanje.

Kontrolišite svoje kuvanje

Corbis Images

Priprema obroka zahtijeva vrijeme i energiju. Ako kupite jumbo pakiranje mljevenog goveđeg mesa ili ribljih štapića, vjerojatnije je da ćete skuhati cijelu hrpu i danima se hraniti ostacima hrane, kaže Wansink. To je posebno istinito ako ste zabrinuti da će se dio paketa pokvariti. Također je vjerovatno da ćete napraviti više – ekstra velike pljeskavice ili veću količinu ribljih štapića – ako znate da će vam u frižideru ostati tona hrane.

Vjerovatno možete pretpostaviti Wansinkov savjet: Pakirajte svoje meso ili kuvane proizvode u male porcije veličine obroka. Ako ste kupili nešto zdravo i sljedećeg dana želite zaraditi za ručak, to je sjajno, kaže on. No, ponovna porcija može vas spasiti od problema s masnim mesom ili drugim nezdravim sastojcima za jelo. Ako želite napraviti nedjeljne planove obroka, ali se borite da ih započnete, ove Genijalne ideje za planiranje obroka za zdravu sedmicu mogu vas dovesti na pravi put.

Recenzija za