5 namirnica koje poboljšavaju pamćenje

Sadržaj

• Recenzija za

Jeste li ikada naletjeli na nekoga koga dobro poznajete, ali se ne sjećate njegovog imena? Često zaboravljate gde ste odložili ključeve? Između stresa i nedostatka sna, svi doživljavamo te trenutke rasejanosti, ali drugi krivac bi mogao biti nedostatak ključnih nutrijenata vezanih za pamćenje. Ovih pet namirnica može vam pomoći da popunite praznine:

Celer

Ova hrskava namirnica može izgledati kao bacanje hrane, ali zapravo sadrži važan mineral, kalij, koji igra ključnu ulogu u održavanju električne provodljivosti mozga. Kalij je također uključen u više moždane funkcije poput pamćenja i učenja.

Kako se jede: Namažite malo prirodnog maslaca od kikirikija i pospite grožđicama (stari školski mravi na trupcu) za brzu užinu koja će zadovoljiti vaš zub za krckanje. Želite novi zaokret mrava na trupcu? Probajte sa jagodama umesto sa grožđicama.

Cimet

Cimet poboljšava tjelesnu sposobnost regulacije šećera u krvi, a ovaj aromatični začin također pojačava aktivnost mozga. Istraživanja pokazuju da samo miris cimeta poboljšava kognitivnu obradu, a pokazalo se da cimet poboljšava rezultate u zadacima vezanim za pažnju, pamćenje i vizualno-motornu brzinu.

Kako se jede: Svako jutro posipam malo u kafu, ali je odlična u svemu, od smutija do supe od sočiva.

Spanać

Znamo da mentalne performanse obično opadaju s godinama, ali rezultati Chicago Health and Aging Project sugeriraju da bi konzumacija samo 3 porcije zelenog lisnatog, žutog i rasastoćeg povrća svaki dan mogla usporiti ovaj pad za 40 posto, što je ekvivalent mozgu koji je otprilike pet godina mlađi. Od različitih vrsta povrća koje je proučavano, zeleno lisnato povrće imalo je najjaču vezu sa zaštitom mozga.

Kako ga jesti: Pospite svježe bebi lišće s balzamičnim vinaigretom za jednostavan prilog od dva sastojka ili krevet za piletinu na žaru, plodove mora, tofu ili pasulj. Želite nešto malo drugačije?

Crni grah

Dobar su izvor tiamina. Ovaj vitamin B je ključan za zdrave moždane stanice i kognitivne funkcije jer je potreban za sintezu acetilholina, važnog neurotransmitera neophodnog za pamćenje. Nizak acetilholin povezan je s mentalnim padom povezanim sa starenjem i Alzheimerovom bolešću.

Kako ga jesti: Uparite salatu s supom od crnog graha ili uživajte u njoj umjesto mesa u tacosima i burritosima ili ih dodajte u dodatne nemasne pljeskavice.

Špargla

Ovo proljetno povrće dobar je izvor folne kiseline. Studija provedena na Univerzitetu Tufts pratila je oko 320 muškaraca tokom tri godine i otkrila je da su oni koji su imali visoki nivo homocisteina u krvi pokazali gubitak pamćenja, ali muškarci koji su jeli hranu bogatu folnom kiselinom (koja direktno snižava nivo homocisteina) štitili su njihova sjećanja. Još jedno australsko istraživanje pokazalo je da je konzumiranje hrane bogate folatom povezano sa bržom obradom informacija i pamćenjem. Nakon samo pet tjedana primjene dovoljne količine folne kiseline, žene u studiji pokazale su općenito poboljšanje pamćenja.

Kako se jede: Šparoge kuhajte na pari u vodi s limunom ili u magli s ekstra djevičanskim maslinovim uljem natopljenim češnjakom i pecite na žaru u foliji.

Cynthia Sass je registrovana dijetetičarka sa magisterijima iz oblasti nutricionizma i javnog zdravlja. Često viđena na nacionalnoj televiziji, urednica je SHAPE -a i savjetnica za prehranu za New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njen najnoviji bestseler New York Timesa je Cinch! Osvojite žudnju, smršavite i smršavite.

Recenzija za