14 brze hrane koju možete jesti na dijeti s malo ugljikohidrata

Sadržaj

• 1. Sub u kadi
• 2. KFC piletina sa žara
• 3. Kafa ili čaj sa vrhnjem ili pola-pola
• 4. Chipotle salata ili zdjela
• 5. Pljeskavica umotana u salatu
• 6. Panera hljeb za doručak
• 7. Buffalo krila
• 8. Slanina ili kobasica i jaja
• 9. Arbyev sendvič bez lepinje ili hljeba
• 10. Antipasto salata
• 11. Dvostruka pileća sjeckana salata u podzemnoj željeznici
• 12. Burito posuda
• 13. McDonald’sov sendvič za doručak bez hljeba
• 14. Arby’s salata od pečene ćuretine
• Zaključak

Pridržavanje dijete s niskim udjelom ugljikohidrata prilikom večere može biti teško, posebno u restoranima brze hrane.

To je zato što se ovi obroci često temelje na kruhu, tortiljama i drugim visoko ugljikohidratnim proizvodima.

Ipak, većina restorana brze hrane nudi neke dobre mogućnosti s malo ugljikohidrata, a mnogi se predmeti lako mogu prilagoditi vašem životnom stilu.

Evo 14 ukusnih brzih namirnica koje možete jesti na dijeti s malo ugljikohidrata.

1. Sub u kadi

Podmorski sendviči imaju vrlo puno ugljikohidrata. Tipična supstanca sadrži najmanje 50 grama ugljikohidrata, od kojih većina dolazi u kolaču.

Naručivanje vašeg sub "u kadi" (u posudi ili kontejneru), umjesto u lepinji, može vam uštedjeti više od 40 grama ugljikohidrata.

Broj ugljikohidrata za opcije pod-u-kadi može izgledati otprilike ovako:

• Pureća dojka i provolon: 8 grama ugljikohidrata, od kojih je 1 vlakno
• Vrhovni klub: 11 grama ugljenih hidrata, od kojih su 2 vlakna
• Pileca salata: 9 grama ugljikohidrata, od kojih su 3 vlakna
• Kalifornijski klub: 9 grama ugljikohidrata, od kojih su 4 vlakna

Iako je pojam "podmornica u kadi" nastao u Jersey Mike's-u, svoj obrok na ovaj način možete naručiti u bilo kojoj pod-sendvič trgovini, uključujući Subway.

Samo zatražite da se pripremi kao salata s maslinovim uljem i octom za dresing.

SAŽETAK Da biste smanjili ugljikohidrate, a pritom zadržali visok unos proteina, svoj omiljeni pod-sendvič naručite "u kadi" ili kao salatu.

2. KFC piletina sa žara

Pohovana piletina nije zdrav izbor. Za početak, piletina upije puno ulja tokom prženja.

Zagrijavanjem biljnih ulja na visoke temperature nastaju štetni spojevi koji mogu povećati rizik od srčanih bolesti, raka i drugih zdravstvenih problema (1, 2).

Pored toga, pržena piletina sadrži oko 8-11 grama ugljikohidrata po komadu srednje veličine.

Piletina sa žara je puno bolja opcija i dostupna je u mnogim franšizama Kentucky Fried Chicken (KFC). Svaki komad pečene KFC piletine sadrži manje od 1 grama ugljenih hidrata.

Što se tiče priloga, borani grah sadrži 2 grama probavljivih ugljikohidrata po porciji i ubjedljivo je najbolja opcija. Slijedi coleslaw, sa 10 grama probavljivih ugljikohidrata.

Kliknite ovde za kompletne informacije o prehrani za sve opcije i strane piletine dostupne na KFC.

SAŽETAK Odaberite 3 komada piletine s roštilja sa bočnim grahom za uravnoteženi obrok koji sadrži manje od 10 grama ugljikohidrata.

3. Kafa ili čaj sa vrhnjem ili pola-pola

Kafa i čaj su pića bez ugljikohidrata.

Oni su također bogati kofeinom, što pruža neke impresivne prednosti.

Kofein može poboljšati vaše raspoloženje, brzinu metabolizma i mentalne i fizičke performanse (3, 4, 5,).

Ako volite mlijeko u šalici joea, kafići i restorani brze hrane često nude pola-pola. Posuda za jedno posluživanje sadrži oko 0,5 grama ugljenih hidrata.

Teška krema je gotovo bez ugljikohidrata i ponekad je dostupna. Međutim, sadrži oko 50 kalorija po žlici (15 ml), u poređenju sa 20 kalorija za pola i po.

Neke kafiće nude i sojino ili bademovo mlijeko. Neslađene verzije ovih zamjena za mlijeko daju minimalno ugljikohidrata po porciji od 2 žlice (30 ml).

SAŽETAK Ako više volite piti kafu s mlijekom ili vrhnjem, zatražite pola-pola, masnu pavlaku ili nezaslađeno sojino ili bademovo mlijeko.

4. Chipotle salata ili zdjela

Chipotle je meksički restoran brze hrane koji je postao izuzetno popularan.

Mnogi ga smatraju zdravijim od ostalih lanaca, jer koristi visokokvalitetne sastojke i naglašava dobrobit životinja i održivu poljoprivrednu praksu.

Chipotle takođe vrlo lako stvara obroke sa malo ugljikohidrata.

Salata s mesom ili piletinom, povrćem sa roštilja i guacamolom sadrži 14 grama ukupnih ugljikohidrata, od čega 8 vlakana.

Ovaj obrok takođe pruža oko 30 grama visokokvalitetnih proteina.

Visok unos proteina i vlakana može povećati proizvodnju crijevnih hormona peptida YY (PYY) i holecistokinina (CCK), koji poručuju vašem mozgu da ste siti i pomažu u sprečavanju prejedanja (7,).

Iako je vinaigrette dostupna, obilne porcije guacamolea i salse čine preljev salate nepotrebnim.

Uz to, Chipotle ima koristan internetski kalkulator prehrane koji vam omogućuje da vidite tačan sadržaj ugljikohidrata u obroku.

SAŽETAK Za zadovoljavajući obrok sa 6 grama probavljivih ugljikohidrata odaberite salatu s mesom, povrćem, salsom i guacamoleom.

5. Pljeskavica umotana u salatu

Burger bez zamotuljaka umotan u zelenu salatu standardni je obrok s brzom hranom sa malo ugljikohidrata. Sadrži mnogo proteina, u osnovi bez ugljikohidrata i dostupan je u svim hamburgerima s brzom hranom.

Burger možete dodatno prilagoditi dodavanjem sljedećih dodataka ili dodataka s niskim udjelom ugljikohidrata, ovisno o dostupnosti i ličnim preferencijama:

• Sir: Manje od 1 grama ugljenih hidrata po kriški
• Slanina: Manje od 1 grama ugljenih hidrata po kriški
• Senf: Manje od 1 grama ugljenih hidrata po žlici
• Mayo: Manje od 1 grama ugljenih hidrata po žlici
• Luk: 1 gram probavljivih ugljikohidrata po kriški
• Paradajz: Manje od 1 grama probavljivih ugljikohidrata po kriški
• Guacamole: 3 grama probavljivih ugljikohidrata na 1/4 šalice (60 grama)

SAŽETAK Napunite svoj burger bez bungera začinima i dodatnim dodacima za dodavanje okusa uz minimaliziranje unosa ugljikohidrata.

6. Panera hljeb za doručak

Panera Bread je restoran u kafiću koji sadrži sendviče, peciva, supe, salate i kafu.

Većina proizvoda za doručak sadrži puno ugljikohidrata. Međutim, dva izbora s njihovog menija dobro funkcioniraju za jutarnji obrok s malo ugljikohidrata.

Posuda za jaja Power Doručak sa odreskom sadrži odrezak, paradajz, avokado i 2 jaja. Sadrži 5 grama ugljenih hidrata i 20 grama proteina.

Posuda od bijelog jajeta s doručkom sadrži bjelanjke, špinat, papriku i bosiljak za 7 grama ugljenih hidrata i 25 grama proteina.

Započinjanje dana doručkom s visokim udjelom proteina promovira osjećaj sitosti i smanjuje apetit smanjenjem nivoa hormona gladi grelin (,).

SAŽETAK Izaberite doručak na bazi jaja s mesom i povrćem u Panera Breadu kako biste zadržali nizak unos ugljikohidrata i kontrolirali nivo gladi.

7. Buffalo krila

Krila bizona su ukusna i zabavna za jesti.

Mogu biti i opcija s malo ugljikohidrata u picerijama i sportskim barovima, ovisno o tome kako su pripremljeni.

Krila bivola tradicionalno su prekrivena začinjenim crvenim umakom od octa i ljute crvene paprike.

Poredak ovih bivoljih krila obično sadrži 0–3 grama ugljikohidrata po porciji.

Suprotno tome, drugi umaci mogu dodati značajan broj ugljikohidrata, posebno slatkih vrsta, poput roštilja, terijakija i bilo čega što je napravljeno od meda.

Ponekad se krila pohaju ili tuku i prže, što je posebno uobičajeno za krila bez kostiju. Stoga, svakako pitajte kako su napravljena krila i naručite svoja bez pohanja ili tijesta.

Krila bivola takođe se obično služe uz mrkvu, celer i dresing sa ranča.

Iako je više ugljikohidrata u odnosu na mnogo drugog povrća, mrkvu je fino jesti u malim količinama. Pola čaše (60 grama) trakica mrkve sadrži oko 5 grama neto ugljenih hidrata.

SAŽETAK Odaberite nepanirana bivolja krila s tradicionalnim umakom, celerom i nekoliko trakica mrkve kako biste stvorili obrok s manje od 10 grama ugljikohidrata.

8. Slanina ili kobasica i jaja

Ponekad najjednostavnija opcija doručka može biti najukusnija, poput slanine ili kobasice i jaja.

Ova tradicionalna kombinacija doručka dostupna je u većini restorana brze hrane i sadrži minimalnu količinu ugljikohidrata.

Štoviše, jaja vam mogu pomoći da satima budete siti i zadovoljni (,).

U jednoj studiji na prekomjernim kilogramima mladih žena, jedenje kobasica i jaja za doručak pomoglo je smanjenju apetita.

Takođe je smanjio šećer u krvi i inzulin dok je smanjio unos kalorija za vrijeme ručka, u usporedbi s doručkom s malo proteina i više ugljikohidrata.

Međutim, sušena slanina i kobasice su prerađeni mesni proizvodi, koji su povezani s povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka (,).

Iz tog razloga većina zdravstvenih radnika ne savjetuje velik unos ove hrane.

SAŽETAK Slanina ili kobasica s jajima pruža vrlo malo ugljikohidrata, smanjuje glad i pomaže vam da se satima osjećate sito. Ipak, ograničite unos prerađenog mesa, jer je povezano s povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka.

9. Arbyev sendvič bez lepinje ili hljeba

Arby’s je jedan od najvećih lanaca sendviča brze hrane u Sjedinjenim Državama.

Iako je Roast Beef Classic njegov originalni i najpopularniji predmet, Arby’s ima i mnogo drugih mogućnosti, uključujući briškulu, biftek, šunku, piletinu i puretinu.

Bilo koji od njih možete naručiti bez hljeba za ukusan obrok s niskim udjelom ugljikohidrata i proteinima.

Web stranica kompanije nudi kalkulator prehrane, tako da možete prilagoditi narudžbu tako da ugljikohidrati ostanu unutar vašeg ciljanog raspona.

Na primjer, možete odabrati Smokehouse Brisket sa sirom Gouda, umakom i prilogom za 5 grama probavljivih ugljikohidrata i 32 grama proteina.

SAŽETAK Koristite Arby-jev kalkulator za ishranu da napravite obrok s visokim udjelom proteina u okviru ciljanog raspona ugljikohidrata.

10. Antipasto salata

Talijanski restorani brze hrane najpoznatiji su po hrani s visokim udjelom ugljikohidrata, kao što su pizza, tjestenina i podmornice.

Salata Antipasto nudi ukusnu alternativu s malo ugljikohidrata.

Ova salata tradicionalno se služi kao predjelo, sastoji se od mesa, sira, maslina i povrća, prelivenog prelivom na bazi maslinovog ulja. Međutim, može se naručiti u većem dijelu kao predjelo.

Obrok antipasto salate veličine predjela bogat je proteinima i sadrži manje od 10 grama probavljivih ugljikohidrata.

SAŽETAK Izaberite antipasto salatu za zasitni obrok sa malo ugljikohidrata u talijanskom restoranu brze hrane.

11. Dvostruka pileća sjeckana salata u podzemnoj željeznici

Subway je najpopularnija sendvič s brzom hranom u svijetu.

Posljednjih godina lanac nudi nasjeckane salate koje možete prilagoditi proteinima i povrćem po vašem izboru.

Jedna od najzadovoljnijih i najhranjivijih opcija je dvostruko pileća sjeckana salata s avokadom. Sadrži 10 grama ukupnih ugljikohidrata, od kojih su 4 vlakna, plus ogromnih 36 grama proteina.

Avokado je bogat mononezasićenim masnoćama i vlaknima zdravim za srce. Ako ih jedete za ručkom, čak možete dovesti do nižeg unosa kalorija pri sljedećem obroku (,).

Popis salata u Subwayu, zajedno s potpunim informacijama o prehrani, možete pronaći ovdje.

SAŽETAK Naručite salatu sa dvostrukim mesom, povrćem i avokadom za ukusan i zadovoljavajući obrok u podzemnoj željeznici.

12. Burito posuda

Mnogi smatraju burritos omiljenom hranom.

Oni obično sadrže meso, povrće, pirinač i grah umotan u veliku tortilju od brašna. To rezultira obrokom u koji se lako može spakirati više od 100 grama ugljikohidrata.

Međutim, gotovo svaki meksički restoran omogućava vam da izostavite tortilju i ostale proizvode s visokim udjelom ugljikohidrata.

Ovo je poznato kao burrito zdjela ili "goli" burrito.

Posuda s burritom napravljena od mesa, luka na žaru, paprike i salse ukusan je i zadovoljavajući obrok koji daje manje od 10 grama probavljivih ugljikohidrata.

SAŽETAK Odaberite zdjelu burrito ili "goli" burrito za sjajan okus tradicionalnog burrita s vrlo malo ugljikohidrata.

13. McDonald’sov sendvič za doručak bez hljeba

McDonald’s je najpopularniji lanac brze hrane na svijetu, s više od 36.000 restorana širom svijeta od 2018. godine.

Iako je najpoznatiji po pljeskavicama poput Big Maca i Quarter Poundera, njegovi sendviči s doručkom Egg McMuffin i Sausage McMuffin također su vrlo popularni.

Ova predjela za doručak sastoje se od engleskog kolača s jednim jajetom, kriškom američkog sira i šunkom ili kobasicom.

Svaki sendvič sadrži 29 grama ugljenih hidrata. Međutim, naručivanje bilo koje od ovih stavki bez muffina smanjit će sadržaj ugljikohidrata na 2 grama ili manje.

Također je dobra ideja naručiti 2 sendviča s malo ugljikohidrata, jer će svaki od njih sadržavati samo oko 12 grama proteina.

SAŽETAK U McDonald’su naručite 2 McMuffina od jaja ili kobasice bez kruha za zadovoljavajući obrok sa 4 grama ugljikohidrata ili manje i 24 grama proteina.

14. Arby’s salata od pečene ćuretine

Kao što je gore rečeno, naručivanje Arbyevog sendviča bez peciva odlična je opcija s malo ugljikohidrata.

Uz to, Arby’s nudi salatu na salaši od pečene puretine koja sadrži pečenu puretinu, slaninu, sir, miješano zelenilo i rajčicu.

Sadrži samo 8 grama ugljenih hidrata, od kojih su 2 vlakna, zajedno sa 22 grama proteina.

Pazite da je ne zbunite sa salatom od hrskave pileće farme, koja uključuje piletinu koja je pohana i pržena. Sadrži 26 grama ukupnih ugljenih hidrata.

SAŽETAK Izaberite Arby’s Roast Turkey Farmhouse Salad za divnu kombinaciju okusa i tekstura sa 6 grama probavljivih ugljikohidrata.

Zaključak

Čak i ako na meniju vidite samo proizvode s visokim udjelom ugljikohidrata, u većini restorana brze hrane može se stvoriti ukusan obrok s niskim udjelom ugljikohidrata jednostavnim zamjenama.

Iako brza hrana sigurno nije toliko zdrava kao hrana koju možete pripremiti kod kuće, dobro je znati što naručiti u slučaju da vam je to jedina opcija.