10 puta veličina posluživanja je najvažnija

Sadržaj

• Tamna čokolada
• Kokosovo ulje
• Crno vino
• Zeleni čaj
• Nuts
• Maslinovo ulje
• Kafa
• Fatty Fish
• Avokado
• Bijeli luk
• Više na SHAPE.com:
• Recenzija za

Prije nego što svaku večer točite čašu vina uz večeru, možda biste trebali pobliže pogledati nauku koja stoji iza zdrave prodaje. Crveno vino – između ostalog – steklo je reputaciju antioksidansa koji može pomoći u zaštiti od bolesti i znakova starenja. Dok studije pokazuju da je to istina, da li znate tačno koliko pijuckali su ispitanici vina? I što je još važnije, hoćete li u potpunosti poništiti pogodnosti ako pretjerate?

Koristite ovaj brzi vodič da naučite koja je savršena veličina porcije kako biste požnjeli najviše nagrada od svoje omiljene hrane i pića koja su dobra za vas.

Tamna čokolada

Zahvaljujući hranjivim tvarima u zrnu kakaovca, čista tamna čokolada puna je prirodnih antioksidansa. Ali to svakako ne znači da možete uživati ​​u ovoj slatkoj poslastici koliko god želite!

"Odvojite kvadrat od jednog inča za sebe kako biste uživali svake večeri nakon večere", kaže Amie Valpone, autorica bloga The Healthy Apple i izdavač internetskog časopisa bez glutena Easy Eats. "Previše može izazvati zatvor i ostaviti vas bez veze prije spavanja. Također, probajte nezaslađenu čokoladu kako ne biste imali visoke i niske razine šećera."

Kokosovo ulje

Iako je kokosovo ulje zasićena masnoća, gusta, pastozna tvar slovi za mnoge prednosti, poput pomaganja u održavanju razine kolesterola ili postizanju sjaja kože i kose. Zapravo, studije sugeriraju da se margarin zamijeni kokosovim uljem, da se koristi za kuhanje ili da se doda kašika miješanim smoothiejima.

"Kokosovo ulje ima odličan okus i odlično je ako se doda u recepte za ukusan punč, ali nije bez kalorija", kaže Valpone. Ona preporučuje korištenje samo 2 žlice dnevno ili manje, ako je moguće, jer će se i ta mala količina pakirati na oko 30 grama masti.

Crno vino

Svaki izgovor za bacanje čaše merlota je dobrodošao, pogotovo jer studije pokazuju da antioksidativni spoj u crnom vinu, resveratrol, može pomoći u borbi protiv srčanih bolesti. Ali u ovom slučaju, previše dobre stvari šteti vašem ukupnom zdravlju; jaka konzumacija alkohola dovodi do pretilosti, bolesti jetre i povećanog rizika od raka, između ostalog. Pravilo je da pijete umjereno.

"Uživajte u nekoliko čaša vina tokom sedmice", kaže Valpone. "Tri čaše sedmično su u redu, ali pazite na sadržaj šećera i dodatnih kalorija ako pazite na svoj unos."

Zeleni čaj

Katehini, moćni antioksidansi koji se nalaze u zelenom čaju, čine ovaj napitak dobro poznatim borcem protiv bolesti. Ali nećete požnjeti moćne prednosti čaja ako ne popijete nekoliko šoljica dnevno.

„Sigurno je reći da možete popiti tri do četiri šoljice dnevno, iako neke studije pokazuju da više može pomoći u borbi protiv određenih karcinoma,“ kaže Valpone.

S tim u vezi, možda biste trebali ograničiti unos, jer jedna šalica previše puni vaše tijelo kofeinom.

Nuts

Kao dio zdrave prehrane, orasi čine zdravu poslasticu, posebno zato što sadrže nezasićene masne kiseline, vitamine i minerale. No, unosite kalorične grickalice u svoju prehranu s oprezom jer vam je potrebna samo mala dnevna količina kako biste iskoristili njihova nutritivna svojstva.

„Volim da preporučim pola šoljice badema dnevno ili 10 do 15 orašastih plodova tokom dana u kojima uživate sami, samlevene u kolačiće i jela od testenine za kremastu teksturu, ubacite u salate ili u smutije“, kaže Valpone.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje često se slavi po svojim prednostima, usko povezano sa sadržajem mononezasićenih masnih kiselina i antioksidativnim svojstvima. I dok se preporučuje korištenje maslinovog ulja za kuhanje, važno je paziti na unos.

"Iako je dobra mast, [maslinovo ulje] dolazi s 14 grama masti po žlici", kaže Valpone. "Koristite 2 žlice dnevno: jednu u omletu i jednu u prženju, a zatim za ocat koristite ocat ili pileću juhu."

Kafa

Šalica Joea glavna je namirnica u mnogim jutarnjim rutinama, ali tu biste vjerojatno trebali stati svaki dan. Iako studije pokazuju da javanska svojstva protiv raka stavljaju osobe koje piju kavu u manji rizik od raka debelog crijeva, dojke i rektalnog karcinoma, nemojte to koristiti kao izgovor za odbacivanje.

"Previše kafe može dovesti do treme i potresa, jer svi znamo da kofein može učiniti lude stvari", kaže Valpone. "Rekao bih da je jedna šalica dnevno fer, ali umjesto toga probajte zeleni ili crni čaj jer su manje kiseli. Tri šalice kave dnevno su previše!"

Fatty Fish

Masna, masna riba poput lososa, tunjevine, srdele i pastrve prepuna je omega-3 masnih kiselina, dobre vrste masti koja usporava nakupljanje plaka u vašim arterijama. Ali s razlogom se nazivaju masnom ribom i, unatoč brojnim zdravstvenim prednostima, i dalje su bogate kalorijama. Osim toga, visoki nivoi žive u određenim ribama poput tune dobar su razlog da ograničite sedmični unos. "Dvije porcije tjedno odličan su način za dobivanje omega-3 masnih kiselina", kaže Valpone.

Avokado

Glatki, kremasti avokado je još jedan primjer zdrave masti. Kada dodate avokado u svoju prehranu, vaše tijelo apsorbira više likopena i beta-karotena, dva snažna antioksidansa.

"Ove zdrave masti imaju nevjerojatan okus i savršeno se slažu u salatama, s jajima ili na vrhu poširane ribe i piletine", kaže Valpone.

Opet, međutim, previše avokada je nezdravo. "Ako vam je ovo jedini izvor masti, držite se jednog dnevno, ali ako već jedete orahe i ulja, probajte jednu četvrtinu ili pola avokada dnevno", preporučuje Valpone.

Bijeli luk

Češnjak bogat antioksidansima ima brojne prednosti protiv raka, ali ne morate utapati hranu u njemu da biste požnjeli ozdravljenje. "Češanj dnevno ili tri češnja sedmično odličan je početak, jer mnogi ljudi nisu ljubitelji bijelog luka", kaže Valphone."Ako jeste, bacite pečeni bijeli luk u svoje omlete, salate, pomfrit i proteinska jela."

Međutim, ako jedete kante ljutog bijelog luka, budite spremni na mogućnost želučanih poremećaja, proljeva i alergijskih reakcija.

Više na SHAPE.com:

12 iznenađujućih izvora antioksidansa

Koristite svoj spori štednjak za mršavljenje

Da li je voće zaista "besplatna" dijetalna hrana?

20 kreativnih načina uživanja u zelenom čaju

Recenzija za