Trendovi zdrave hrane - laneno sjeme

Sjeme lana je sitno smeđe ili zlatno sjeme koje dolazi iz biljke lana. Imaju vrlo blag, orašast okus i bogati su vlaknima i nizom drugih hranjivih sastojaka. Mljeveno sjeme lana najlakše je probaviti i može pružiti više hranjivih sastojaka nego cijelo sjeme, koje može proći kroz probavni sustav neprobavljeno.

Laneno ulje dolazi iz prešanih sjemenki lana.

ZAŠTO SU DOBRI ZA VAS

Sjeme lana sadrži vlakna, vitamine, minerale, proteine, zdrave masti na biljnoj bazi i antioksidanse koji pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija

Sjeme lana dobar je izvor topivih i netopivih vlakana koja pomažu u održavanju redovitog pražnjenja crijeva i sprječavaju zatvor. Sjeme lana je također dobar izvor:

• Vitamini B1, B2 i B6
• Bakar
• Fosfor
• Magnezijum
• Mangan

Ovi vitamini i minerali pomažu u podršci vašoj energiji, imunološkom sistemu, nervnom sistemu, kostima, krvi, otkucajima srca i mnogim drugim tjelesnim procesima.

Sjeme lana također je bogato omega-3 i omega-6, koji su esencijalne masne kiseline. To su supstance koje vaše tijelo treba da funkcionira, ali ne može stvoriti samo. Morate ih dobiti iz hrane poput morskih plodova i lanenih sjemenki.

Ulja, poput ulja repice i soje, sadrže iste masne kiseline kao i laneno ulje. Ali laneno ulje sadrži više. Pored morskih plodova, laneno ulje jedan je od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. Ako jedete laneno sjeme, možete poboljšati svoje omega-3. Međutim, glavna vrsta omega-3 koja se nalazi u sjemenkama lana manje je korisna od vrsta koja se nalaze u plodovima mora.

Polovina kalorija lanenog sjemena dolazi iz masti. Ali ovo je zdrava masnoća koja pomaže pojačati "dobar holesterol". Male količine neće spriječiti kontrolu težine.

Dokazano je da konzumacija lanenih sjemenki smanjuje nivo holesterola. Istraživači razmatraju hoće li konzumiranje više esencijalnih masnih kiselina koje se nalaze u sjemenkama lana poboljšati krvni pritisak, šećer u krvi, zdravlje srca i druga područja.

Ako planirate redovito jesti sjeme lana ili laneno ulje, razgovarajte sa svojim liječnikom. To može utjecati na rad određenih lijekova.

KAKO SU PRIPREMENI

Sjeme lana može se dodati ili posipati po gotovo bilo kojoj hrani. Neke žitarice, poput grožđica s mekinjama, sada dolaze sa sjemenkama lana koje su već pomiješane.

Mljevenje cjelovitih sjemenki pomoći će vam da dobijete najviše hranljivih sastojaka. Da biste dodali laneno sjeme u svoju prehranu, dodajte mljeveni lan u:

• Palačinke, francuski tost ili druge mješavine za pečenje
• Smoothieji, jogurt ili žitarice
• Juhe, salate ili jela od tjestenine
• Takođe koristite umesto mrvica hleba

GDJE PRONAĆI SJEMO LANA

Sjeme lana možete kupiti putem Interneta ili u bilo kojoj trgovini zdrave hrane. Mnoge velike prehrambene prodavnice takođe nose laneno sjeme u svojim dijelovima s prirodnom ili organskom hranom.

Jednostavno kupite vreću ili kontejner lanenog sjemena u cjelovitom, usitnjenom ili mljevenom obliku, ovisno o teksturi koja vam se sviđa. Takođe možete kupiti laneno ulje.

Izbjegavajte sirovo i nezrelo sjeme lana.

Trendovi zdrave hrane - laneni obrok; Trendovi zdrave hrane - laneno sjeme; Trendovi zdrave hrane - laneno sjeme; Zdrave grickalice - laneno sjeme; Zdrava prehrana - laneno sjeme; Wellness - laneno sjeme

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Konzumacija lanenog sjemena može smanjiti krvni pritisak: sistematski pregled i metaanaliza kontroliranih ispitivanja. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Laneno sjeme: njegove bioaktivne komponente i njihove kardiovaskularne prednosti. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije za prehranu i dijetetiku: dijetetske masne kiseline za zdrave odrasle osobe. J Acad Nutr dijeta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Prehrana