Trendovi zdrave hrane - chia sjemenke

Chia sjeme je sitno, smeđe, crno ili bijelo sjeme. Mali su gotovo kao mak. Dolaze iz biljke iz porodice nane. Chia sjemenke isporučuju nekoliko važnih hranjivih sastojaka u samo nekoliko kalorija i malom pakiranju.

Ovo sjeme s okusom oraha možete jesti na više načina.

ZAŠTO SU DOBRI ZA VAS

Chia sjemenke bogate su vlaknima, zdravim mastima i antioksidantima koji pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija.

Chia sjemenke su dobar izvor netopivih vlakana. Sjeme se prilično širi i stvara gel kada dođe u kontakt s vodom. Ovaj gel dodaje masu vašoj stolici, što održava redovito pražnjenje crijeva i pomaže u sprečavanju zatvora. Dodana količina također vam može pomoći da se osjećate sitije i tako jedete manje.

Samo 1 žlica (15 mililitara, ml) chia sjemenki dat će vam 19% preporučenih dnevnih vlakana.

Chia sjemenke su bogate i esencijalnim masnim kiselinama, omega-3 i omega-6. Esencijalne masne kiseline su masne tvari koje vaše tijelo treba da funkcionira. Oni se ne stvaraju u tijelu, a morate ih dobiti iz hrane.

Ulje u chia sjemenkama sadrži veće količine esencijalnih masnih kiselina u odnosu na druga ulja, čak i laneno ulje.

Istraživači razmatraju može li konzumiranje više masnih kiselina koje se nalaze u chia sjemenkama poboljšati krvni pritisak, zdravlje srca, šećer u krvi ili pružiti druge koristi.

KAKO SU PRIPREMENI

Chia sjemenke se mogu dodati ili posuti po gotovo svemu. Nije potrebna priprema - za razliku od lanenog sjemena, chia sjeme ne mora biti mljeveno za maksimalnu korist. Da dodate chia sjemenke u svoju prehranu:

• Dodajte ih mrvicama hleba.
• Pospite ih salatama.
• Dodajte ih u svoja pića, smoothieje, jogurt ili zobene pahuljice.
• Dodajte ih u supe, salate ili jela od tjestenine.
• Dodajte ih svojim palačinkama, francuskom tostu ili smjesi za pečenje.

Chia sjemenke također možete samljeti u pastu i dodati pastu tijestu ili drugim mješavinama prije kuhanja ili pečenja.

GDJE NAĆI CHIA SJEME

Chia sjemenke možete kupiti u bilo kojoj trgovini zdrave hrane ili na mreži. Veće prehrambene prodavnice mogu takođe nositi chia sjemenke u prirodnom ili organskom prolazu. Jednostavno kupite vrećicu chia sjemenki, mljevene ili cijele.

Trendovi zdrave hrane - kadulja; Trendovi zdrave hrane - salvija; Zdrave grickalice - Chia sjemenke; Gubitak kilograma - Chia sjemenke; Zdrava prehrana - Chia sjemenke; Wellness - Chia sjemenke

Web stranica Akademije za nutricionistiku i dijetetiku. Šta su chia sjemenke? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Ažurirano 23. marta 2018. Pristupljeno 1. jula 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije za prehranu i dijetetiku: dijetetske masne kiseline za zdrave odrasle osobe. J Acad Nutr dijeta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Prehrana