Šta jesti nakon trovanja hranom

Sadržaj

• Trovanje hranom
• Koje korake trebam poduzeti nakon trovanja hranom?
• Ostanite hidratizirani
• Jedite nepristojnu hranu
• Isprobajte prirodne lijekove
• Ostali savjeti
• Koju hranu i piće treba da izbegavam?
• Šta uzrokuje trovanje hranom?
• Ko je u većem riziku od komplikacija?
• Dojenčad i djeca
• Trudnice
• Starije odrasle osobe
• Ljudi sa hroničnim bolestima
• Kada da pozovem doktora?
• Trovanje hranom u restoranima

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Trovanje hranom

Trovanje hranom obično se događa kada patogeni kontaminiraju hranu ili vodu za piće. Iako je neugodno, trovanje hranom je relativno često. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) procjenjuju da će ove godine doći do neke vrste trovanja hranom.

Koje korake trebam poduzeti nakon trovanja hranom?

Neka vam se stomak smiri. Nakon što osjetite najeksplozivne simptome trovanja hranom, poput povraćanja, proljeva i želudca, stručnjaci preporučuju da se vaš želudac odmori. To znači da treba izbjegavati hranu i piće nekoliko sati.

Ostanite hidratizirani

Unos tečnosti ključan je za pomoć vašem tijelu u borbi protiv efekata trovanja hranom. Povraćanje i proljev mogu prouzrokovati dehidraciju, pa je sisanje ledenog komadića ili uzimanje malih gutljaja vode dobra polazna točka.

Sportska pića koja sadrže elektrolite najbolji su način da se u to vrijeme spriječi dehidracija. Ostale predložene tečnosti uključuju:

• gazirana pića bez kofeina, kao što su Sprite, 7UP ili đumbir ale
• čaj bez kofeina
• pileća ili povrtna čorba

Jedite nepristojnu hranu

Kad osjetite da biste mogli zadržati hranu, jedite hranu koja njeguje vaš želudac i gastrointestinalni trakt. Držite se nježne hrane sa malo masnoća i malo vlakana. Masnoća je teže za probavu, posebno kada je uznemirena. Izbjegavajte masnu hranu da biste je dalje uznemirili.

Hrana koja njeguje želudac uključuje:

• banane
• žitarice
• bjelance
• dušo
• Jell-O
• zobena kaša
• kikiriki puter
• obični krumpir, uključujući pire
• pirinač
• slani krekeri
• tost
• sos od jabuka

BRAT dijeta je dobar vodič koji treba slijediti kada imate trovanje hranom.

Isprobajte prirodne lijekove

Tijekom epizode trovanja hranom, važno je da vaše tijelo prati prirodnu reakciju čišćenja i pročišćavanja probavnog trakta kako bi se riješilo štetnih bakterija. Zbog toga lijekovi protiv proljeva koji se prodaju bez recepta (OTC) nisu dobar način liječenja trovanja hranom.

Iako su vaši simptomi na vrhuncu, možda biste trebali probati piti čaj od đumbira, kakav je đumbir poznat.

Kupite čaj od đumbira putem interneta.

Nakon što se ponovo osjećate dobro, možda ćete željeti zamijeniti svoju normalnu crijevnu floru prirodnim jogurtima ili probiotičkim kapsulama najmanje 2 tjedna.

Kupite probiotičke kapsule na mreži.

To će pomoći vašem tijelu da obnovi zdrave bakterije izgubljene u čistki od trovanja hranom i vrati vaš probavni sistem i imunološki sustav natrag u stazu.

Ostali savjeti

Odložite pranje zuba najmanje sat vremena. Želučana kiselina izbačena tijekom povraćanja može oštetiti caklinu na zubima, a pranje zuba odmah nakon povratka može dodatno nagrizati caklinu. Umjesto toga, isperite usta mješavinom vode i sode bikarbone.

Tuširanje pomaže u čišćenju vašeg tijela od nezdravih bakterija. Također biste trebali biti sigurni da se dovoljno odmorite. Ako se dovoljno odmorite, brže ćete se osjećati bolje.

Koju hranu i piće treba da izbegavam?

Vaše tijelo je već u ofanzivi, tjerajući patogene odgovorne za trovanje hranom. Ne želite više davati napadačima municiju.

Vaš prioritet br. 1 trebao bi biti izbjegavanje namirnica zbog kojih ste se uopće razboljeli. Odmah bacite osumnjičenog krivca u smeće i držite ga zatvorenog, tako da kontaminirana hrana bude van domašaja vaših ljubimaca.

Izbjegavajte hranu, piće i supstance koje su teške za želudac, kao što su:

• alkohol
• kofein, poput sode, energetskih napitaka ili kafe
• začinjena hrana
• hrana bogata vlaknima
• mliječni proizvodi
• masna hrana
• pržena hrana
• nikotin
• začinjena hrana
• voćni sokovi

Takođe, ne zaboravite izbjegavati oralne OTC lijekove protiv dijareje.

Slijedite ove jednostavne savjete i začas biste se trebali osjećati bolje.

Šta uzrokuje trovanje hranom?

Pet patogena odgovorno je za većinu bolesti koje se prenose hranom u Sjedinjenim Državama. Ovi patogeni uključuju:

• norovirus, koji se obično nalazi u ostrigama, voću i povrću
• Salmonela, obično se nalazi u jajima, mesu i mliječnim proizvodima
• Clostridium perfringens, nalazi se u mesu i živini
• Campylobacter, pronađena u nedovoljno kuvanom mesu i kontaminiranoj vodi
• Stafilokok, koji se nalazi u životinjskim proizvodima poput kreme, jaja i mlijeka

Salmonela i norovirus su odgovorni za većinu hospitalizacija zbog trovanja hranom. Ali hospitalizacije zbog trovanja hranom mogu uzrokovati i sljedeće:

• bakterije
• paraziti
• plijesan
• toksini
• kontaminanti
• alergeni

Nedovoljno kuhano meso i proizvodi s kojima se ne postupa pravilno, česti su krivci za trovanje hranom. Operite ruke, posuđe i tanjure između sirovih i kuvanih faza.

Većina ljudi koji dožive trovanje hranom ne zahtijeva putovanje u bolnicu, ali nećete se htjeti previše odmaći od kupaonice.

Uznemireni želudac, povraćanje i proljev najčešći su simptomi. Obično popuštaju nakon 48 sati. Ako ste u anamnezi imali dehidraciju, bolesti srca, emboliju ili druge ozbiljne zdravstvene probleme, potražite pomoć i pijte puno tečnosti.

Nazovite liniju za pomoć za otrove na 800-222-1222 ako imate ozbiljne simptome. Oni prate slučajeve kako bi spriječili izbijanje epidemije i mogu vam pomoći da utvrdite da li biste trebali ići u bolnicu.

Teški simptomi trovanja hranom uključuju krv u stolici, jake grčeve u trbuhu, zamagljen vid i proljev koji traje duže od 3 dana. Sve su to indikacije za traženje medicinske njege.

Pročitajte kako biste saznali prave stvari za jesti kako biste se brzo oporavili i kako drugačije znati trebate li posjetiti liječnika.

Ko je u većem riziku od komplikacija?

Dojenčad i djeca

Trovanje hranom jednako je često kod djece kao i kod odraslih i može biti razlog za zabrinutost. Djeca, posebno ona mlađa od 1 godine, podložna su botulizmu. Botulizam je rijedak, ali može dovesti do paralize, pa čak i do smrti ako se ne uhvati rano.

Djeca su takođe u većoj opasnosti da imaju ozbiljne reakcije na E. coli bakterije.

Svako novorođenče ili dijete kod kojih se čini da imaju simptome trovanja hranom medicinski stručnjak mora pregledati da bi se isključio botulizam i dehidracija. Djeca se lakše dehidriraju od odraslih i treba ih pažljivo nadgledati.

Trudnice

Trudnice bi trebale oprezno tretirati svaki slučaj trovanja hranom. Listeria Otkrivanje trovanja hranom šteti razvoju nerođenih beba.

Pravilna prehrana trudnica neophodna je za pomoć njihovoj bebi u razvoju. Iz tog razloga na medicinske stručnjake treba skrenuti pažnju na bilo kakve znakove trovanja hranom.

Starije odrasle osobe

Starije odrasle osobe takođe su podložnije komplikacijama od trovanja hranom. Konkretno, određeni sojevi E. coli može dovesti do krvarenja i zatajenja bubrega. Ako odrasla osoba starija od 60 godina ima simptome trovanja hranom, treba se obratiti svom ljekaru za savjet.

Ljudi sa hroničnim bolestima

Ljudi koji imaju kronične bolesti poput HIV-a, bolesti jetre ili dijabetesa imaju veći rizik da dožive ozbiljnije komplikacije trovanja hranom. Veći rizik imaju i oni koji primaju tretmane koji suzbijaju imunološki odgovor, poput hemoterapije.

Kada da pozovem doktora?

Simptomi trovanja hranom obično ne traju više od 48 sati. Ako su prošla 2 dana od kada su se simptomi pojavili, vrijeme je da nazovete medicinskog stručnjaka.

Zapamtite da ozbiljne simptome, poput krvave stolice, vrtoglavice, slabosti mišića i jakih grčeva u želucu, treba shvatiti ozbiljno. Ne čekajte da se ti simptomi povuku prije nego što posjetite liječnika.

Trovanje hranom u restoranima

Q:Šta mogu učiniti da spriječim trovanje hranom kad izađem jesti?

A: Da biste izbjegli trovanje hranom u restoranima, odlučite se samo za one koji imaju malo ili nimalo kršenja zdravstvenih pravila. Potražite u lokalnom županijskom odjelu za zdravstvo i ljudske usluge restorane s nedavnim prekršajima. Mnogi odjeli imaju sustav ocjenjivanja ili brojeva koji vam pomaže da odaberete restoran i smanjite rizik.

- Natalie Butler, RD, LD

Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj je strogo informativnog karaktera i ne smije se smatrati medicinskim savjetom.