Šta je ketoza i da li je zdrava?

Sadržaj

• Šta je ketoza?
• Ketoni mogu opskrbiti mozak energijom
• Ketoza nije isto što i ketoacidoza
• Efekti na epilepsiju
• Efekti na gubitak kilograma
• Ostale zdravstvene prednosti ketoze
• Ima li ketoza negativne zdravstvene učinke?
• Zaključak

Ketoza je prirodno metaboličko stanje.

Uključuje tijelo koje proizvodi ketonska tijela iz masti i koristi ih za energiju, umjesto za ugljikohidrate. Ketozu možete dobiti slijedeći dijetu s vrlo malo ugljikohidrata i visokim udjelom masti ().

Ketogena dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme. Kratkoročno možete brzo izgubiti kilograme, jer to smanjuje tjelesne zalihe glikogena i vode.

Dugoročno može suzbiti vaš apetit što dovodi do manjeg unosa kalorija.

Osim što doprinosi gubitku kilograma, ketoza može imati i nekoliko zdravstvenih blagodati, poput smanjenih napadaja kod djece s epilepsijom ().

Ketoza je prilično složena, ali ovaj članak objašnjava što je to i kako vam može koristiti.

Šta je ketoza?

Ketoza je metaboličko stanje u kojem postoji visoka koncentracija ketona u krvi. To se događa kada masnoća osigurava većinu goriva za tijelo, a pristup glukozi je ograničen. Glukoza (šećer u krvi) je preferirani izvor goriva za mnoge ćelije u tijelu.

Ketoza je najčešće povezana s ketogenom i dijetom s vrlo malo ugljikohidrata. To se događa i tokom trudnoće, dojenčadi, posta i gladi (,,,).

Da bi ketoza započela, obično morate jesti manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno, a ponekad i manje od 20 grama dnevno. Međutim, točan unos ugljikohidrata koji će izazvati ketozu razlikuje se među pojedincima.

Da biste to učinili, možda ćete trebati ukloniti određene prehrambene proizvode iz prehrane, kao što su:

• zrna
• bombona
• slatka bezalkoholna pića

Takođe morate smanjiti:

• mahunarke
• krompir
• voće

Kada jedete prehranu s vrlo malo ugljikohidrata, razina hormona inzulina opada, a masne kiseline se u velikim količinama oslobađaju iz zaliha tjelesne masti.

Mnoge od ovih masnih kiselina prenose se u jetru, gdje se oksidiraju i pretvaraju u ketone (ili ketonska tijela). Ovi molekuli mogu pružiti energiju tijelu.

Za razliku od masnih kiselina, ketoni mogu preći krvno-moždanu barijeru i pružiti energiju mozgu u odsustvu glukoze.

Ketoza je metaboličko stanje u kojem ketoni postaju važan izvor energije za tijelo i mozak. To se događa kada su unos ugljenih hidrata i nivo insulina niski.

Ketoni mogu opskrbiti mozak energijom

Čest je nesporazum da mozak ne funkcionira bez dijetalnih ugljikohidrata.

Tačno je da se daje prednost glukozi i da neke stanice u mozgu glukozu mogu koristiti samo za gorivo.

Međutim, veliki dio vašeg mozga također može koristiti ketone za energiju, na primjer tijekom gladovanja ili kada je u vašoj prehrani siromašno ugljikohidrata ().

Zapravo, nakon samo tri dana gladi, mozak dobiva 25% svoje energije iz ketona. Tijekom dugotrajnog gladovanja ovaj broj raste na oko 60% (,).

Pored toga, vaše tijelo može koristiti proteine ​​ili druge molekule za proizvodnju glukoze koju mozak još uvijek treba za vrijeme ketoze. Taj se proces naziva glukoneogeneza.

Ketoza i glukoneogeneza su savršeno sposobni ispuniti energetske potrebe mozga.

Evo još informacija o ketogenim dijetama i mozgu: Kako dijeta s malo ugljikohidrata i ketogenom dijelom poboljšava zdravlje mozga.

Kada mozak ne uzima dovoljno glukoze, ketone može koristiti za energiju. Još uvijek potrebna glukoza može se proizvesti iz proteina ili drugih izvora.

Ketoza nije isto što i ketoacidoza

Ljudi često brkaju ketozu i ketoacidozu.

Iako je ketoza dio normalnog metabolizma, ketoacidoza je opasno metaboličko stanje koje može biti fatalno ako se ne liječi.

U ketoacidozi je krvotok preplavljen ekstremno visok nivo glukoze (šećera u krvi) i ketona.

Kada se to dogodi, krv postaje kisela, što je ozbiljno štetno.

Ketoacidoza je najčešće povezana sa nekontrolisanim dijabetesom tipa 1. Može se javiti i kod osoba s dijabetesom tipa 2, iako je to rjeđe ().

Pored toga, ozbiljna zlouporaba alkohola može dovesti do ketoacidoze ().

Ketoza je prirodno metaboličko stanje, dok je ketoacidoza ozbiljno medicinsko stanje koje se najčešće viđa kod dijabetesa tipa 1 i kojim se ne upravlja dobro.

Efekti na epilepsiju

Epilepsija je poremećaj mozga koji se karakterizira ponavljanim napadima.

To je vrlo često neurološko stanje koje pogađa oko 70 miliona ljudi širom svijeta ().

Većina ljudi s epilepsijom koristi lijekove protiv napadaja da bi pomogli u upravljanju napadima. Međutim, oko 30% ljudi i dalje ima napadaje uprkos upotrebi ovih lijekova ().

Početkom 1920-ih ketogena dijeta je uvedena kao tretman epilepsije kod ljudi koji ne reagiraju na liječenje lijekovima ().

Primarno se koristi kod djece, a neke studije pokazuju koristi. Mnoga djeca s epilepsijom primijetila su značajno smanjenje napadaja dok su slijedila ketogenu dijetu, a kod nekih je došlo do potpune remisije (,,,).

Ketogena dijeta može efikasno smanjiti epileptične napadaje, posebno kod epileptične djece koja ne reagiraju na konvencionalni tretman.

Efekti na gubitak kilograma

Ketogena dijeta je popularna dijeta za mršavljenje, a istraživanja su pokazala da može biti učinkovita ().

Neke su studije otkrile da su ketogene dijete korisnije za mršavljenje od dijeta s niskim udjelom masti (,,).

Jedno istraživanje izvijestilo je o 2,2 puta većem gubitku kilograma kod ljudi koji su na ketogenoj dijeti, u usporedbi s onima na dijeti s niskim udjelom masti i kalorijama

Štoviše, ljudi se osjećaju manje gladni i sitiji na ketogenoj dijeti, koja se pripisuje ketozi. Iz tog razloga, obično nije potrebno brojati kalorije na ovoj dijeti (,).

Međutim, opće je poznato da je pridržavanje dijete presudno za dugoročni uspjeh. Nekim pojedincima može biti lako da se pridržavaju ketogene dijete, dok će drugima biti neodrživa.

Neka istraživanja sugeriraju da keto dijeta možda nije najbolji način za mršavljenje. Autori recenzije iz 2019. zaključili su da ona nije bila bolja od ostalih dijeta u pomaganju ljudima da smršave i možda neće imati posebne prednosti za ljude s metaboličkim poremećajima (26).

Više detalja ovdje: Ketogena dijeta za mršavljenje i borbu protiv bolesti.

Neke studije pokazuju da ketogena dijeta dovodi do većeg gubitka kilograma od dijete sa smanjenom masnoćom. Pored toga, ljudi se osjećaju manje gladnima i sitijima.

Ostale zdravstvene prednosti ketoze

Neki su znanstvenici sugerirali da ketoza i ketogena dijeta mogu imati i druge terapeutske učinke, iako vrijedi napomenuti da se svi stručnjaci u tome ne slažu (, 26).

• Srčana bolest: Neke starije studije sugeriraju da smanjenje ugljikohidrata za postizanje ketoze može poboljšati faktore rizika od srčanih bolesti, poput triglicerida u krvi, ukupnog holesterola i HDL holesterola. Međutim, u pregledu za 2019. napominje se da ljudi na dijeti s vrlo malo ugljikohidrata mogu propustiti hranu zdravu za srce, poput cjelovitih žitarica i mahunarki (26,,).
• Dijabetes tipa 2: Dijeta može poboljšati osjetljivost na inzulin i razne faktore rizika koji mogu dovesti do dijabetesa tipa 2, uključujući gojaznost (,,).
• Parkinsonova bolest: Mala studija otkrila je da su se simptomi Parkinsonove bolesti poboljšali nakon 28 dana na ketogenoj dijeti ().

Ketoza i ketogena dijeta mogu pomoći kod brojnih hroničnih bolesti.

Ima li ketoza negativne zdravstvene učinke?

Iako ketogena dijeta može imati koristi za zdravlje i gubitak kilograma, ona može pokrenuti i neke nuspojave.

Kratkoročni učinci uključuju glavobolju, umor, zatvor, visok nivo holesterola i zadah iz usta (,), ali oni obično nestaju u roku od nekoliko dana ili tjedana od početka dijete.

Takođe, može postojati rizik od razvoja bubrežnih kamenaca (,,).

Dok doje, neke su žene razvile ketoacidozu, vjerovatno zbog dijete sa malo ugljikohidrata ili ketogene (,,).

Ljudi koji uzimaju lijekove za smanjenje šećera u krvi trebaju se posavjetovati s liječnikom prije nego što probaju ketogenu dijetu, jer dijeta može smanjiti potrebu za lijekovima.

Ponekad ketogena dijeta sadrži malo vlakana. Iz tog razloga, dobra je ideja osigurati da jedete puno povrća s puno vlakana i ugljikohidrata.

Sljedeći savjeti mogu vam pomoći da ostanete zdravi za vrijeme ketoze ():

• Pijte puno tečnosti, posebno vode.
• Razgovarajte sa svojim liječnikom prije početka dijete i slijedite njihove savjete.
• Pratite funkciju bubrega dok se pridržavate dijete.
• Potražite pomoć ako imate zabrinutosti zbog negativnih efekata.

Ketoza može biti korisna za neke ljude, ali trebate pitati svog liječnika prije nego što prijeđete na prehranu s vrlo malo ugljikohidrata, u slučaju da nije pogodna za vas.

Ketoza je sigurna za većinu ljudi. Međutim, neki ljudi mogu osjetiti nuspojave, uključujući loš zadah, glavobolju i zatvor.

Zaključak

Ketoza je prirodno metaboličko stanje koje se može postići slijeđenjem ketogene dijete.

Može imati razne zdravstvene beneficije, uključujući:

• gubitak težine
• niži nivo šećera u krvi
• smanjeni napadi kod epileptične djece

Međutim, poštovanje stroge dijete za izazivanje ketoze može biti vrlo teško, a mogu biti i neki negativni nuspojave. Pored toga, ne slažu se svi istraživači da je keto dijeta najbolji način za mršavljenje.

Ketoza nije za svakoga, ali nekim ljudima može koristiti.

Još više informacija o ketogenoj dijeti možete pronaći na ovoj stranici: Ketogena dijeta 101: detaljan vodič za početnike.

Više o ketozi:

• 10 znakova i simptoma da ste u ketozi
• Je li ketoza sigurna i ima li nuspojave?