Šta je nutrigenomika i može li poboljšati vašu ishranu?

Sadržaj

• Nauka iza nutrigenomike
• Kako to sprovesti u delo
• Recenzija za

Savjeti za dijetu su se odvijali otprilike ovako: Slijedite ovo pravilo koje odgovara svima (klonite se šećera, unesite sve s malo masti) da biste se zdravo hranili. Ali, prema novoj oblasti nauke koja se zove nutrigenomika, taj način razmišljanja će uskoro postati zastareo kao dijeta sa supom od kupusa (da, to je zaista bila stvar). (Vidi takođe: 9 Fad dijeta previše luckastih da biste vjerovali)

"Nutrigenomika je proučavanje interakcije genetike s hranom koju jedemo", kaže Clayton Lewis, izvršni direktor i suosnivač Arivale, kompanije koja koristi uzorak krvi za analizu vaših gena, a zatim vas upari s nutricionistom kako bi objasnila najbolji plan ishrane za svoje telo. "Kako oni rade zajedno da bi nas ili učinili zdravijima ili izazvali bolest?"

Kao što će vam sve veći broj genetskih testova kod kuće reći da ste genetski i biohemijski jedinstveni od svih ostalih u vašoj teretani. "To znači da ne postoji jedinstvena zdrava prehrana", kaže Lewis.

Primjer: Dok su zdrave masti poput avokada ili maslinovog ulja dobile naučni pečat odobrenja, neki su ljudi skloniji debljanju na dijeti bogatoj mastima od drugih. Vaši geni mogu utjecati i na to koliko dobro apsorbirate hranjive tvari poput vitamina D. Čak i ako jedete tone lososa bogatog D, određene varijacije gena mogu značiti da vam je ipak potreban dodatak prehrani.

Dobijanje vašeg genetskog plana može vam pomoći da shvatite šta vaše tijelo treba da bude u najboljem izdanju. „Sve se zapravo radi o personalizaciji“, kaže Lewis. Zamislite stare savjete o prehrani poput papirnate karte. Podaci postoje, ali zaista je teško reći gdje ti su na slici. Nutrigenomika je poput nadogradnje na Google karte-govori vam gdje se točno nalazite, tako da možete stići tamo gdje želite.

"Da bismo razumjeli ishranu i zdravlje, moramo razumjeti kako naša jedinstvena biologija funkcionira da održava naše tijelo u ravnoteži", kaže Neil Grimmer, izvršni direktor i osnivač Habit-a, start-upa koji koristi nutrigenomiku, metaboličke testove i nutricioniste kako bi vam pomogao da se formirate. zdravije prehrambene navike.

Počećete mnogo više da slušate o ovom menjaču ishrane – anketa od 740 dijetetičara od strane KIND predviđa da će personalizovani saveti o ishrani prikupljeni sa terena biti jedan od pet najboljih prehrambenih trendova u 2018. Evo šta treba da znati o tome kako nutrigenomika može utjecati na vaš plan zdrave prehrane.

Nauka iza nutrigenomike

"Dok je termin 'nutrigenomika' postao popularan prije otprilike 15 godina, ideja da drugačije reagiramo na hranu postoji već dugo vremena", kaže Grimmer. "U prvom stoljeću prije nove ere latinski pisac Lukrecije napisao je: 'Ono što je hrana za jednog čovjeka može biti gorak otrov za druge."

Sekvenciranje ljudskog genoma pretvorilo je tu filozofiju u nešto što možete koristiti. Analizom uzorka krvi (Arivale koristi uzorke koje je prikupila lokalna laboratorija, dok vam Habit šalje alate za uzimanje malog uzorka kod kuće), naučnici mogu uočiti biomarkere – zvani geni – koji utiču na to kako vaše tijelo obrađuje određene nutrijente.

Uzmimo za primjer gen FTO, koji proizvodi protein koji pomaže u kontroli vaše želje da uništite sve u svom frižideru. "Jedna verzija ili varijanta ovog gena"-nazvana FTO rs9939609, ako želite naučiti-"može vas predisponirati na povećanje tjelesne težine", kaže Grimmer. "Laboratorijski testovi za ovaj genetski biomarker i koriste te podatke, zajedno s opsegom struka, za procjenu rizika od dobivanja prekomjerne težine."

Dakle, iako ste sada u formi AF zahvaljujući brzom metabolizmu i predanosti HIIT-u, vaši geni mogu označiti sve rizike za potencijalno proširenje struka u vašoj budućnosti.

Kako to sprovesti u delo

Zahvaljujući mnoštvu novih start-upova kao što su Arivale i Habit, test kod kuće ili jednostavno vađenje krvi može vam dati potpuni izvještaj (poput onog koji sam dobio kada sam koristio Habit da mi pomogne da prebacim svoju zdravstvenu filozofiju sa težine na wellness ) da vam kaže šta tačno staviti na tanjir i koja hrana može biti potencijalno rizična za vas.

Ali nauka se i dalje razvija. Pregled istraživanja nutrigenomike iz 2015, objavljen u Primijenjena i translacijska genomika, istaknuo je da, iako dokazi svakako obećavaju, nedostaju mnoge studije definitivno povezanost gena koji se obično ispituju pri ispitivanju nutrigenomike i nekih bolesti povezanih s prehranom. Drugim riječima, samo zato što nutrigenomski izvještaj identificira mutaciju FTO -a ne znači da ste vi definitivno će imati višak kilograma.

Budućnost nutrigenomike ima još veći potencijal personalizacije. "Moramo razmišljati ne samo o genima, već io tome kako proteini i drugi metaboliti na koje djeluju vaši geni reagiraju na hranu", kaže Grimmer.

To je ono što je poznato kao "multi-omička" genomika podataka uparena s podacima o "metabolomikama" (mali molekuli) i "proteomiki" (proteini), objašnjava Lewis. Na jednostavnom engleskom, to znači još više približiti kako će vaša ljubav prema avokadu utjecati na vaš struk i vaš rizik od određenih bolesti.

Navika već napreduje s multi-omičkim podacima-trenutno njihov kućni komplet može procijeniti kako vaše tijelo reagira na hranu uspoređujući uzorak krvi natašte s uzorcima uzetim nakon što popijete šejk bogate hranjivim tvarima. "Tek u posljednje vrijeme napredak u molekularnoj biologiji, analizi podataka i znanosti o prehrani omogućio nam je da te podatke koristimo za stvaranje preporuka na ličnijoj razini", kaže Grimmer. Evo nadogradnje vaše mape puta radi boljeg zdravlja.

Recenzija za