Šta je Blue Majik i je li ovaj trend šarene hrane zdrav?

Sadržaj

• Dakle, šta je zapravo Blue Majik?
• Treba li probati Blue Majik?
• Naučite kako jesti Blue Majik.
• Recenzija za

Ako ste u toku kada su u pitanju trendovi u ishrani (bez obzira da li zaista učestvujete u njima ili ne), verovatno ste do sada videli dokaze Blue Majika. Možda niste znali da postoji naziv za one svijetloplave açaí zdjele koje ste vidjeli na svom feedu ili za onaj plavi sok u vašem lokalnom smoothieju, ali ovaj šareni prah mijenja scenu hrane posvuda. (Lak način da uđete u čaroliju su ove Blue Majik latte, koje su odlične kada ih želite prebaciti s latte sa zelenim čajem koji ide na matcha.)

Dakle, šta je zapravo Blue Majik?

Prvo, Blue Majik se koristi kao zajednička imenica. Ali to je zapravo brendirani proizvod u prahu za koji se tvrdi da je jedinstveni ekstrakt spiruline. "Spirulina je plavo-zelena bakterija koja se ponekad naziva i" plavo-zelene alge "i vrsta je algi", kaže Maggie Moon, M.S., R.D., autorica Dijeta UM.

Blue Majik je skup - 61 dolar za 50 grama na Amazonu - ali privlačnost je jasna. "Prirodno plava hrana ima oreol zdravlja: pomislite na borovnice ili ljubičasti krompir", kaže Moon, koji ima naučno podržane nutritivne bonus bodove. (Otkrijte više povrća različitih boja koje je hranljivo.)

No, postoje li neke zdravstvene prednosti iza te jarko plave nijanse?

Treba li probati Blue Majik?

Budući da je izvedena iz spiruline, koja je prepuna vitamina B, minerala i iznenađujuće dobre doze proteina, trend neonske hrane ima neke zdravstvene prednosti. (BTW, jeste li znali da trend jednorog hrane također koristi plavi prah?)

Osim toga, svoju prekrasnu plavu nijansu dobiva od C-fikocijanina, proteina za koji se pokazalo da ima antioksidativne kvalitete i smanjuje upalu, kao što je prikazano u studiji iz 2016. u časopisu. Komplementarna i alternativna medicina zasnovana na dokazima.

Ipak, nisu sve duge. Moon kaže da, budući da je plavo-zelena alga u osnovi bakterija, može uznemiriti želudac nekih ljudi i uzrokovati ne tako ugodne nuspojave poput "blage mučnine, želučanih tegoba, umora i vrtoglavice". Ako isprobate Blue Majik i vaše tijelo jednostavno ne voli trend koliko internet, to je definitivno U redu da preskočim ovo. (Hej, uvijek se možete prebaciti na zdjelu pitaya smoothieja.)

Naučite kako jesti Blue Majik.

Možda mislite da je Blue Majik samo za smoothie i hladno cijeđene sokove. Ali možete ga koristiti i za chia zdjele, jela od tjestenine, umake i još mnogo toga. I uvijek ga možete umiješati u namaz, poput svijetlog krem ​​sira i hmelja, u trendu tosta sirene.

"Smoothie su odličan način da prikrijete okus" ako niste djevojka s morskim algama, kaže Moon. "Možete dodati žličicu u zeleni smoothie sa špinatom, ananasom, svježim đumbirom i sokom od nara", kaže ona. Ili napravite zdjelu za smoothie i odvojite malo više vremena da pokupite dobre stvari (ali ne prije nego što snimite sliku, zar ne).

Plavi majik puding od chia sjemenki pravi brzi doručak bogat zdravim mastima i zasitnim proteinima. Dodajte malo bobica za antioksidanse i vlakna. Dodajte ga zobenoj kaši ili grčkom jogurtu kao još jedan zabavan zaokret na jutarnjoj hrani bogatoj proteinima.

Ali ne zaboravite pogledati dalje od stakla ili zdjele. "Iskoristite ribarstvo u svoju korist i dodajte ga umacima od rajčice ili pestosu koji će se koristiti na ribi", kaže Moon. Ili dodajte pitaya prah i spirulinu u ljepljivu rižu za jedan kreativan način uživanja u sushiju koji nema nikakve veze sa sirovom ribom.

Blue Majik možete koristiti da napravite slađi umak za palačinke, vafle, palačinke i još mnogo toga. Dodajte ga desertima poput kolača od sira ili slatkiša od jogurta jer će se dobro uklopiti s kremastom, bogatom teksturom.

Kad ništa drugo ne uspije, uvijek se treba vratiti zdravici. Prelivanje kriške nečim blistavim, razigranim i jarko plavim uvijek je zabavan način da se osnovni kruh podigne na viši nivo.

Recenzija za