Zakucite vrijeme na savršeno pečenom povrću pomoću ove infografije
Sadržaj
- Za više detalja slijedite ovih 5 koraka za ukusno pečeno povrće
- 1. Zagrijte pećnicu na 218 ° C
- 2. Dajte povrću malo okusa
- 3. Uzmite u obzir vrijeme kada pečete kombinacije
- 4. Promiješajte
- 5. Kuhajte dok ne budu u pravu
Sve potrebne informacije o vremenu pripreme, začina i prženja.
Koliko god znamo da je unošenje puno povrća u našu prehranu dobro za naše zdravlje, ponekad jednostavno ne osjećamo da će hrpa biljaka pogoditi točku.
Za puno povrća ključanje, mikrovalne pećnice ili čak kuhanje na pari mogu ih ostaviti nepristojnima i neaktivnima. Ako ste ikad imali bakinu skuvanu brokulu, znate na što mislimo.
Pečenje je, s druge strane, odličan način da povrće zablista za zdrave i zadovoljavajuće užitke kakvi zaista jesu.
Proces karamelizacije koji se odvija na visokim temperaturama donosi ukusnu slatkoću i ugodno krckanje koje su zajedno neodoljive.
Da biste započeli sada i ispekli svoje povrće savršeno vreme - sami ili u kombinaciji - pridržavajte se ovog vodiča:
Za više detalja slijedite ovih 5 koraka za ukusno pečeno povrće
1. Zagrijte pećnicu na 218 ° C
Iako se povrće može pržiti na različitim temperaturama, održavanje stalne temperature pomaže u pojednostavljenju postupka ako želite da se više povrća peče zajedno.
2. Dajte povrću malo okusa
Operite i pripremite svoje povrće. Zatim prelijte ili prelijte maslinovim uljem i začinite solju, paprom i drugim aromama. Evo nekoliko naših omiljenih:
| Povrće | Priprema | Predloženi začini |
|---|---|---|
| Šparoge | Izrežite drvenasta dna sa koplja. | Češnjak, limunov sok, pahuljice crvene paprike, parmezan |
| Brokula | Narežite na cvjetove. | Soja sos, limunov sok, balzamični ocat, đumbir |
| Prokulica | Preseci na pola. | Jabučni ocat, beli luk, timijan |
| Butternut tikva | Ogulite, uklonite sjemenke i narežite na komade veličine 1 1/2 inča. | Kim, korijander, majčina dušica, ružmarin |
| Šargarepa | Ogulite, prepolovite po dužini i narežite na štapiće veličine 2 x 1/2 inča. | Kopar, majčina dušica, ružmarin, peršun, beli luk, orasi |
| Karfiol | Narežite na cvjetove. | Kim, curry u prahu, peršin, dižonska gorušica, parmezan |
| Boranija | Trim završava. | Bademi, limunov sok, pahuljice crvene paprike, kadulja |
| Crveni i bijeli luk | Ogulite i narežite na klinove veličine 1/2 inča. | Češnjak, ružmarin, balzamični ocat |
| Peršin | Ogulite, prepolovite i narežite na štapiće veličine 2 x 1/2 inča. | Timijan, peršun, muškatni oraščić, origano, vlasac |
| Krompir | Ogulite i narežite na komade od 1 inča. | Paprika, ruzmarin, beli luk, luk u prahu |
| Summer squash | Obrežite krajeve i izrežite na komade od 1 inča. | Bosiljak, origano, parmezan, majčina dušica, peršin |
| Slatki krompir | Ogulite i narežite na komade od 1 inča. | Kadulja, med, cimet, piment |
3. Uzmite u obzir vrijeme kada pečete kombinacije
Rasporedite ih u jedan sloj na pleh. Započnite s onima koji kuhaju duže, a kasnije dodajte one koji kuhaju kraće vrijeme.
4. Promiješajte
Stavite pleh u pećnicu da se peče. Za najbolje rezultate, ne zaboravite barem jednom promiješati tijekom kuhanja.
5. Kuhajte dok ne budu u pravu
Da biste provjerili gotovost, potražite mrlje smeđe i teksturu koja je izvana hrskava, a iznutra nježna. Uživajte!
Sarah Garone, NDTR, nutricionistica je, slobodna zdravica i blogerica hrane. Živi sa suprugom i troje djece u Mesi u državi Arizona. Pronađite je kako dijeli prizemne informacije o zdravlju i prehrani i (uglavnom) zdrave recepte u A Love Letter to Food.
Savjetujemo
Razumijevanje planova zdravstvenog osiguranja