Širi ljubav

Sadržaj

• Maslac od indijskog oraha
• Maslac od sjemenki suncokreta
• Maslac od lješnjaka
• Kokosovo maslac
• Pumpkin Seed Butter
• Walnut Butter
• Sojin maslac
• DIY Nut Butter
• Recenzija za

Dugo ograničeni na dvije opcije – kremasti ili hrskavi puter od kikirikija – pupoljci okusa (i oni alergični na mahunarke) vrištali su od radosti kada je bademov puter došao na tržište, dajući svima nešto novo za kombiniranje sa svojim želeom.

Ali ako je vaša iskra za AB splasnula (kao što se događa u svakoj vezi), danas u trgovinama postoji mnogo drugih opcija koje nude jedinstvene okuse i nutritivne profile – i gotovo beskrajne načine da ih koristite u receptima. Dajte priliku ovim primamljivim namazima. Toliko su dobri da ćete se morati boriti da ih ne pojedete direktno iz tegle.

Maslac od indijskog oraha

S popustljivim, maslačkim okusom, maslac od indijskog oraha neće razočarati. I bogat je vrstom masti koju želite u svojoj ishrani: mononezasićenom. Studije pokazuju da zamjena namirnica sa visokim sadržajem zasićenih masti onima koje sadrže mononezasićene masti može poboljšati broj kolesterola, čineći ovaj namaz posebno pogodnim za prodaju tiketa.

Probaj: Iksnajte tešku pavlaku u kremastim supama i čokoladnim umacima poput ganachea, a umjesto toga umiješajte kremu od indijskih oraha. Jednostavno stavite puter od indijskih oraščića u blender sa dovoljno vode da ga jedva prekrije i blendajte dok ne postane super glatka.

Sviđa nam se: Još jednom organski maslac od indijskog oraha (onceagainnutbutter.com)

Maslac od sjemenki suncokreta

Sličan po teksturi i okusu kao puter od kikirikija, puter od suncokretovih sjemenki je sve popularniji u školama u kojima se PB izbjegava. Ali ne morate biti dijete da biste uživali u njegovim esencijalnim omega masnim kiselinama i magnezijumu, mineralu koji obećava u borbi protiv raka debelog crijeva, posebno smrtonosnog oblika bolesti.

Probaj: Za svježi zaokret na humusu, pomiješajte 1/2 šalice suncokretovog maslaca, 1 (14 unci) slanutka, 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 2 režnja češnjaka, sok od 1 limuna i 1 žličicu kima u hrani procesor. Koristite kao namaz za sendviče ili umake za kruhide.

Sviđa nam se: SunButter organski nezaslađen namaz od suncokretovog sjemena (sunbutter.com)

Maslac od lješnjaka

Kad nije prekriveno neukusnim palminim uljem, čokoladom i toliko šećera po obroku kao četiri i pol Orea, moći ćete primijetiti-i postati ovisni o-bogatim, zadimljenim notama maslaca od lješnjaka. Nikada ne biste pretpostavili da unosite i mješavinu hranjivih tvari, uključujući vitamin E i bakar, koji je od vitalnog značaja za pravilan metabolizam željeza, imunološko zdravlje i sintezu kolagena (pročitajte: neophodan je za zdravlje kostiju i kože.)

Probaj: Narežite maslac od lješnjaka na kriške jabuke, komad tamne čokolade ili krekere od cijelog zrna. Ili uljepšajte svoj sljedeći preljev za salatu tako što ćete pomiješati 1 žlicu maslaca od lješnjaka, 2 žlice jabukovog octa, 1 žlicu meda, 1 usitnjeni češanj češnjaka, 1 žličicu korice naranče, 1/4 žličice morske soli i 1/4 šalice maslinovog ulja.

Sviđa nam se: EdenNuts maslac od lješnjaka (almondie.com)

Kokosovo maslac

Tropski odmor za vaša usta, kokosov maslac nastaje pireom kokosovog mesa bogatog vlaknima u maslačku konzistenciju, za razliku od kokosovog ulja, koje se proizvodi prešanjem ulja iz mesa. Ipak izbegavate kokos jer mislite da je visok nivo zasićenih masti užasan za vaše srce? Najnovije istraživanje dovodi u pitanje ovo dugogodišnje vjerovanje, pa možete prestati razmišljati o ovoj dekadentnoj hrani kao o vragu.

Probaj: Odličan je dodatak smoothiejima, kuhanim žitaricama poput zobenih pahuljica, pečenom slatkom krumpiru i prepečenim engleskim muffinima.

Sviđa nam se: Nutiva organska kokosova mana (nutiva.com)

Pumpkin Seed Butter

Mljevenjem jack-o'-lantern castoffs proizvodi se smaragdni namaz zemljastog okusa koji je blokiran magnezijem, vitaminom K i fosforom. Kao i kalcij i vitamin D, fosfor je imperativ za održavanje jakih kostiju i zuba, a uključen je u energetski metabolizam. Nadalje, fitosteroli u sjemenkama bundeve mogu inhibirati apsorpciju kolesterola u crijevima, čime se snižava vaš nivo holesterola.

Probaj: Napravite brzu, hranljivu užinu tako što ćete maslac od sjemenki bundeve razmazati na malu tortilju od cijelog zrna i preliti narezanom jabukom i nasjeckanim suhim marelicama.

Sviđa nam se: Prirodno luckast organski Pepita maslac od sunca (naturalnutty.com)

Walnut Butter

Slušajte vegetarijance i vegane: Maslac od oraha ima više omega-3 masnih kiselina-posebno alfa-linolenske kiseline-od ostalih maslaca od oraha. Prema posljednjim studijama, ALA može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, a iako točan razlog ove veze još nije poznat, nemojte dopustiti da vas to spriječi u uzorkovanju umjerene gorčine ovog maslaca.

Probaj: U kuhači za kuhanje pomiješajte 1/3 šalice maslaca od oraha, 1/2 šolje suhih smokava, 2 žlice čistog javorovog sirupa, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 1/4 žličice mljevenog klinčića u pastu. Uvaljajte u kuglice i ohladite najmanje sat vremena. Čuvajte u hladnjaku za užinu.

Sviđa nam se: Artisana organski maslac od sirovog oraha (artisanafoods.com)

Sojin maslac

Dobra alternativa za one koji su alergični na orašaste plodove, sojini puter se dobija iz sušenih, orašastih sojinih zrna, tako da je na vrhu ove liste za proteine ​​koji guše glad. Ostale pogodnosti uključuju magnezijum, fosfor, vitamin K i folat, vitamin B koji je povezan sa manjim rizikom od razvoja hipertenzije.

Probaj: Pomešajte kašičicu sojinog putera sa 1/2 šolje bademovog mleka i grčkog jogurta, smrznutom bananom i malo cimeta za kremasti smoothie. A za zadovoljavajući popodnevni zalogaj umočite štapiće celera u njega.

Sviđa nam se: I.M. Zdravi nezaslađeni kremasti maslac od sojinih orašastih plodova (soynutbutter.com)

DIY Nut Butter

Sve što je potrebno za izradu domaćeg maslaca od oraha je pritisak na dugme-i strpljenje, jer je za neke orahe potrebno više vremena za obradu od drugih. Za dublji okus, pecite orahe u pećnici na 350 stepeni oko 10 minuta, a zatim ohladite na sobnu temperaturu prije miješanja. (Ako koristite lješnjake, poželjno je da im nakon pečenja očistite kožu.) Možete se držati obične Jane ili eksperimentirati s dodacima poput kakaa u prahu, mljevenog lanenog sjemena, meda, cimeta, korice naranče ili čak chipotle čilija u prahu . Podignite stvari na viši nivo miješanjem različitih orašastih plodova, poput badema i oraha.

Sastojci:

2 šolje oraha

1 kašika ulja (mi volimo kokosovo)

Upute: Sastojke stavite u kuhaču i miješajte na visokoj masi dok ne postanu kremasti, obrišite stranice posude nekoliko puta. Orašasti plodovi će proći kroz tri faze: prvo seckani, zatim grudasti i na kraju glatki. Ako smjesa ne postane dovoljno kremasta, dodajte još malo ulja. Čuvajte u frižideru oko mesec dana.

Recenzija za