6 impresivnih blagodati sojinih orašastih plodova

Sadržaj

• 1. Može poboljšati zdravlje srca
• 2. Može pomoći u gubitku kilograma
• 3. Može promovirati zdravlje kostiju
• 4. Može pomoći u ublažavanju simptoma menopauze
• 5. Može zaštititi od određenih karcinoma
• 6. Vrlo svestran
• Zaključak

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Sojini orašasti plodovi hrskavi su međuobrok napravljen od zrele soje koja je namočena u vodi, ocijeđena i pečena ili pržena.

Okusa su slični ostalim proizvodima od soje, ali imaju orašastiju teksturu i mogu se samljeti u maslac od orašastih plodova.

Budući da su sojini orašasti plodovi bogati vlaknima, biljnim proteinima, izoflavonima i nekoliko drugih hranjivih sastojaka, oni mogu pored ostalih blagodati pospješiti gubitak kilograma i poboljšati zdravlje srca i kostiju.

Evo 6 impresivnih blagodati sojinih orašastih plodova.

1. Može poboljšati zdravlje srca

Jesti sojine orašaste plodove može pomoći u smanjenju nivoa holesterola i poboljšanju ostalih faktora rizika za srčane bolesti.

Iako se potpuno ne razumije tačan mehanizam, vlakna, proteini i alfa-linolenska kiselina (ALA) u soji vjerovatno igraju ulogu (,).

Soja također sadrži izoflavone koji oponašaju estrogen i djeluju kao antioksidanti u vašem tijelu (3).

Pregled 35 studija pokazao je da je jedenje sojinih proizvoda značajno smanjilo nivo LDL (lošeg) holesterola, istovremeno povećavajući nivo HDL (dobrog) holesterola, posebno kod onih s visokim holesterolom ().

Druge studije sugeriraju da sojini orašasti plodovi utječu na razinu holesterola više od ostalih vrsta soje ().

Štaviše, osmonedeljno istraživanje na 60 žena zabilježilo je da je jedenje 25 grama proteina iz sojinih orašastih plodova dnevno snizilo sistolni i dijastolički krvni pritisak za 9,9%, odnosno 6,8%, kod onih s visokim krvnim pritiskom, u usporedbi s prehranom bez sojin protein ().

Sojini orašasti plodovi mogu poboljšati zdravlje srca poboljšavajući krvni pritisak i nivo holesterola.

2. Može pomoći u gubitku kilograma

Sojini orašasti plodovi mogu pomoći u gubitku kilograma zbog visokog sadržaja proteina.

Jesti više proteina može pojačati metabolizam i sitost, što pomaže gubljenju kilograma ().

Sojini proteini mogu raditi s vlaknima i izoflavonima kako bi pružili dodatne pogodnosti za metabolizam masti i gubitak težine, ali istraživanja su mješovita (,).

U osmonedeljnoj studiji na 30 odraslih osoba s pretilošću, oni koji su slijedili niskokaloričnu dijetu sa sojinim proteinima imali su znatno veće smanjenje tjelesne masti od onih koji su jeli niskokaloričnu dijetu sa uglavnom životinjskim proteinima ().

Dvonedeljno istraživanje na 39 odraslih osoba s gojaznošću ili prekomjernom težinom pokazalo je da je svakodnevno jedenje keksa sa sojinim vlaknima za doručak značajno smanjilo tjelesnu težinu u usporedbi s jedenjem keksa bez sojinih vlakana ().

Ipak, potrebno je više istraživanja o utjecaju soje na težinu.

Visok sadržaj proteina, vlakana i izoflavona u sojinim orasima može pomoći u gubitku kilograma.

3. Može promovirati zdravlje kostiju

Izoflavoni u sojinim orasima mogu pojačati čvrstoću kostiju i pomoći u prevenciji osteoporoze, bolesti koju karakteriziraju lomljive kosti i povećani rizik od prijeloma.

Konkretno, pokazalo se da genistein i drugi izoflavoni povećavaju mineralnu gustinu kostiju u žena u postmenopauzi. To je vjerovatno jer imaju koristi od markera koji kontroliraju stvaranje kostiju u vašem tijelu (,).

Pregledom 10 studija na ženama u menopauzi utvrđeno je da suplementacija sa 90 mg sojinih izoflavona dnevno tokom najmanje 6 mjeseci značajno povećava mineralnu gustinu kostiju u odnosu na placebo ().

Iako neke studije ne povezuju unos izoflavona s poboljšanom snagom kostiju, imajte na umu da većina studija koristi dodatke izoflavona umjesto sojine hrane. Neka istraživanja sugeriraju da sojina hrana povećava razinu izoflavona više od dodataka (,).

Sojini orašasti plodovi bogat su izvor izoflavona, koji mogu poboljšati mineralnu gustinu kostiju.

4. Može pomoći u ublažavanju simptoma menopauze

Tokom menopauze, nivo estrogena se smanjuje, što dovodi do valunga, promjena raspoloženja i drugih simptoma. Budući da izoflavoni u soji oponašaju estrogen, oni mogu pomoći u ublažavanju simptoma ().

Jedno osmonedeljno istraživanje na 60 starijih žena otkrilo je da su one koje su jele 1/2 šalice (86 grama) sojinih orašastih plodova dnevno imale pad od 40% u odnosu na one koji su jeli sličnu dijetu bez sojinih orašastih plodova () .

Uz to, pregled 17 studija na ženama u menopauzi otkrio je da je jedenje sojinih izoflavona tokom 6 tjedana do 12 mjeseci smanjilo ozbiljnost valunga za više od 20% u odnosu na placebo ().

Međutim, druge studije nude mješovite rezultate. Pregledom 10 studija zabilježeno je malo dokaza da soja poboljšava simptome menopauze (,).

Istraživanje također sugerira da utjecaj soje na nivo estrogena i simptome menopauze ovisi o tome kako žene pojedinačno obrađuju izoflavone ().

Izoflavoni u sojinim orasima oponašaju estrogen i mogu ublažiti valunge i druge simptome menopauze, ali istraživanja su nedosljedna.

5. Može zaštititi od određenih karcinoma

Trenutna opservacijska istraživanja sugeriraju da sojina hrana može smanjiti rizik od raka dojke i prostate (,).

Ipak, o efektima soje na rizik od raka visoko se raspravlja. Studije na životinjama daju mješovite rezultate u pogledu soje izoflavona i rasta tumora, posebno za rak dojke ().

Iako efekti izoflavona slični estrogenu sugeriraju da bi soja mogla povećati rizik od raka dojke, ljudska ispitivanja to ne podržavaju ().

Pregled 35 studija povezao je unos soje sa smanjenim rizikom od raka dojke kod žena iz azijskih zemalja, ali nije našao povezanost između soje i raka dojke kod žena iz zapadnih zemalja ().

Štaviše, studije povezuju unos soje s približno 30% manjim rizikom od raka prostate (,).

Mogući antikancerogeni efekti soje vjerovatno su izoflavoni koji djeluju kao antioksidanti, kao i lunaisin koji potiče smrt ćelija karcinoma u ispitivanjima na epruvetama i životinjama (,,).

Međutim, potrebna su opsežnija istraživanja o riziku od soje i raka.

Sojini orašasti plodovi mogu zaštititi od raka dojke i prostate, ali potrebno je više studija.

6. Vrlo svestran

Sojini orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova dostupni su na mreži, kao i mnoge prehrambene trgovine.

Lako ih je dodavati u obroke i grickalice, uključujući salate, mix staza, jogurt, pomfrit i jela od tjestenine. Postoje razni ukusi i sorte, poput slanih, neslanih i začinjenih.

Budući da tehnički nisu orašasti plodovi, sojini orašasti plodovi prikladna su alternativa onima koji imaju alergiju na kikiriki ili orašaste plodove.

Puter od sojinog oraha može se namazati na tost, dodati u smoothie, umiješati u zobene pahuljice ili poslužiti kao umakanje od povrća ili voća. Možete ga miješati i sa limunovim sokom ili octom za izradu preljeva i umaka.

Za najzdravije opcije potražite sorte koje su suho pečene ili pečene i ne sadrže dodana biljna ulja, višak soli ili konzervansa.

Sojini orašasti plodovi izvrsnog su okusa u jogurtu, salatama i pomfritu, dok je maslac od sojinog oraha izvrstan dodatak sendvičima, umacima i smoothiejima.

Zaključak

Sojini orašasti plodovi hrskavi su, ukusni međuobrok napravljen od suhe soje.

Bogati su proteinima, vlaknima, masnim kiselinama i korisnim biljnim spojevima koji se nazivaju izoflavoni. Oni ne samo da mogu pomoći u gubitku kilograma već i poboljšati zdravlje srca i kostiju.

Ako ste zainteresirani za ovu ukusnu hranu, pokušajte je dodati u obroke i grickalice.