11 blagodati sjemena bundeve i kako ih konzumirati

Sadržaj

• 6. Poboljšava zdravlje prostate i štitnjače
• 7. Pomaže u borbi protiv crijevnih parazita
• 8. Boriti se protiv anemije
• 9. Ublažava bolove u trbuhu
• 10. Brine o zdravlju srca
• 11. Regulira nivo šećera u krvi
• Kako pripremiti sjemenke bundeve
• Kako konzumirati sjemenke bundeve
• 1. Sušeno seme
• 2. Smrvljeno seme
• 3. Bučino ulje

Sjemenke bundeve, čiji je naučni naziv Cucurbita maxima, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, jer su bogate omega-3, vlaknima, dobrim mastima, antioksidantima i mineralima poput željeza i magnezijuma.

Stoga se ovo sjeme može uključiti u svakodnevnu prehranu kako bi se poboljšalo funkcioniranje i mozga i srca, kao i promicanje zdravlja crijeva i smanjenje upala u tijelu koje mogu nastati uslijed različitih bolesti.

6. Poboljšava zdravlje prostate i štitnjače

Sjemenke bundeve bogate su cinkom, mineralom koji je važan za jačanje imunološkog sistema i pomaže u regulaciji funkcije štitnjače. Neke studije su pokazale da svakodnevna konzumacija ovih sjemenki pomaže u smanjenju simptoma benigne hiperplazije prostate i poboljšava kvalitetu života.

7. Pomaže u borbi protiv crijevnih parazita

Ova se sjemena koriste kao domaći lijek u borbi protiv crijevnih parazita, jer djeluju antiparazitsko i antihelmintički, a mogu ih jesti i djeca i odrasli.

8. Boriti se protiv anemije

Sjemenke bundeve izvrstan su biljni izvor gvožđa i stoga pomažu u borbi protiv anemije, a mogu ih jesti i vegani ili vegetarijanci kako bi povećali količinu željeza u tijelu.

Važno je da se zajedno sa sjemenkama bundeve konzumira i neki izvor vitamina C, jer je na taj način moguće pogodovati njegovoj apsorpciji u crijevima. Neke namirnice bogate vitaminom C su naranča, mandarina, papaja, jagode i kivi. Pogledajte listu hrane bogate vitaminom C.

9. Ublažava bolove u trbuhu

Sjemenke bundeve pomažu u ublažavanju bolova u želucu i menstrualnih grčeva, jer sadrže magnezij, koji je mineral koji djeluje tako što smanjuje kontrakciju mišića i funkcioniranje živaca i, kao posljedicu, menstrualne bolove.

10. Brine o zdravlju srca

Ovo sjeme sadrži fitosterole, magnezijum, cink, dobre masne kiseline i omega-3, koji pomažu u održavanju zdravlja srca jer imaju kardioprotektivni učinak, jer pomažu u kontroli krvnog pritiska, smanjenju kardiovaskularnog rizika, smanjenju nivoa holesterola i kontroli nivo šećera u krvi.

11. Regulira nivo šećera u krvi

Budući da imaju puno vlakana i magnezijuma, sjemenke bundeve pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je vrlo važno za dijabetičare i one koji imaju gojaznost otpornu na inzulin ili hiperinzulinizam.

Kako pripremiti sjemenke bundeve

Da biste konzumirali sjemenke bundeve, morate ih izvući izravno iz bundeve, oprati, staviti na tanjur i ostaviti izložene suncu. Kad se osuše, mogu se konzumirati.

Drugi način pripreme sjemenki bundeve je stavljanje u pleh sa pergament papirom i stavljanje u pećnicu na 75 ° C i ostavljanje dok ne porumeni, što traje oko 30 minuta. Važno je povremeno promiješati pladanj kako biste spriječili da sjeme izgori. Mogu se pržiti i na tavi ili u mikrotalasnoj pećnici.

Ako sjemenu bundeve želite dati drugačiji okus, sjemenkama možete dodati malo maslinovog ulja ili prstohvat cimeta, đumbira, muškatnog oraščića ili soli.

Kako konzumirati sjemenke bundeve

1. Sušeno seme

Pravilno osušene sjemenke bundeve mogu se koristiti cijele u salati ili supi, na primjer, ili kao predjelo, kad se posipa malo soli i đumbira u prahu, kao što je to uobičajeno u Grčkoj.

Međutim, ne biste trebali dodavati previše soli, posebno ako patite od hipertenzije. Konzumacija oko 10 do 15 grama sjemena svaki dan tijekom 1 tjedna dobra je za uklanjanje crijevnih crva.

2. Smrvljeno seme

Jogurt ili voćni sok možete dodati žitaricama. Da biste slomili, samo potucite suho sjeme u mikseru, blenderu ili procesoru hrane.

3. Bučino ulje

Može se naći u određenim supermarketima ili naručiti putem Interneta. Treba ga koristiti za začinjanje salate ili dodavanje u juhu kad je spremno, jer ovo ulje zagrijavanjem gubi hranjive sastojke, pa ga zato uvijek treba koristiti hladno.

U slučaju intestinalnih parazita, preporučuje se konzumiranje 2 žlice bučinog ulja dnevno tokom 2 sedmice.