Izbor u sezoni: Grašak

Sadržaj

• Recenzija za

"Korištenje svježeg zelenog graška u juhama, umacima i umacima može vam pomoći da zgusnete jelo bez dodavanja ulja ili masti", kaže Hubert Des Marais, izvršni kuhar u odmaralištu Fairmont Turnberry Isle u Miamiju. "Osim toga, slađi su i čvršći od konzerviranih ili smrznutih."

• U supi
  Pirjajte 2 kašike. redonion narezan na kockice u velikoj tavi. Umiješajte 2 šalice pilećeg temeljca; prokuhati. Dodajte 1 1/2 šolje graška. Pomiješajte smjesu u procesoru za hranu dok ne postane glatka. Umiješajte 1 žlicu nane, soli, papra i ponovo promiješajte. Složite u 1/2 šalice naribane mrkve i poslužite.
• Kao hamburger
  Lagano izgnječite 1 šolju kuhanog graška. Pomiješajte 1 šalicu sjeckanog svilenog tofua, 1 umućeno jaje, 1/2 šolje instant pahuljica krumpira, 2 žlice. seckani bosiljak, 1 prstohvat paprike, so i biber. Moldinto pljeskavice i premažite maslinovim uljem. Pecite u pećnici na 350 ° F 12 minuta.
• Kao salatu
  Kombinirajte 1 šolju svakog kuhanog graška, gljive narezane na dugmad, rikule i prepolovljenih čeri paradajza. U činiji umutite 1 kašiku. Tajlandska pasta od crvenog karija, 1/4 šolje pirinčanog vinskog sirćeta, 1 kašika. seckanog đumbira i 1/4 šolje iseckanog korijandera. Prelijte salatu.

U 1 šoljici kuvanog graška: 134 kalorija, 9 grama vlakana, 8 grama proteina, 101 MCG folata, 62 MG magnezijuma

Recenzija za