6 najboljih zamjena za rižin ocat

Sadržaj

• 1. Ocat od bijelog vina
• 2. Jabučni ocat
• 3. Sok od limuna ili limete
• 4. Ocat od šampanjca
• 5. Začinjeni rižin ocat
• 6. Šeri sirće
• Dno crta

Rižin ocat je vrsta sirćeta koja se pravi od fermentirane riže. Ima blag, blago slatkast ukus.

Osnovni je sastojak mnogih azijskih jela, uključujući ukiseljeno povrće, suši pirinač, prelive za salate i slagice.

Međutim, ako ste u stisci i nemate pri ruci octa od pirinča, umjesto njega možete koristiti nekoliko jednostavnih zamjena.

Ovaj članak će istražiti šest najboljih zamjena za pirinčani ocat.

1. Ocat od bijelog vina

Bijeli vinski ocat nastaje fermentacijom bijelog vina u ocat.

Ima blagi, blago kiseli ukus što ga čini izvrsnim dodatkom prelivima za salatu i umacima. Takođe dijeli sličan profil okusa s pirinčanim octom, tako da ga možete jednostavno zamijeniti u većini recepata.

Međutim, budući da ocat od bijelog vina nije baš tako sladak kao pirinčani, možda ćete htjeti dodati malo šećera kako biste se slagali s okusom.

Pokušajte zamijeniti sirće od bijelog vina pirinčanim u omjeru 1: 1. Da biste dodali samo dašak slatkoće, dodajte 1/4 kašičice (1 gram) šećera po žlicu (15 ml) octa od bijelog vina.

Sažetak Bijelo vinsko sirće ima kiseli okus koji je nešto manje sladak od pirinčanog. Upotrijebite jednaku količinu octa od bijelog vina umjesto pirinčanog sirćeta, dodajući 1/4 kašičice (1 gram) šećera po žlicu (15 ml) sirćeta.

2. Jabučni ocat

Jabučni ocat je vrsta sirćeta napravljena od jabučnog jabuka koja je fermentirana.

Sa svojim blagim ukusom i samo naznakom okusa jabuke, jabučni ocat dobra je zamjena za gotovo svaku vrstu octa.

Zapravo, jabučni ocat možete jednostavno koristiti umjesto pirinčanog, u bilo kojem receptu, poput suši pirinča i marinada.

Iako je okus jabuke u jabučnom octu prilično slab, imajte na umu da može postati izraženiji ako se koristi za određene vrste recepata, poput kiseljenja.

U svojim receptima zamijenite jednaku količinu jabukovog sirćeta pirinčanim. Da biste uzeli u obzir dodatnu slatkoću pirinčanog octa, možete dodati 1/4 kašičice (1 gram) šećera po žlicu (15 ml) jabukovog octa.

Sažetak Jabučni ocat je blagog okusa sličan pirinčanom. Možete zamijeniti jabučni ocat pirinčanim sirćetom u omjeru 1: 1, a dodati 1/4 kašičice (1 gram) šećera po žlicu (15 ml) sirćeta da dodate slatkoću.

3. Sok od limuna ili limete

Ako rižin ocat dodajete malo zinga receptima poput preljeva za salatu, slaganja ili umaka, lako ga možete zamijeniti s malo soka od limuna ili limete.

To je zato što su limun i limeta vrlo kiseli i u većini recepata mogu lako oponašati kiselost pirinčanog octa.

Iako sok od limuna ili limete možete koristiti u bilo kojem receptu koji traži pirinčani ocat, imajte na umu da će to promijeniti okus konačnog proizvoda i možda će imati izrazit okus citrusa.

Da biste dodali dodatnu kiselost svom receptu, zamenite dvostruku količinu soka od limuna ili limete za pirinčani ocat.

Sažetak Sok od limuna ili limete može dodati kiselost i okus umacima, slagnjama i prelivima. U svojim receptima možete ih zamijeniti za pirinčani ocat u omjeru 2: 1. Imajte na umu da će ovi sokovi od citrusa dodati prepoznatljiv okus.

4. Ocat od šampanjca

Ocat od šampanjca dobiva se fermentacijom šampanjca da bi se dobio ocat laganog i nježnog okusa.

Budući da je vrlo blagog okusa, može se koristiti umjesto pirinčanog octa u bilo kojem receptu i pruža suptilan okus koji neće nadjačati konačni proizvod.

Čini posebno ukusan dodatak jelima od morskih plodova, umacima za umakanje, marinadama i dresingima.

Sljedeći put kad vam ponestane rižinog octa za vaše omiljene recepte, pokušajte ga zamijeniti ocatom od šampanjca u omjeru 1: 1.

Sažetak Ocat od šampanjca ima blagi ukus i može se koristiti za zamjenu pirinčanog octa u praktično bilo kojem receptu. Zamijenite ga u svoje recepte koristeći omjer 1: 1.

5. Začinjeni rižin ocat

Začinjeni pirinčani ocat pravi se dodavanjem šećera i soli u redovni pirinčani ocat.

Izvođenjem nekoliko jednostavnih prilagodbi vašeg recepta, lako možete zamijeniti začinjeni pirinčani ocat za uobičajeni pirinčani ocat u svojim omiljenim receptima.

To posebno dobro djeluje u receptima koji traže dodatnu sol ili šećer. Začinjeni pirinčani ocat može se koristiti i za druge recepte, ali to će utjecati na okus konačnog proizvoda.

Sljedeći put kad vam nestane uobičajenog pirinčanog octa, jednostavno zamijenite jednaku količinu začinjenog pirinčanog octa.

Za svaku 3/4 šalice (177 ml) začinjenog octa koji koristite, uklonite 4 žlice (50 grama) šećera i 2 kašičice (12 grama) soli iz originalnog recepta kako bi odgovarale okusu.

Sažetak Zamenite jednaku količinu začinjenog pirinčanog sirćeta redovnim pirinčanim, ali iz originalnog recepta uklonite 4 kašike (50 grama) šećera i 2 kašičice (12 grama) soli.

6. Šeri sirće

Sherry ocat je vrsta vinskog octa napravljenog od sherryja. Ima prepoznatljiv okus koji se često opisuje kao bogat, orašast i pomalo slatkast.

Ako nemate pri ruci octa od riže, sherry ocat je sjajna zamjena zahvaljujući sličnom ukusu i kiselosti.

Šeri sirće vrlo dobro djeluje umjesto pirinčanog octa za umake, vinaigrete i marinade. Takođe se može koristiti za kiseljenje povrća ili dodavanje ukusa vašem glavnom jelu.

Za najbolje rezultate zamijenite sherry ocat pirinčanim ocatom koristeći omjer 1: 1 u bilo kojem receptu.

Sažetak Sherry ocat izrađen je od sherryja, ima profil okusa i kiselost sličan pirinčanom.Zamijenite je koristeći omjer 1: 1 u bilo kojem receptu koji traži pirinčani ocat.

Dno crta

Pirinčani ocat koristi se u raznim jelima.

Ali ako ste svježi, umjesto njega možete koristiti mnoge druge vrste octa. Kao dodatak arome i kiselosti možete koristiti sok od limuna ili limete.

Čak i ako nemate pri ruci octa od pirinča, možete pripremiti mnoge vrste recepata, uključujući ukiseljeno povrće, slagice i dresinge, jednostavnom zamjenom s jednom od ovih opcija.