Pločice za doručak sa smrznutim jogurtom od bundeve za pravi recept za jesen
Sadržaj
Zdravstvene prednosti bundeve čine tikvu jednostavnim načinom da dodate snažnu dozu nutrijenata u vašu dnevnu prehranu, zahvaljujući vitaminu A (280 posto vaših dnevnih potreba), vitaminu C, kalijumu (7 posto) i sadržaju vlakana ( oko 3 grama po pola šolje). Osim toga, možete uživati u bundevi u mnogim drugim ukusnim oblicima, poput pire od bundeve iz konzerve i sjemenki bundeve.
Još jedan važan razlog zašto volim kuhati s bundevom je taj što se prekrasno stapa s drugim teksturama i okusima, što je evidentno u ovom receptu za doručak sa jogurtom.
Ova zimska tikvica dobija mnogo ljubavi u receptima za topli doručak, ali ne morate se držati ovsenih pahuljica od bundeve ili muffina od bundeve. Ove pločice jogurta od bundeve ne zahtijevaju pečenje (za neke ljude zastrašujuća stvar)-samo u zamrzivaču. U jednom baru za doručak dobit ćete kombinaciju proteina, zdravih masti i vlakana za uravnotežen jutarnji obrok. Ove čokoladice jogurta od bundeve također su bez glutena, žitarica i rafiniranih šećera.
U njima je najbolje uživati viljuškom ili kašikom kao u komadu kolača od bundeve, ali možete ih jesti i rukama – samo neka salvete budu pri ruci za neizbježno ljepljivost. A ako jednu nosite sa sobom, zamotajte je u pergamentni papir za lakše jelo. Ili možete postati pravi lukavi i sjediniti sve sastojke u blenderu i sipati smjesu u kalupe za sladoled za još lakši način transporta.
Barovi sa doručkom od smrznutog jogurta od bundeve
Čini 4 takta
Sastojci
- 1/4 šolje putera od oraha ili semena
- 1 kašika mlevenog lanenog semena
- 2 šolje običnog grčkog ili islandskog jogurta
- 3/4 šolje pire od bundeve
- 2 medjool hurme, bez koštica
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašičica začina za pitu od bundeve
- 1 kašika javorovog sirupa (opciono)
- 1 kašika čipsa tamne čokolade (opciono)
Upute
1. Plitki kvadratni ili pravokutni spremnik obložite pergamentnim papirom koji se može ponovno zatvoriti.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte maslac od oraha ili sjemenki i mljeveno laneno sjeme. Smjesu izlijte na pergament papir i ravnomjerno rasporedite da prekrije, pritiskajući po potrebi.
3. Jogurt, bundevu, urme, vaniliju, začin za pitu od bundeve i javorov sirup pomiješajte u blenderu, pa izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Mešavinu jogurta i bundeve prelijte preko sloja putera od oraha. Ravnomjerno rasporedite.
5. Otopite tamnu čokoladu, ako je koristite, i prelijte po vrhu.
6. Pokrijte posudu i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
7. Izvadite posudu da se odmrzne u frižideru i isecite na 4 dela kada omekša da se iseče (oko 30 do 60 minuta, u zavisnosti od debljine šipki).
8. Jedite odmah ili odsečene šipke čuvajte u zamrzivaču. Kad budete spremni za jelo, ostavite da se šipka odmrzne 15 do 20 minuta prije jela.
Podaci o ishrani (po šipki): 389 kalorija, 24,3 grama ukupne masti, 145 mg natrijuma, 31 gram ukupnih ugljenih hidrata, 4 grama vlakana, 17 grama proteina