Probiotička kafa je novi trend pića—ali da li je to čak i dobra ideja?

Sadržaj

• Šta probiotici i prebiotici rade na vašim crijevima?
• Šta kava čini vašem crijevu?
• Je li probiotička kava dobra ili loša?
• Recenzija za

Probudite li se razmišljajući, sanjajući i slinite na kafu? Isto. Ta žudnja se, međutim, ne odnosi na probiotičke vitamine. No, budući da postoji kolagenova kava, hladna kuhana kava sa šiljcima, svjetlucava kava i kava od gljiva, zašto ne pijete probiotičku kafu?

Pa, zvanično je ovde. Novi java trend u usponu spaja ovo dvoje. Na primjer, brend sokova Jus by Julie nudi hladnu kafu s probioticima. A VitaCup je lansirao jednu dozu probiotičkih K-šaljica kafe u mahunama sa "1 milijardu CFU otpornih na toplinu bacillus coagulans i aloe vere... ultimativnu kombinaciju koja pomaže u funkcionisanju vašeg probavnog sistema", navodi se na web stranici.

No, je li ovo jednokratno probiotičko piće od kave dobra ideja? Ovdje registrirani dijetetičari specijalizirani za zdravlje crijeva komentiraju trebate li početi piti latte sa živim bakterijama ili spasiti želudac od boli drugog trenda loše prehrane.

Šta probiotici i prebiotici rade na vašim crijevima?

"Probiotička hrana i suplementi imaju žive bakterije, dok prebiotička hrana poput šparoga, artičoka i mahunarki hrani žive bakterije koje su vam već u crijevima", kaže Maria Bella, R.D., osnivačica Top Balance Nutrition u New Yorku.

Istraživanja pokazuju da probiotici i prebiotici podržavaju zdravlje probave, posebno ako imate infekciju, uzimate antibiotike ili imate IBS, kaže Sherry Coleman Collins, R.D., predsjednica Southern Fried Nutrition. "Ali nema mnogo istraživanja o upotrebi pre- i probiotika u zdravih osoba. Još imamo mnogo toga da naučimo o tome kako izgleda" zdrava "mikrobiota." (Evo više o prednostima uzimanja probiotika.)

Šta kava čini vašem crijevu?

Jednostavno rečeno, kafa vas tjera na kakicu.

"Kava je stimulans i može stimulirati gastrointestinalni trakt", kaže Collins. "Za neke ljude to može imati pozitivan utjecaj na pomoć u eliminaciji; međutim, za druge (posebno one s IBS -om ili problemima s funkcionalnim crijevima) može pogoršati njihove probleme." (Ovo je posebno važno znati jer toliko žena ima GI i želučane probleme.)

"Mast ima tendenciju usporavanja probave, pa će dodavanje punomasnog mlijeka ili vrhnja usporiti brzinu apsorpcije kafe u gastrointestinalnom traktu", kaže Collins, pomažući produžiti oslobađanje kofeina i smanjiti probleme s gastrointestinalnim traktom uzrokovanim kavom.

Bella se slaže da kafa u svom čistom obliku bez kapućina može biti loša ideja za nekoga s problemima s probavom, pa čak i sa refluksom kiseline. Osim toga, ako dodate šećer, "to može promijeniti pH vašeg crijeva, što otežava opstanak dobrih bakterija", kaže ona.

Je li probiotička kava dobra ili loša?

Zasad ne zvuči kao spoj napravljen na nebu Arabice u kombinaciji probiotika s kafom.

"Kava je relativno kisela, pa postoji potencijal da bi okolina mogla biti bolja ili lošija za probiotičke mikrobe cijepljene u kavu", kaže Collins. "Korisni mikrobi, probiotici i njihove prednosti su specifični za soj, a također cvjetaju ili nestaju u različitim uvjetima." Čini se da je VitaCup poduzeo mjere predostrožnosti kako bi osigurao da okoliš (kava) odgovara soju probiotika i prebiotika u njihovoj mješavini: "Naši probiotik i prebiotik rade zajedno u savršenoj harmoniji kako bi stvorili okruženje koje će pomoći mikrobiomu u vašem crijevu ", piše na web stranici.

Collins i dalje predlaže da ne žurite s uključivanjem puno probiotičkih proizvoda u svoju svakodnevnu prehranu prije nego što se obratite stručnjaku. Njena zabrinutost proizlazi iz rizika od pretjeranog konzumiranja istih-a mi definitivno pretjerano pijemo kavu. Uzimanje previše probiotika moglo bi dovesti do nadutosti, proljeva i poremećaja ravnoteže mikrobiote.

"Ja sam za kafu", kaže Collins. "Pijenje kave ima neke prednosti (poput polifenola u zrnu kave), ali mislim da postoje bolji načini za dobivanje vitamina, minerala i probiotika."

Dakle, da, probiotička kafa can biti legitiman način da svom tijelu isporučite probiotike koji su mu potrebni za najbolje funkcioniranje, ali ovaj način konzumacije probiotika možda nije idealan ako imate ponavljajućih problema sa želucem ili neželjene reakcije na kafu.

Bella kaže da ne vidi ništa šteta u ispijanju probiotičke kafe, "ali ne bih preporučio ovaj način unosa probiotika svojim pacijentima."

Umjesto da poboljšate zdravlje crijeva pomoću moke od nane ili ledene kave, Bella preporučuje da jedete pravu hranu koja već sadrži dobre probiotike, poput jogurta, kefira, kiselog kupusa, miso juhe, tempeha i kruha od kiselog tijesta. (I, da, ona preporučuje cjelovitu hranu u odnosu na tradicionalne probiotske suplemente.)

Ako ste još uvijek zaintrigirani probiotičkom kavom, razgovarajte o tome sa stručnjakom (ne, vaš barista se ne računa) poput općeg doktora medicine ili gastroenterologa.

Recenzija za