Veganska slanina na biljnoj bazi koju ćete htjeti jesti sa svim stvarima

Sadržaj

• Veganska slanina od gljiva
• Recenzija za

Da li ste ikada razmišljali o tome da postanete vegani ili vegetarijanci, ali ste se zaustavili kada ste pomislili na jednu specifičnu hranu koju biste morali da odustanete? Je li to bila slanina?

Dobre vijesti: Veganska slanina postoji.

Napomena: Čak i ako nemate namjeru postati vegan ili vegetarijanac, postoji mnogo razloga da smanjite unos mesa i učinite biljke zvijezdom vašeg tanjura. Istraživanja pokazuju da pridržavanje dobro izbalansirane biljne ishrane i svjesnost o konzumiranju mesa može pomoći u smanjenju rizika od određenih bolesti poput raka, srčanih oboljenja i pretilosti. Ne morate čak ni biti potpuni vegani da biste iskoristili prednosti – jednostavno uključivanje više biljne hrane i smanjenje veličine porcije mesa i učestalosti konzumiranja također će učiniti trik.

No, jedna od stvari koja sprječava ljude da slijede prehranu više biljnog podrijetla je zabrinutost da neće moći pronaći zadovoljavajuće alternative svojoj omiljenoj hrani. A slanina je, razumljivo, visoko na toj listi za mnoge ljude. Ako klimate glavom RN, onda je ovaj recept za vas. (Istina, možete koristiti tempeh da napravite odličnu vegansku slaninu, ali to nije jedina opcija.)

Gljive su izvrstan način da svom danu dodate okus umamija. Samo prilično očigledna, ali neophodna napomena: Pečurke nisu slanina, pa stoga ovaj recept neće imati ukus baš kao hrskava svinjska slanina, ali ne bi ni trebao. To je sama po sebi ukusna hrana za koju se žudi i koja pogađa to slatko-slano slatko mjesto-i zdravo je, bez obzira da li ste isključivo na biljnoj bazi ili ne. (PS Postoje i neke alternative za veganski sir bombi.) Uživajte u ovoj veganskoj slanini s jajima ili tofu-om, u salati, na sendvičima, s kokicama ili kao ukras za supe i zdjele Bude-bez obzira jeste li vegan, vegetarijanski, na biljnoj bazi ili samo gladni.

Veganska slanina od gljiva

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat

Pravi: otprilike 1 šolja (ili osam porcija od 2 supene kašike)

Sastojci

• 8 oz narezanih kreminija ili bijelih gljiva, oprane i osušene
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1 kašičica suvog ruzmarina
• 1 kašičica morske soli
• 1 kašika javorovog sirupa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lim za pečenje prekrijte folijom.
2. Pečurke prelijte maslinovim uljem, začinima i javorovim sirupom dok ne budu dobro premazane. Ravnomerno rasporedite na pleh obložen folijom.
3. Pecite dok pečurke ne postanu hrskave, ali ne zagore, oko 35 do 45 minuta.
4. Ostavite da se ohladi prije prekrivanja. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.

Podaci o prehrani (po 2 žlice): 59 kalorija, 5 g masti (0 g zasićene), 3 g ugljikohidrata, 1 g proteina.

Recenzija za