Promovira li maslinovo ulje mršavljenje?

Sadržaj

• Sadrži spojeve koji mogu pospješiti gubitak kilograma
• Kako koristiti maslinovo ulje za mršavljenje
• Zaključak

Maslinovo ulje se proizvodi mljevenjem maslina i vađenjem ulja s kojim mnogi ljudi kuhaju, podlijevaju pizzu, tjesteninu i salatu ili koriste kao umak za kruh.

Neke od najpoznatijih blagodati konzumiranja maslinovog ulja uključuju njegovu sposobnost smanjenja upale, podrške zdravlju srca i snižavanja krvnog pritiska. Može čak imati potencijalne antikancerogene efekte i zaštititi zdravlje mozga (,,,).

Ovaj članak daje osvrt na to da li se maslinovo ulje može koristiti za promociju mršavljenja.

Sadrži spojeve koji mogu pospješiti gubitak kilograma

Mnoge blagodati maslinovog ulja primijećene su u kontekstu pridržavanja mediteranske prehrane.

Ovaj način prehrane karakterizira velika potrošnja voća, povrća, cjelovitih žitarica, krompira, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Iako dijeta često uključuje ribu, glavni izvor masti je maslinovo ulje, a također ograničava crveno meso i slatkiše (,,).

Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masne kiseline (MUFA), koje u svom hemijskom sastavu imaju jednu nezasićenu ugljeničnu vezu. MUFA su obično tečni na sobnoj temperaturi.

Jedno starije četverodjedno istraživanje otkrilo je da su muškarci s prekomjernom težinom ili gojaznošću koji su u prehrani nadomjestili zasićene masti mononezasićenim mastima doživjeli mali, ali značajan gubitak kilograma, u usporedbi s prehranom bogatom zasićenim mastima, bez obzira na značajne promjene u ukupnom unosu masti ili kalorija ( ).

Novija istraživanja slažu se da su nezasićene masne kiseline korisnije od zasićenih masti kada je u pitanju održavanje zdrave težine ().

Dijeta bogata mononezasićenim mastima također je pokazala da sprečava debljanje i nakupljanje masti u istraživanjima na životinjama (,).

Nadalje, maslinovo ulje bogat je izvor triglicerida srednjeg lanca (MCT), koji su dugo proučavani zbog njihove sposobnosti da igraju ulogu u zdravom mršavljenju i održavanju (,,).

MCT su trigliceridi koji sadrže masne kiseline koje sadrže 6–12 atoma ugljenika. Brzo se razgrađuju i apsorbiraju u jetri, gdje se mogu koristiti za energiju.

Iako su neke studije utvrdile pozitivan učinak MCT-a na gubitak kilograma, druge nisu našle nikakav učinak.

Ipak, jedna studija upoređivala je MCT s dugolančanim trigliceridima, otkrivajući da su MCT rezultirali većom proizvodnjom određenih hormona za regulaciju apetita poput peptida YY, koji promovira osjećaj sitosti ().

Druga istraživanja pokazuju da MCT mogu potaknuti gubitak kilograma povećavajući sagorijevanje kalorija i masti u tijelu (,).

Maslinovo ulje dobar je izvor mononezasićenih masnih kiselina i triglicerida srednjeg lanca, za koje se pokazalo da nude potencijalne koristi kada su uključene u dijete za mršavljenje.

Kako koristiti maslinovo ulje za mršavljenje

Maslinovo ulje može biti korisno za mršavljenje, ali čini se da je najkorisnije kada se koristi na određene načine i u količinama.

Iako neki ljudi tvrde da bi masaže maslinovim uljem mogle pomoći u promicanju gubitka kilograma, nema istraživanja koja bi podržala ovu ideju. Uprkos tome, studije su otkrile da takve masaže mogu pomoći prijevremeno rođenoj djeci da se udebljaju ().

Još jedna popularna tvrdnja je da mješavina maslinovog ulja i limunovog soka može pospješiti brzi gubitak kilograma. Međutim, to je vjerojatno jer se često koristi kao sredstvo za čišćenje koje obično rezultira vrlo malim unosom kalorija i posljedično gubitkom masti i mišića ().

Ipak, maslinovo ulje ugrađeno u ukupnu zdravu prehranu je druga priča.

U 1 žlici maslinovog ulja sadrži 119 kalorija i 13,5 grama masti. To se brzo može dodati dijeti s ograničenim kalorijama, pa je najbolje maslinovo ulje uvrstiti u ograničene količine kako ne bi pospješilo debljanje ().

Jedan sistematični pregled 11 randomiziranih kontroliranih studija pokazao je da je dijeta obogaćena maslinovim uljem najmanje 12 tjedana smanjila težinu više nego praćenje kontrolne dijete ().

Maslinovo ulje može se koristiti kao preljev za salatu, umiješati u tjesteninu ili supe, podliti pizzom ili povrćem ili ugraditi u pekarske proizvode.

Iako maslinovo ulje može biti korisno za mršavljenje ako se konzumira u ograničenim količinama, klonite se tvrdnji da su masaže i detoksikacija maslinovim uljem dugoročno rješenje.

Zaključak

Maslinovo ulje zdrav je izvor mononezasićenih masti i triglicerida srednjeg lanca, za koje se pokazalo da obje nude potencijalne koristi za mršavljenje.

Iako postoje tvrdnje da se maslinovo ulje može koristiti kao ulje za masažu ili za detoksikaciju, najučinkovitiji način upotrebe maslinovog ulja za mršavljenje je uvrštavanje u vašu cjelokupnu zdravu prehranu kao primarni izvor masti.

Imajte na umu da mala porcija maslinovog ulja može vašoj prehrani doprinijeti značajan broj kalorija i količine masti. Kao takav, treba ga koristiti u ograničenim količinama. Maslinovo ulje koje se koristi kao dio biljne prehrane poput mediteranske dijete može dugoročno ponuditi najveću korist.