Ove hurmašice s indijskim oraščićem bez pečenja napravljene su od samo 3 sastojka

Sadržaj

• Šipke s datuljem bez pečenja s čokoladom
• Recenzija za

Preskočite barove kupljene u trgovini i odlučite se za izradu vlastitih energetskih pločica od tri sastojka. Nisam ni mislio da je to moguće - posebno za pravljenje zdravih, ukusnih barova - ali ovaj recept je dokaz da to možete učiniti jednostavno i prilično brzo.

U mojoj najnovijoj kuvarici, Najbolji kuhar sa 3 sastojka (Buy It, $22, amazon.com), postoji 100 recepata koji koriste samo tri sastojka, uključujući doručak, supe, salate, ručkove, večere, priloge, grickalice i slatke poslastice.Potrebne su vam samo tri osnovne namirnice pored tri sastojka za koje svaki recept zahtijeva: so, crni biber i maslinovo ulje.

Naravno, grickalice i slatke poslastice su moj omiljeni dio kuharice. Ljudi često kupuju ove proizvode, ali možete ih lako napraviti sa samo nekoliko artikala. Ograničavanje sastojaka brije novac sa vašeg računa za namirnice i štedi vrijeme jer nema puno pripreme. Osim toga, možete garantirati da nema čudnih sastojaka punila ili skrivenih aditiva. Tu dolazi ovaj recept za štanglice sa indijskim datuljem sa čokoladnom kišom.

Ove energetske pločice napravljene su od indijskih oraščića, hurmi i gorko-slatke čokolade, a svaki od sastojaka igra važnu ulogu:

• Sirovi indijski orasi: Ovi neslani orasi pružaju uglavnom nezasićene masti zdrave za srce. Takođe su odličan izvor magnezijuma i bakra i dobar izvor vitamina K, gvožđa, fosfora, mangana i cinka po unci. Tostiranje indijskih oraščića dodaje ukus i pomaže u dodavanju suvog sastojka koji savršeno nadopunjuje vlažne urme.
• Datumi bez koštica: Jedna hurma bez koštica sadrži 66 kalorija, 18 g ugljikohidrata, 16 g prirodnog šećera i 2 g vlakana. Takođe sadrži male količine B-vitamina, kalcijuma, magnezijuma i kalijuma i nekoliko fitokemikalija (biljnih jedinjenja koja pomažu u prevenciji i borbi protiv bolesti) uključujući antocijanine, karotenoide i polifenole. Hurme pomažu da se pločice povežu i dodaju prirodnu slatkoću. (Povezano: 10 prirodno slatkih recepata za desert)
• Gorka slatka čokolada: Koriste se samo dvije unce čokolade, što nije mnogo s obzirom da recept daje osam obroka. Mala količina čokolade dovoljna je da ovaj okus postane slastica. Ako koristite najmanje 60 posto tamne čokolade, dobit ćete i teobromin, antioksidans za koji se pokazalo da pomaže u smanjenju upale i snižavanju krvnog tlaka. (Više ovdje: Prednosti mlijeka u odnosu na tamnu čokoladu)

Ne samo da ove pločice zahtijevaju samo tri sastojka, već ih i ne morate peći, što ih čini još lakšim za pripremu. Jeste li spremni da ih isprobate? Potpuno otkrivanje: Nakon što napravite ove domaće energetske pločice bez pečenja, više nikada nećete htjeti kupiti već gotove pločice. (Pokušajte napraviti i ove druge recepte od 3 sastojka za slatku i slanu čokoladnu koru, energetske zalogaje od zobenog badema i zalogaje od mini kolačića od borovnice.)

Šipke s datuljem bez pečenja s čokoladom

Proizvodi: 8 taktova

Sastojci

• 1 šolja sirovog indijskog oraha, grubo iseckanog
• 1 1/2 šolje hurmi bez koštica
• 2 oz najmanje 60% gorko -slatke čokolade
• 1/8 kašičice soli

Upute:

1. U malom tiganju na srednje laganoj vatri tostirajte indijske oraščiće dok blago ne porumene, 3 do 4 minute. Maknite s vatre i ostavite da se hladi najmanje 10 minuta.
2. Ohlađene indijske oraščiće, urme i sol dodajte u blender ili procesor hrane. Pulsirajte, povremeno stružući sa strane drvenom kašikom, dok tijesto ne postane glatka pasta.
3. Staklenu staklenu posudu za pečenje od 8 inča obložite papirom za pečenje. Žlicom umiješajte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje (ili podijelite između dva jela, ako koristite) i čistim prstima gurnite u posudu za pečenje i poravnajte vrh. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se šipke ne učvrste, najmanje 15 minuta i do 24 sata.
4. Stavite čokoladu u posudu bezbednu za mikrotalasnu pećnicu i zagrejte na najjačoj temperaturi, mešajući svakih 20 sekundi, dok se ne otopi, oko 1 minut.
5. Izvadite posudu za pečenje iz frižidera i kašikom prelijte čokoladu preko štanglica. Vratite posudu za pečenje u frižider da se čokolada stegne, najmanje 2 sata.
6. Pažljivo uklonite šipke izvlačenjem pergament papira i stavite ih na dasku za rezanje. Oštrim nožem ili rezačem za pizzu isecite na osam jednakih štapića i poslužite. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.

Autorsko pravo Toby Amidor, najbolji kuhar s 3 sastojka: 100 brzih i lakih recepata za svakoga. Robert Rose Books, oktobar 2020. Fotografija ljubaznošću Ashley Lima. Sva prava zadržana.

Recenzija za