Limuni protiv limete: Koja je razlika?

Sadržaj

• Šta su limuni i limeta?
• Imajte puno zajedničkog
• Nutritivno slično
• Podijelite određene zdravstvene beneficije
• Različit ukus i izgled
• Fizičke razlike
• Razlike u ukusu
• Malo različite kulinarske primjene
• Dno crta

Limun i limeta su jedno od najpopularnijih agruma na svijetu.

Iako imaju mnogo toga zajedničkog, oni su i izrazito različiti.

Ovaj članak daje pregled glavnih sličnosti i razlika između limuna i limete - tako da ćete znati točno što trebate učiniti kada vam život preda jednog od njih.

Šta su limuni i limeta?

Limun i limeta su dvije vrste voća koje su - iako genetski različite - usko povezane.

Neki stručnjaci vjeruju da su limuni stvoreni kao hibrid limete i limuna - velikog agruma debelih korica. Međutim, ovo je samo jedna od mnogih teorija porijekla ().

I limun i limeta - kao i naranče, mandarine, limun i grejp - spadaju u širu kategoriju agruma.

Limun i limeta sada se uzgajaju širom svijeta. Ipak, limuni - formalno poznati kao Citrusni limon - obično se uzgajaju u umjerenoj klimi, dok limeta - ili Citrus aurantifolia - bolje rastu u tropskim i suptropskim regijama ().

I svježi i prerađeni oblici limuna i limete koriste se u brojnim različitim industrijama.

Ova dva ploda dobro su poznata po kiselom, kiselkastom ukusu i predstavljena su u raznim kulinarskim primjenama širom svijeta. Mogu se koristiti u kuvanju, konzerviranju hrane ili jednostavno za davanje okusa.

Esencijalna ulja limuna i limete često se koriste u kozmetičke i medicinske svrhe. Uključeni su i u mnoge proizvode za čišćenje u domaćinstvu zbog svojih mirisa i antibakterijskih svojstava.

Limun i limeta su dvije vrste agruma koji se koriste u raznim kulinarskim, ljekovitim i kućanskim primjenama.

Imajte puno zajedničkog

Iako su limun i limeta izrazito različito voće, oni imaju iste karakteristike - posebno kada je riječ o njihovoj hranjivoj vrijednosti i potencijalnim zdravstvenim blagodatima.

Nutritivno slično

Obrok od 100 grama bilo kojeg voća od 3,5 unce daje sljedeće hranjive sastojke ():

Po svom sadržaju makronutrijenata - ugljenih hidrata, proteina i masti - limuni i limeta u osnovi su identični limunima koji zauzimaju beznačajno vodeću ulogu u sadržaju ugljikohidrata i kalorija.

Limun pruža više vitamina C od limete - ali oba daju značajan prehrambeni doprinos ovom vitaminu.

Sveukupno, limun nudi malo veću količinu vitamina i minerala, uključujući kalijum, folate i vitamin B6.

Podijelite određene zdravstvene beneficije

Tradicionalne prakse biljne medicine koriste agrume - poput limuna i limete - radi svojih ljekovitih blagodati ().

Vitamin C - jedan od glavnih hranjivih sastojaka koji se nalazi u ovim agrumima - dobro je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i igra glavnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sistema ().

Agrumi sadrže i mnoga druga biljna jedinjenja sa poznatim antioksidativnim, protuupalnim i antibakterijskim svojstvima ().

Više studija sugerira da ovi spojevi mogu igrati ulogu u prevenciji bolesti srca i određenih vrsta karcinoma, uključujući rak dojke i debelog crijeva (,,,).

Jedno istraživanje na miševima primijetilo je da limunska kiselina - specifičan spoj koji se nalazi u agrumima - ima zaštitni učinak protiv upala u mozgu i jetri ().

Međutim, istraživanja potencijalnih ljekovitih i farmakoloških blagodati limuna i limete trenutno su ograničena na studije na životinjama i epruvetama.

Na kraju, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo može li ovo voće efikasno liječiti stanja kod ljudi.

Limuni i limeta su slični u svojoj nutritivnoj šminci. Sadrže i mnoštvo istih biljnih spojeva koji mogu igrati ulogu u smanjenju upale i prevenciji određenih bolesti.

Različit ukus i izgled

Iako limun i limeta imaju mnogo sličnosti, imaju i neke izrazite razlike.

Fizičke razlike

Možda je jedna od najočitijih razlika između limuna i limete njihov izgled.

Limuni su obično svijetlo žute boje, dok limete obično imaju svijetlu nijansu zelene. Međutim, određene vrste limete postat će žute dok sazrijevaju, čineći razliku malo težom.

Limes je takođe sitniji i zaobljeniji od limuna. Mogu se razlikovati u veličini, ali u promjeru su obično 3–6 centimetara.

U usporedbi s tim, limuni imaju promjer od 7 do 12 centimetara i imaju ovalniji ili duguljasti oblik.

Razlike u ukusu

Što se tiče okusa, ova dva agruma su slična. Oboje su trpki, a jedenje samo jednog od voća vjerojatno će rezultirati istim naboranim izrazom lica.

Međutim, limun obično griješi na strani blago slatkog, dok je limeta obično gorka.

Limes se ponekad opisuje kao kiselkastiji od limuna, ali to možda ima više veze s njegovom gorčinom. Ova percepcija takođe varira ovisno o vašem individualnom ukusu.

Limun je obično slađi i veći od limete, dok je limeta mala i malo gorča.

Malo različite kulinarske primjene

Kada je riječ o kuhanju, oba agruma koriste se na slične načine.

Oboje čine izvrsne dodatke preljevima za salate, umacima, marinadama, pićima i koktelima. Koji ćete odabrati vjerojatno će se zasnivati ​​na profilu okusa jela.

Budući da je limeta gorča, često je rezervirana za slana jela, dok slatkoća limuna daje širu primjenu i u slanim i u slatkim jelima.

Imajte na umu da ovo nije čvrsto i brzo pravilo - uvijek postoje izuzeci. Na primjer, kreč je sastojak nekih slatkih napitaka poput margarita ili limete. Takođe se može naći u desertima poput ključne limete.

Ipak, općenito govoreći, vjerojatnije ćete limun vidjeti u slatkim jelima, a ne u limeti.

Ove dvije vrste limunskog voća mogu se sigurno upotrebljavati naizmjenično u raznim scenarijima kuhanja, a da se ne pokvari jelo - ali važno je imati na umu gorko-slatki okus.

Iako nijedan izbor nije pogrešan, jedan od njih može biti bolji od drugog, ovisno o vašem jelu.

U kuhinji se limun i limeta često koriste na isti način. Međutim, limeta se zbog slatkoće ne koristi tako često u slatkim jelima.

Dno crta

Limun i limeta su dva popularna agruma koja dolaze s raznim opcijama za kulinarsku, ljekovitu i praktičnu primjenu.

Limeti su mali, okrugli i zeleni, dok su limuni obično veći, ovalnog oblika i svijetlo žute boje.

Nutricionistički su gotovo identični i dijele mnoge iste potencijalne zdravstvene beneficije.

Oba su voća kisela i kisela, ali limun je obično slađi, dok limeta ima gorčiji okus. Ove razlike u ukusu obično pokreću njihovu različitu kulinarsku upotrebu.