7 blagodati kiwana (rogata dinja) - i kako ga jesti

Sadržaj

• 1. Sadrži mnoštvo esencijalnih hranjivih sastojaka
• 2. Pruža nekoliko snažnih antioksidansa
• 3. Promovira zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca
• 4. Promovira kontrolu šećera u krvi
• 5. Podržava pravilnu hidrataciju
• 6. Može poboljšati raspoloženje
• 7. Ostale potencijalne koristi
• Kako ga jesti
• Dno crta

Dinja kiwano egzotično je voće neobičnog izgleda iz središnjeg i južnog dijela Afrike.

Formalno je poznato kao Cucumis metuliferus ali neformalno ide i uz rogati melonand afrički rogati krastavac.

Zrela, gusta vanjska koža dinje kiwano svijetlo je narančasta i prekrivena malim bodljikavim izbočinama ili rogovima. Unutarnje meso sastoji se od želatinozne, limetasto zelene ili žute supstance u kojoj se nalazi mnoštvo jestivih sjemenki.

Iako dinja kiwana nije voće koje ćete vjerojatno naći u prosječnoj košarici s voćem, uključivanje u vašu prehranu može biti dobro za vaše zdravlje.

Evo 7 prednosti kiwano dinje i savjeti kako je jesti.

1. Sadrži mnoštvo esencijalnih hranjivih sastojaka

Dinja Kiwano može se pohvaliti nizom vitamina i minerala, od kojih mnogi igraju ulogu u njegovoj sposobnosti pozitivnog utjecaja na zdravlje.

Jedna dinja kiwano (209 grama) pruža sljedeće hranjive sastojke ():

• Kalorije: 92
• Ugljikohidrati: 16 grama
• Proteini: 3,7 grama
• Debeo: 2,6 grama
• Vitamin C: 18% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Vitamin A: 6% od IRD-a
• Vitamin B6: 7% IRD-a
• Magnezijum: 21% IRD-a
• Gvožđe: 13% IRD-a
• Fosfor: 8% IRD-a
• Cink: 7% IRD-a
• Kalijum: 5% IRD-a
• Kalcijum: 3% IRD-a

Dinja kiwano uglavnom se sastoji od vode i relativno je malo kalorija, ugljikohidrata i masti. Oko 16% kalorija dolazi iz proteina - što je relativno visoko u odnosu na drugo voće.

Ova jedinstvena raspodjela hranjivih sastojaka čini dinju kiwano pogodnom za razne prehrambene planove.

Sažetak Dinja kiwano sadrži mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za optimalno zdravlje. Relativno je malo kalorija, ali - za voće - bogato proteinima.

2. Pruža nekoliko snažnih antioksidansa

Dinja kiwano nije samo hranjiva već nudi i nekoliko snažnih antioksidansa - od kojih su mnogi sami hranjivi sastojci.

Antioksidanti su spojevi koji se nalaze u određenoj hrani i koji mogu zaštititi od ćelijskih oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom u vašem tijelu.

Iako su oksidativne reakcije normalan dio ljudskog metabolizma, previše oksidativnog soja može vremenom rezultirati upalom i oštećenom staničnom funkcijom.

Ovu potencijalnu štetu možete minimizirati pružajući svom tijelu adekvatnu zalihu hrane bogate antioksidansima, poput dinje kiwano.

Glavni antioksidanti u dinji kiwano su vitamin C, vitamin A, cink i lutein. Zajedno, ovi hranjivi sastojci igraju ulogu u smanjenju upale i prevenciji hroničnih bolesti, poput dijabetesa, bolesti srca i određenih vrsta karcinoma (,,, 4).

Štoviše, jestivo sjeme koje se nalazi unutar pulpe ploda pruža vitamin E - još jedan hranjivi sastojak s antioksidativnim svojstvima (5).

Sažetak Dinja kiwano i njegovo sjeme sadrže nekoliko antioksidansa, uključujući cink, lutein i vitamine A, C i E.

3. Promovira zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca

Dinja kiwano dobar je izvor željeza i osigurava oko 13% vaših dnevnih potreba ().

Crvene krvne ćelije skladište supstancu koja sadrži željezo, hemoglobin, a koja se koristi za transport kisika kroz vaše tijelo.

Stoga je odgovarajuća opskrba željezom prehranom potrebna da bi vaše tijelo proizvelo dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca za pravilnu oksigenaciju ().

Biljni izvori željeza - poput dinje kiwano - sadrže oblik minerala poznat kao ne-hem željezo. Ovaj oblik se ne apsorbira tako učinkovito kao željezo iz životinjskih izvora.

Međutim, uparivanje ne-hem željeza s vitaminom C poboljšava njegovu brzinu apsorpcije ().

Slučajno, dinja kiwana takođe daje značajnu količinu vitamina C. To može poboljšati apsorpciju željeza prisutnog u plodu, čineći ga učinkovitijim za potporu proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i transportu kisika ().

Sažetak Dinja kiwano dobar je izvor željeza i vitamina C. Ovi hranjivi sastojci potiču pravilnu proizvodnju hemoglobina u crvenim krvnim zrncima, što je neophodno za transport kisika.

4. Promovira kontrolu šećera u krvi

Dinja kiwano ima nizak glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje značajan skok šećera u krvi nakon što ga pojedete.

Uz to je bogat izvor magnezija - minerala koji je izravno uključen u metabolizam glukoze (šećera) i inzulina ().

Mala studija otkrila je da ekstrakt dinje kiwano značajno smanjuje šećer u krvi kod dijabetičkih pacova, ali ne i kod životinja s normalnim nivoom šećera u krvi ().

Na kraju, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo utječe li dinja kiwano na šećer u krvi kod ljudi.

Sažetak Dinja kiwano je nisko glikemijska i sadrži hranjive sastojke neophodne za pravilan metabolizam šećera i insulina. Neka istraživanja na životinjama sugeriraju da bi mogao biti koristan za liječenje visokog šećera u krvi. Međutim, to još treba dokazati u studijama na ljudima.

5. Podržava pravilnu hidrataciju

Smatra se da je sama voda sinonim za hidrataciju. Međutim, elektroliti - poput kalijuma, magnezijuma i natrijuma - takođe su neophodni za održavanje zdravog statusa tečnosti ().

Dinja kiwano sastoji se od oko 88% vode i sadrži ugljikohidrate i elektrolite - što je čini korisnom za povećanje hidratacije ().

Grickanje voća poput dinje kiwana u vrućem ljetnom danu ili nakon snažne tjelovježbe može vam pomoći da budete gorivi i dobro hidratizirani tijekom dana.

Sažetak Dinja kiwano ima visok sadržaj vode i pruža nekoliko elektrolita koji su neophodni za održavanje hidratacije.

6. Može poboljšati raspoloženje

Dinja kiwano sadrži magnezijum i cink - dva minerala koja su usko povezana sa mentalnim zdravljem i zdravim održavanjem moždane funkcije.

I magnezijum i cink sudjeluju u stvaranju neurotransmitera koji utječu na raspoloženje i povezani su s nekim poremećajima povezanim s raspoloženjem, poput depresije i anksioznosti ().

Jedno istraživanje je procijenilo upotrebu magnezijuma za liječenje blage depresije i anksioznih poremećaja kod 126 osoba. Oni koji su primali magnezijum izvijestili su o značajnim poboljšanjima svojih simptoma ().

Sveukupno, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjela uloga magnezijuma i cinka u poboljšanju raspoloženja ili prevenciji i liječenju depresije, ali jesti puno hrane bogate mineralima, poput dinje kiwana, sigurno ne može naškoditi.

Sažetak Dinja kiwano sadrži minerale koji su uključeni u proizvodnju neurotransmitera koji regulišu raspoloženje.

7. Ostale potencijalne koristi

Istraživanje koje se posebno fokusira na utjecaj dinje kiwana na zdravlje je minimalno. Međutim, mnoge hranjive sastojke koje sadrži dobro su poznate po tome što podržavaju sisteme vašeg tijela na druge načine:

• Podržava zdravlje kostiju: Dinja kiwano pruža hranjive sastojke koji podržavaju preoblikovanje kostiju i održavanje čvrstoće kostiju, uključujući magnezijum, vitamin C i cink (,).
• Potiče zdravu kožu: Vitamin C i voda u dinji kiwano mogu podržati proizvodnju kolagena, zacjeljivanje rana i zaštitu od oštećenja na suncu (,).
• Promovira zdravlje srca: Dinja kiwano bogat je izvor magnezijuma i kalijuma. Ovi minerali mogu smanjiti upalu, spriječiti nakupljanje arterijskih naslaga i pomoći u regulaciji krvnog pritiska ().
• Jača imunitet: Dinja kiwano takođe nudi više hranjivih sastojaka koji su vitalni za zdrav imunološki sistem, uključujući vitamin C, cink, gvožđe i magnezijum (,,,).

Iako dinja kiwano sadrži mnogo važnih hranjivih sastojaka, niti jedna hrana ne sadrži ključ optimalnog zdravlja.

Razmislite o tome da uključite dinju kiwana uz drugu hranu bogatu hranjivim sastojcima kako biste najbolje iskoristili svoju prehranu.

Sažetak Hranjive tvari koje se nalaze u dinji kiwano ključni su igrači u podršci vašem imunološkom sistemu, srcu, koži i kostima.

Kako ga jesti

Na prvi pogled, dinja kiwana može izgledati daleko od jestive. Zapravo izgleda da je vjerojatnije da će to biti nešto iz svemira nego voće.

Vanjska kora je debela i prekrivena sitnim klasovima. Prije nego što sazre, plod je tamnozelen, ali dok sazrijeva, postaje kremast nijansa naranče.

Iako je kora jestiva, većina ljudi se drži da jede gnjecavo unutrašnje meso puno sjemenki. Mnogi jedu i sjeme, jer ih velika količina otežava uklanjanje iz pulpe.

Ako ste dovoljno hrabri da pojedete koru, pobrinite se da prvo odrežete klasove.

Okus dinje kiwano je blag i pomalo sladak. Ukus je sličan svom bliskom srodniku, krastavcu. Kad je vrlo zrelo, možda ćete moći otkriti i dašak okusa banane.

Najjednostavniji način jesti dinju kiwano je da je narežete i žlicom stavite kašiku kaše direktno iz kore. Neki ljudi dodaju malo soli ili šećera da poboljšaju njegov ukus. Može se jesti svježe ili kuvano.

Ako se osjećate kreativno, pulpu možete dodati smoothiejima ili je upotrijebiti za jogurt, granolu ili sladoledne sladolede. Takođe je odličan dodatak umacima i prelivima.

Sažetak Najjednostavniji način jesti kiwano je da ga razrežete i žlicom izvadite pulpu. Može se koristiti i u smoothiejima ili povrh jogurta, žitarica ili sladoleda.

Dno crta

Dinja kiwano je egzotično voće porijeklom iz Afrike koje nudi brojne zdravstvene prednosti zbog svog bogatog hranjivog profila.

Njegova gusta narančasta kora prekrivena je klasovima, što može učiniti da izgleda pomalo zastrašujuće. Međutim, jesti ga jednostavno je kao razrezati i žlicom izvaditi pulpu. Koru možete koristiti i kao jelo za posluživanje.

Ako tražite novi način za miješanje vaše voćne igre, dinja kiwano ukusan je i hranjiv izbor.