Kako se zdravo hraniti dok večerate vani

Sadržaj

• 10 savjeta stručnjaka za ishranu na dijeti
• Šta jesti (a šta izbjegavati) dok jedete na dijeti
• Recenzija za

Izlazite na večeru večeras? Imaš dosta društva. Skoro 75 posto nas jede u restoranu barem jednom tjedno, a 25 posto večera svaka dva ili tri dana, prema studiji USDA -e.

I, hej, zašto ne? Pustiti da neko drugi kuva je opuštajuće – savršena poslastica nakon napornog dana.

Problem je u tome što je veličina porcija porasla posljednjih godina - i većina nas ima tendenciju da ispolira svaki zalogaj. Istraživanje dr Brian Wansink, autor Bezumno hranjenje, pokazuje da neprestano grickamo dok nam tanjiri nisu prazni, umjesto da čekamo da nam tijelo signalizira da smo siti, bez obzira na veličinu porcije. Dakle, čak i ako jedete niskokalorični obrok u restoranu, možda ga jedete previše.

Uživanje u dobro pripremljenom restoranskom obroku jedno je od najvećih zadovoljstava u životu. Pridržavajući se ovih strategija dok jedete na dijeti u svojim omiljenim restoranima, možete uživati ​​u kineskim, meksičkim, tajlandskim, talijanskim i američkim restoranima bez riječi ciao na lazanje ili hasta luego to tostadas.

10 savjeta stručnjaka za ishranu na dijeti

1. Odbacite cjelodnevnu rutinu od gladovanja. Rezervisali ste veliku večeru pa preskačete ručak. Zvuči poznato? Nemoj. Dok stignete u restoran, ogladnili ste, a zdravo, evo korpe za hleb! Dva ili tri komada kasnije (sa puterom, naravno), pojeli ste nekoliko stotina kalorija — a niste čak ni razgovarali s konobarom. Umjesto toga, kopajte po laganom ručku, poput salate sa lososom i povrćem i rolatima od cjelovitih žitarica.Zatim u kasnim popodnevnim satima uzmite malu užinu — posudu grčkog jogurta ili šaku orašastih plodova (probajte ovih 10 zdravih orašastih plodova i sjemenki). Držanje gladi pod kontrolom znači da nećete zaroniti u korpu s kruhom onog trenutka kada vas pokažu za vaš stol.
2. Polako s vinom. Ako želite čašu crnog pinota, svakako je uzmite. Samo nemojte pretjerati. Jedno je istraživanje pokazalo da su žene koje su uživale u više od dva pića dnevno konzumirale gotovo 30 posto više kalorija (jer ta druga čaša taksija ima bolji okus s kriškom čokoladne torte, zar ne?). Držite se jedne čaše vina - što Američko ljekarsko udruženje savjetuje kao najbolje za vaše zdravlje. (Povezano: Kako odabrati vino s niskim udjelom ugljikohidrata)
3. Čuvajte se posuđa s oznakom "light". Sve više niskokaloričnih jela u restoranima ističe se na jelovnicima-i to volimo!-ali nažalost, tvrdnja nije uvijek istinita. Pažljivo pročitajte meni. Potražite ravnotežu nemasnih proteina (riba, pileća prsa, svinjsko meso, biftek), složenih ugljikohidrata (smeđi pirinač, tjestenina od cjelovitog zrna pšenice) i mononezasićenih masti (kanola ili maslinovo ulje). Ako želite više informacija koje će vam pomoći da odaberete najzdravije obroke, posjetite web stranicu restorana unaprijed da vidite da li navode nutritivne informacije za svako jelo.
4. Vježbajte kontrolu porcija. Jedite tri četvrtine onoga što vam je na tanjiru, a zatim prestanite dok jedete na dijeti. Prema dr Jamesu Hillu, direktoru Centra za ljudsku ishranu na Univerzitetu Kolorado, ovaj jedan jednostavan korak može lako obrijati do 300 kalorija s vašeg obroka. Štaviše, bićete toliko zadovoljni ako pojedete 75 odsto večere da ćete jedva propustiti tih dodatnih nekoliko zalogaja.
5. Budite pametni oko salate. Na šanku sa salatom napunite svoj tanjir povrćem, zelenilom, slanutkom i edamamom, pa ga prelijte jednom ili dvije žlice preljeva s niskim udjelom masti. Ograničite komade slanine, sir, krutone i kremaste prelive. Isto tako i salate od tjestenine, tunjevine ili piletine koje plivaju u majonezi. Držite se četvrtine šoljice ili manje. (Vezano: Najmanje zdravih salata na vašim omiljenim mjestima za ručak)
6. Ne bojte se pitati. Restorani će udovoljiti svim vrstama posebnih zahtjeva - sve što trebate učiniti je progovoriti. Naručite svoju hranu na roštilju, pečenu, pečenu, poširanu ili na pari umjesto pržene. Zatražite da se jela kuhaju s malo maslinovog ulja umjesto maslaca. Zatražite dodatno povrće - i manje tjestenine - u svojoj primavi od tjestenine.
7. Odaberite najbolje proteine. Moraš li odrezak? Rebro od 10 unci može zapakirati 780 kalorija ili više. Tražite mršavije komade govedine, poput fileta, bifteka ili traka dok jedete na dijeti. Preporučena veličina serviranja je otprilike 5 unci (oko veličine dlana). Ako restoran ne nudi tako mali, prepolovite svoju porciju, a ostatak ponesite kući. (Zatim upotrijebite to dodatno meso u ovim zdjelama za odrezak, palentu i avokado!)
8. Dobijte više za manje. Toliko ljudi zaglavi u ideji da moraju jesti predjelo. Ko kaže? Naručite umjesto toga dva predjela i dvaput ćete probati hranu, ali ćete ukupno pojesti manje. Ili pojedi jedno predjelo i podijeli glavno jelo s prijateljem.
9. Pravite zdrave zamjene. Birajte integralne žitarice, poput smeđeg pirinča ili integralnog hljeba, umjesto rafiniranog bijelog hljeba i pirinča. Zaobiđite pomfrit i krompir punjen sirom i naručite dva povrća, kuvana na pari, ili salatu i povrće. Umjesto kremastih jela od tjestenine, odlučite se za one s umacima od rajčice, koji su općenito siromašniji mastima i kalorijama. (Vezano: Opsednuti smo ovih 10 zdravih brzih ležernih restorana)
10. Jedite desert. Ne šalimo se. Pokušajte sebi uskratiti čokoladni sufle i možda ćete pojesti nešto gore (poput cijele kutije sladoleda) kad dođete kući. Pametna večera o strategiji prehrane: Naručite jedan desert za stol. Nekoliko zalogaja bi trebalo da zadovolji vaše sladokusce. Niste raspoloženi za dijeljenje? Zatražite niskokalorični desert od bobičastog voća ili mali voćni sorbet.

Šta jesti (a šta izbjegavati) dok jedete na dijeti

Isprobajte ove niskokalorične restoranske obroke i zdrav izbor u svakoj vrsti restorana.

Brza hrana

• Odaberite: Piletina ili riba na žaru (umak zatražite zasebno i upotrijebite samo jednu žlicu) sa zelenom salatom (preljev sa strane)
• Ne: Pržena hrana. Umjesto toga, napravite ova 3 recepta brze hrane koja uništava žudnju

Meksikanac

• Odaberite: Fajitas napravljen od mesa i povrća na žaru, buritosa ili enchilada punjenih piletinom, škampima ili nemasnim mesom i malom količinom sira
• Ne: Jela natopljena sirom, pržene chimichangas, prženi pasulj, velike zdjele tortilja čipsa (nekoliko sa salsom je u redu, #balans), vrčevi margarite (držite se jedne čaše)

Japanski

• Odaberite: Sushi napravljen od škampa, tunjevine, tofua ili povrća, sašimija, miso supe, teppanyaki jela (meso, riba ili povrće kuvano na gvozdenoj tavi)
• ne: Tempura, veliki tanjiri suši rolata (svaki može imati 250 kalorija ili više, a lako možete pojesti dvije ili tri), teriyaki (umak može sadržavati puno šećera)

Kineski

• Odaberite: Prženi škampi, piletina i povrće, braon pirinač na pari
• Ne: Jela s gustim slatko-kiselim umacima poput piletine Kung Pao, velike zdjele pirinča, pečene rolice, lo mein, pohana ili duboko pržena hrana, poput govedine naranče

Indijanac

• Odaberite: Tandoori piletina ili druga hrana kuhana u tandori pećnici; potražite jela "tikka" ili "bhuna" koja nisu prekrivena teškim umacima (ili DIY ovih 8 jednostavnih recepata indijske hrane)
• Ne: Jela koja dolaze s kremastim umacima, naan (indijski kruh koji se često puni krumpirom ili kokosom i preliven maslacem), pržene samose

Italian

• Odaberite: Antipasto od povrća ili morskih plodova, supa od minestrone, jela od ribe ili piletine poslužena s povrćem, meso sa roštilja
• Ne: Pržena i pohana hrana poput telećeg ili parmezana od patlidžana, kremasti umaci kao što je fettuccine Alfredo, jela punjena sirom kao što su manicotti i calzones

Kafić

• Odaberite: Kafa od 8 unci sa mlijekom; 11 kalorija
• ne: Late od 20 unci; 340 kalorija (povezano: zdravi napici od kave koji imaju samo sladak ukus)

Recenzija za