Zdrava pizza prava je stvar, a jednostavno ju je napraviti!

Sadržaj

• Recenzija za

Istraživači ne uzimaju u obzir ono što kažu da bi moglo značajno doprinijeti pretilosti djece: pizza. Studija u časopisu Pedijatrija izvještava da glavna namirnica za ručak čini oko 22 posto dnevnih kalorija djece u danima kada jedu pizzu, a druga studija je ranije navela da 22 posto djece u dobi od šest do 19 godina ima barem jednu krišku pizze bilo kojeg dana . (Čak i ova vladina studija potvrđuje da volimo picu.) Naučnici upoređuju konzumaciju pice sa gaziranim pićem, za koji su brojne studije otkrile da može igrati ulogu u gojaznosti (to je zapravo jedno od najgorih pića za vaše tijelo). No, trebamo li zaista započeti rat s pizzom?

Keri Gans, R.D.N., autor Dijeta male promjene i član Savjetodavnog odbora Shape kaže ne. "Ja sam zapravo obožavatelj pice", kaže Gans. (Hm, ko nije?) "Jedna kriška pizze ima samo oko 300 kalorija, što je sasvim u redu za nekoga ko putuje na brzinu na ručak. Sir daje kalcij, umak od rajčice ima likopen i vitamin C, a vi imate priliku da bacite povrće. Napunite ga brokolijem, spanaćem i pečurkama i dobićete mnogo hranljivih materija." (Probajte ovu pizzu od graška i radiča sa bosiljkom)

Kriška pizze sa prilogom može biti lagan obrok, ali ljudi nailaze na probleme kada imaju više od jedne kriške, objašnjava Gans. Dobivanje kriške s dodatnim sirom, feferonima ili kobasicama također može uzrokovati da se inače zdrava kriška pizze spusti nizbrdo.

Ako pravite pizzu kod kuće, imate još više prilike da napravite zdraviju pitu (ali ne zaboravite da se držite jedne kriške!). Odaberite koru od cjelovitog zrna pšenice ili koristite tanke sendviče s bogatim vlaknima ili tortilje da napravite pojedinačne pizze s kontroliranim porcijama. Gans preporučuje nemasni mocarela sir, ricotta sir, feta ili svježi sir uz paradajz sos i onoliko povrća koliko možete spakovati. Ne zaboravite prilog salatu! (Trebate inspiraciju za pizzu? Volimo ovih 13 Never-Fail kombinacija ukusa.)

Recenzija za