15 riječi koje nutricionisti žele da zabranite iz svog rječnika

Sadržaj

• Recenzija za

Kao dijetetičar, čujem da ljudi ponavljaju stvari koje bih volio da učinim nikad ponovo čuti. Pa sam se zapitao: Misle li moje kolege povezane s ishranom istu stvar? Ovo su fraze za koje svi kažu da ih izluđuju. Dakle, po mom skromnom mišljenju, predlažem da pokušate da ih izbacite iz svog rečnika.

Salo na stomaku. Ako postoji jedan izraz kojeg bih se mogao zauvijek riješiti, to bi bio "salo na trbuhu". Članci koji obećavaju "spaliti" ili "otopiti" masnoću na trbuhu jednostavno lažu. Zar ne bi bilo tako lako kada bismo mogli da pritisnemo magično dugme i izaberemo gde će salo biti? Ali to ne funkcionira na taj način. Vaše telo ima tendenciju da proporcionalno gubi težinu sa svih područja. Trbušna mast, odnosno visceralna mast, povezana je sa ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama, kao što su problemi sa srcem. Za muškarce je zapravo poznato da imaju veću učestalost masnoće na trbuhu od žena, a žene nose većinu svoje dodatne težine u bokovima i stražnjici.

Dijeta. Ovo je riječ od četiri slova koju treba zabraniti iz svačijeg vokabulara. Dijete ne djeluju-njihova priroda je privremena i lažljiva, stvarajući vas uskraćenosti umjesto zdrave prehrane za cijeli život. "Moramo slušati svoja tijela, a ne prisiljavati ih da se prilagode restriktivnoj ishrani", kaže Christy Brissette, magistrica medicinskih nauka, R.D., iz 80 Twenty Nutrition.

Bez krivice. "Iako volim recept napravljen od kvalitetnijih sastojaka, vjerujem da je pogrešno implicirati da bi njegov parnjak trebao izazvati krivicu ili ne", kaže Tori Holthaus, M.S., R.D., za DA! Ishrana. "Bez obzira na to da li osoba odabire namirnicu zbog njezinih nutritivnih svojstava, okusa, praktičnosti, cijene ili kombinacije razloga, trebala bi se osjećati dobro- a ne krivim- za svoj izbor hrane."

Cheat day. "Ako ste na dijeti koja je toliko restriktivna da morate provesti cijeli dan jedući svu hranu koju inače 'ne smijete' imati, to je nešto što dugoročno jednostavno nije održivo", kaže Sally Kuzemchak , MS, RD, iz kompanije Real Mom Nutrition. "To vas postavlja na neuspjeh, zbog čega se osjećate loše zbog sebe i tjera vas ravno prema hrani koju pokušavate ograničiti."

Loša hrana. "Hranu ne treba definirati kao lošu ili dobru, jer se sve namirnice mogu uklopiti u plan zdrave prehrane", kaže Toby Amidor, M.S., R.D., stručnjak za prehranu i autor Grčka kuhinja sa jogurtom. "Kada čujem da ljudi kažu da su ugljikohidrati ili mlijeko loši, naježim se. Ova hrana sadrži važne nutrijente koji pomažu u hranjenju našeg tijela. Čak i bezvrijedna hrana ima svoje mjesto - u hrani treba uživati, pa ako ima manje od optimalnih kalorija i profili nutrijenata (kao što su kolačići i čips), jednostavno ih jedete u malim količinama." (Samo pripazite na ove znakove da ste ovisni o nezdravoj hrani.)

Detoksikacija ili čišćenje. "Ne morate čistiti tijelo ili ići na detoksikaciju", kaže Kaleigh McMordie, R.D., iz Lively Table. "Ideja da će vam ispijanje smiješno skupog (a ponekad i odbojnog) soka nekako očistiti unutrašnjost je luda. Za to imate bubrege i jetru."

Toxins. "Riječi" otrovno "i" otrovi "navode ljude na pomisao da u njihovoj hrani ima nuklearnog otpada", kaže Kim Melton, RD "Da, neke namirnice treba ograničiti, ali nisu otrovne za tijelo i ne moraju u potpunosti izbjeći. "

Čista ishrana. „Ja lično ne volim da koristim tu frazu jer ona označava da postoji i „prljavo jelo““, kaže Rahaf Al Boči, RD, iz Olive Tree Nutrition. Zdravlje je uživanje u svim namirnicama. "

Paleo. "Riječ" paleo "me izluđuje", kaže Elana Natker, magistrica nauka, vlasnica kompanije Enlighten Nutrition. "Ako ikada vidim recept koji ima 'paleo' kao deskriptor, to mi je znak da okrenem stranicu. Jednostavno ne mogu da shvatim da naši paleo preci prave paleo energetske zalogaje preko svojih vatrenih jama."

Superhrana. "Iako je izraz nastao kao način da se istaknu namirnice koje promiču dodatne zdravstvene beneficije, nedostatak regulacije doveo ga je do toga da postane jedan od najčešće korištenih pojmova u svijetu prehrane i zdravlja", kaže Kara Golis, RD, iz organizacije Byte Sized Nutrition . "Sada se prvenstveno koristi kao marketinška taktika za poboljšanje prodaje proizvoda. Umjesto da stavljate toliki naglasak na konzumaciju jedne određene superhrane, pokušajte uključiti širok izbor voća i povrća."

Prirodno. "Postoji zabluda da je samo zato što je nešto označeno kao prirodno automatski zdravija opcija", kaže Nazima Qureshi, R.D., M.P.H., C.P.T., iz Nutrition by Nazima. "Ovo može dovesti u zabludu i dovesti do toga da ljudi konzumiraju prevelike količine određene hrane kada ona zapravo nema nikakvu nutritivnu korist."

Sve organsko. "Jesti organsko [nije nužno] bolje za vas. Ljudi mogu jesti svu organsku hranu, bez GMO pakovanu hranu, a ne samo jedno voće ili povrće", kaže Betsy Ramirez, RD "Na kraju dana, prestanimo biti sudija Judy o tome biti organski ili ne. Uravnotežena ishrana je ono što je važno."

Hrana koja sagoreva masti. "Jako se iznerviram kad ovo vidim", kaže Lindsey Pine, M.S., R.D., iz kompanije Tasty Balance. "Te tri male riječi zvuče kao da možemo jesti određenu vrstu hrane i masnoće će se doslovno otopiti iz našeg tijela. To je tako pogrešno!"

Ne jedite ništa belo. "Hm, šta nije u redu sa krompirom, karfiolom i gašpicama! -Bananama? Ne ocjenjujte nutritivnu kvalitetu hrane samo prema njenoj boji", kaže Mandy Enright, M.S., R.D., kreatorica Nutrition Nuptials.

Bez ugljikohidrata. "Klijenti mi govore da jedu bez ugljikohidrata i brzo shvaćam da nemaju pojma što su ugljikohidrati", kaže Julie Harrington, R.D., iz Delicious Kitchen. "Voće i povrće su ugljikohidrati i dobro su za vas!"

Recenzija za