O ne! Zaista nije potrebno da jedete sirovo tijesto od kolačića

Sadržaj

• Recenzija za

Dobro, dobro, vjerovatno to znaš tehnički nikada ne biste trebali jesti sirovo tijesto za kolačiće. Ali uprkos maminim upozorenjima da biste mogli imati jake bolove u stomaku ako konzumirate sirova jaja (za koja se zna da uzrokuju Salmonella), ko zaista može odoljeti da ušunja kašičicu prije nego što stavite komadić čokolade u pećnicu?

No, prema novom izvješću Uprave za hranu i lijekove (FDA), zaista morate jednom zauvijek prestati i prestati s tom navikom tijesta za kolačiće. Ove sedmice, FDA je izdala izvještaj u kojem upozorava na opasnosti konzumiranja sirovog tijesta koje nema nikakve veze s jajima u tijestu. Ispostavilo se da je krivac zapravo brašno koje može sadržavati bakterije od kojih ćete se razboljeti. (Još jedan mit o sigurnosti hrane: pravilo 5 sekundi. Žao nam je što vam ubijam snove u jednoj priči.)

Zrno koje se koristi za pravljenje brašna dolazi direktno sa polja, a prema FDA, obično se ne tretira da ubije bakterije. Zato razmislite o tome: ako životinja koristi to isto polje da odgovori na poziv prirode, bakterije iz izmeta mogu kontaminirati zrno, što zauzvrat kontaminira brašno sa E. coli bakterije. Gross! (Ovo nije jedini potencijalno štetni sastojak koji se krije u vašoj hrani. Ovih 14 zabranjenih namirnica još uvijek je dopušteno u SAD-u, jedete li ih?)

Prema izvještaju, desetine slučajeva trovanja hranom u cijeloj zemlji povezano je s konzumiranjem sirovog tijesta koje je sadržavalo brašno u kojem se nalazi soj E. coli. FDA je neke od ovih slučajeva povezala sa brašnom brenda General Mills, koji je kao odgovor povukao 10 miliona funti brašna prodanog pod brendovima Gold Medal, Signature Kitchen's i Gold Medal Wondra.

Ako se ipak zarazite jednom od ovih trbušnih buba, možete očekivati ​​krvavi proljev i gadne grčeve, pa se klonite iskušenja da ližete žlicu sljedeći put kad umutite tortu ili šaržu kolača. Ozbiljno, nijedna slatka poslastica nije vrijedna tih nuspojava, a topli, svježe pečeni kolačići vrijedni su čekanja.

Recenzija za