Fast Fat Facts

Sadržaj

• Recenzija za

Mononezasićene masti

Vrsta masti: Mononezasićena ulja

Izvor hrane: Maslinovo, ulje od kikirikija i uljane repice

Zdravstvene prednosti: Smanjite "loš" (LDL) kolesterol

Vrsta masti: Matice/orasi

Izvor hrane: Bademi, indijski orasi, orasi, orasi, pistaći, lješnjaci, makadamije

Zdravstvene prednosti: Dobar izvor proteina, vlakana i polifenola (klasa fitokemikalija koje obećavaju u prevenciji raka i srčanih bolesti)

Vrsta masti: Masne mahunarke

Izvor hrane: Kikiriki/maslac od kikirikija

Zdravstvene prednosti: Visok sadržaj resveratrola, fitokemikalije koja se također nalazi u crnom vinu koja može smanjiti rizik od srčanih bolesti; takođe dobar izvor proteina, vlakana i polifenola

Vrsta masti: Masno voće

Izvor hrane: Avokado, masline

Zdravstvene prednosti: Odličan izvor vitamina E, koji se bori protiv srčanih oboljenja, kao i vlakana i luteina-fitokemikalije za koju je utvrđeno da sprečava neke očne bolesti povezane sa starenjem (makularnu degeneraciju, ali ne i kataraktu)

Polinezasićene masti

Vrsta masti: Omega-3 masne kiseline

Izvor hrane: Masne ribe poput lososa i skuše, lanenog sjemena, oraha

Zdravstvene prednosti: Masna riba osigurava zdrave proteine ​​i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Također mogu pomoći sportašima u izbjegavanju stresnih prijeloma i tendonitisa, prema studiji na Državnom univerzitetu New York, Buffalo. Laneno sjeme obiluje vlaknima i obećava u borbi protiv raka i snižavanju kolesterola; orasi štite srce, bore se protiv raka i pomažu u smanjenju simptoma upalnih bolesti poput artritisa.

Vrsta masti: Polinezasićena ulja

Izvor hrane: Kukuruzno ulje, sojino ulje

Zdravstvene prednosti: Pomozite u smanjenju "lošeg" (LDL) kolesterola

Zasićene masti

Preporučeni iznos: Stručnjaci preporučuju ograničavanje zasićenih masti na 10 posto dnevnih kalorija.

Izvor hrane: Životinjski proizvodi poput mesa, mliječne hrane i maslaca, pa potražite najmlađe sorte.

Zdravstveni rizik: Začepljene arterije

Trans masti

Preporučeni iznos: Posebno je važno ograničiti trans masti, nastale hidrogenizacijom, procesom koji tečna ulja pretvara u čvrste tvari. Potražite "0 trans masti" na nutritivnim oznakama i ograničite krute masti (tj. Margarin), kao i prženu hranu i prerađenu pecivu, koja često sadrži zasićene ili trans masti.

Izvor hrane: Pržena hrana, prerađena peciva, čvrste masti (tj. Margarin) i mnoga pakirana hrana sadrže trans masti. Držite se cjelovite hrane, ali kada kupujete upakovanu hranu, potražite "0 trans masti" na etiketi nutritivne vrijednosti i ograničite čvrste masti.

Zdravstveni rizici: Začepljene arterije, povećan rizik od srčanog i moždanog udara i povećan nivo "lošeg" (LDL) holesterola.

Recenzija za