Dijeta za gastritis i čir

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Zabranjena hrana
• Dijetalni meni za gastritis i čir
• Recepti za dijetu protiv gastritisa
• 1. Pečeno voće
• 2. Prirodna želatina
• 3. Riblja čorba

Dijeta protiv gastritisa i čira temelji se na prirodnoj hrani, bogatoj voćem, povrćem i cjelovitom hranom, a siromašnoj industrijskim i prerađenim proizvodima, poput kobasica, pržene hrane i bezalkoholnih pića.

Ova dijeta olakšava proces probave, zbog čega hrana brzo prolazi kroz želudac, sprečavajući prekomjerno oslobađanje želučane kiseline, uzrokujući žgaravicu, bol i pogoršanje čira.

Dozvoljena hrana

Hrana dopuštena u prehrani za gastritis je ona koja se lako probavlja i ima malo masnoća, kao što su:

• Voće općenito, treba izbjegavati kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa ako se prilikom konzumiranja ove hrane pojavi refluks ili bol;
• Povrće uopšte, moguće je koristiti kuhano povrće u razdobljima krize i bolova, jer je lakše probavljivo;
• Nemasno meso, bez masnoće, piletine i ribe, po mogućnosti pečene, pečene na žaru ili kuvane;
• Obrano mlijeko;
• Cijeli prirodni jogurt;
• Integralne žitarice, poput smeđeg kruha, smeđe pirinča i smeđih rezanaca;
• Čajevi vrsta kamilice;
• Kafa bez kofeina;
• Beli sirevi, kao što su ricotta, minas frescal ili lagano sirište;
• Prirodni začini, kao što je fino bilje, bijeli luk, luk, peršin, korijander, senf.

Uzimanje čaja od đumbira takođe poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.

Zabranjena hrana

Zabranjena hrana je ona koja se teško probavlja i visoko obrađuje, jer je bogata aditivima i konzervansima koji iritiraju želudac, kao što su:

• Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, pureća prsa, salama, mortadela;
• Sirevi žuta i obrađena, kao što su cheddar, catupiry, minas i provolon;
• Gotovi umaci;
• Izbjegavajte zeleni, mat i crni čajili drugi koji imaju kofein;
• Začini narezani na kockice, juhe i rezanci brze hrane;
• Brza hrana smrznuta i brza hrana;
• Piće: bezalkoholna pića, sokovi gotovi za piće, kafa, crveni čaj, mate čaj, crni čaj;
• Alkoholna pića;
• Šećer i slatkiši općenito;
• Rafinirana hrana i pržena hrana, kao što su kolači, bijeli kruh, slani, kolačići;
• Bijela brašna, kao što su farofa, tapioka i, u nekim slučajevima, kuskus;
• Hrana bogata mastima, poput masnog mesa, pileće kože, jetre i viška masne ribe poput lososa i tune.

Uz to, treba izbjegavati punomasno mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa ako se nakon konzumiranja pojave simptomi žgaravice ili bolova u želucu.

Prehrana protiv gastritisa, iako slijedi neka pravila, može se uvelike razlikovati, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Dakle, gornja lista je samo vodič. Osim toga, ako se gastritis javlja uglavnom u vrijeme stresa ili napetosti, to može biti znak nervnog gastritisa. Ovdje pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti.

Dijetalni meni za gastritis i čir

Sljedeća tablica prikazuje primjer jelovnika s tri dijete za liječenje gastritisa i čira:

Saznajte više o tome što jesti kod gastritisa u videu:

Recepti za dijetu protiv gastritisa

1. Pečeno voće

Dobra opcija za doručak ili popodnevni međuobrok je jesti kuhano ili pečeno voće.

Kako napraviti: Na lim za pečenje stavite 6 jabuka ili 6 krušaka i dodajte 3/4 šalice vode. Pecite otprilike 30 minuta ili dok voće ne omekša. U sredinu jabuke ili kruške možete dodati 1 štapić cimeta kako biste učinili ukusnijim.

2. Prirodna želatina

Želatina je svježa i dobra je opcija za desert za glavne obroke.

Kako napraviti: Dodajte 1 paket aromatizirane želatine u čašu od 200 ml grožđa od 200 ml i stavite u frižider oko 2 sata.

3. Riblja čorba

Riblji temeljac izvrsna je opcija za laganu večeru i treba ga jesti ne prevruće.

Sastojci

• 500g kockica ribljeg fileta (tilapija, pacu, oslić, pas)
• 1 limunov sok
• sol po ukusu
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 3 češnja mljevenog bijelog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 sjeckani paradajz
• 1/2 nasjeckane paprike
• 2 srednja krompira
• zeleni miris po ukusu
• 1 kašičica paprike

Način pripreme

Začinite ribu limunom i solju po ukusu i marinirajte 15 minuta. U lonac dodajte ostale sastojke, prvo porumenite luk i beli luk, dodajte vodu, krompir, papriku, paradajz i pustite da zavri, a zatim dodajte ribu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite vatru i rezervirajte.

Evo strategija za liječenje gastritisa:

• Prirodni lijek za gastritis
• Liječenje gastritisa