Kuhajte jednom, jedite tokom cele nedelje

Sadržaj

• Overstuffed Peppers
• Root Stew
• Večera sa špagetima bez tjestenine
• Tjestenina od proklijalog zrna sa ćuftima od ćuretine
• Recenzija za

"Nemam dovoljno vremena" možda je najčešći izgovor koji ljudi daju zbog toga što se ne hrane zdravije. Koliko god znamo da je važno i da ćemo reći da ćemo izbjeći brzu hranu, kad se kasno vratimo kući nakon dugog dana na poslu, vožnja je mnogo lakša od razbijanja lonaca i tava, sjeckanja povrća, i pitate se čime da zamenite bosiljak koji ste zaboravili da vam je ponestalo. No, možete uživati ​​u domaćim jelima svake večeri tako što ćete za vikend pripremiti dovoljne količine jednog ili više recepata kako biste se mogli zagrijati i jesti nekoliko puta tijekom sedmice. Ovaj jednostavan trik je vježba za dugoročni uspjeh u mršavljenju većine ljudi, pa evo nekoliko recepata koji će vam pomoći da započnete.

Overstuffed Peppers

Servisi: 4

Sastojci:

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 čena belog luka, mlevena

3 srednje tikvice, iseckane

1 srednji luk, nasjeckan

10 oz 95% nemasnog goveđeg mesa

1 staklenka sos od testenine 24 oz

2/3 šolje konzerviranog sjevernog pasulja sa malo natrijuma, ispranog

4 šolje bebi spanaća

8 paprika srednje veličine

1/2 šolje rendanog parmezana

Upute:

Zagrijte rernu na 350 stepeni. Stavite tiganj srednje veličine na umerenu vatru i dodajte maslinovo ulje i beli luk. Kad bijeli luk potamni, dodajte tikvice i luk. Pirjajte dok luk ne postane proziran, a zatim dodajte mljeveno meso i kuhajte miješajući dok govedina ne porumeni. Pomiješajte umak za tjesteninu, pasulj i bebi spanać, smanjite vatru na nisku i dinstajte 10 minuta. Dok se umak kuha, odrežite vrhove paprike i uklonite jezgre, sjemenke i bijelu opnu. Stavite paprike u posudu za pečenje 9x13 sa 1/4 inča vode na dno tepsije. Svaku papriku napunite smjesom i pecite 30 do 40 minuta ili dok paprika ne omekša. Pospite parmezanom i poslužite.

Po obroku: 436 kalorija, 18 g masti, 42 g ugljikohidrata, 31 g proteina, 12 g vlakana

Root Stew

Servisi: 6

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja

2 kg pilećih prsa bez kože, bez kože, narezanih na kockice od 1 inča

2 kašičice paprike

1 kašika sušenog ruzmarina

1 kašika soli (poželjna je morska so)

2 kašičice crnog bibera

3 lbs jama, isječenog na kocke od 1 inča

1 lukovica komorača, nasjeckana

4 stabljike celera

3 režnja belog luka, mleveno

1 srednja šargarepa, iseckana

1 šolja pileće juhe sa smanjenim natrijumom

Upute:

Na dno šerpe stavite maslinovo ulje, piletinu, papriku, ruzmarin, so i biber. Prelijte seckanim povrćem i supom. Spustite lonac na nisko i ostavite da se kuha 8 do 10 sati. Ako ste u blizini, gulaš možete miješati svaka 2 do 3 sata.

Po obroku: 503 kalorije, 9 g masti, 68 g ugljikohidrata, 36 g proteina, 11 g vlakana

Večera sa špagetima bez tjestenine

Servisi: 2

Sastojci:

1 srednja špageta

8 oz 95% nemasnog goveđeg mesa

1 srednji luk, iseckan na kockice

2 kašičice maslinovog ulja

1/2 kašičice soli

1 kašičica bibera

1 šolja sosa od testenine

Upute:

Prerežite tikvu na pola i žlicom ostružite sjemenke i labave niti. Stavite tikvice prerezanom stranom prema dolje na tanjur i u mikrovalnu pećnicu na 8 minuta. Preokrenite polovice tikvica, pokrijte vlažnim papirnim ubrusom i kuhajte još 7 minuta. Dok se tikva kuha, dodajte mljeveno goveđe meso, luk, maslinovo ulje, sol i papar u tavu s neprianjajućom pločom na srednje jakoj vatri. Kad je govedina skuhana, dodajte paradajz sos i pirjajte dok tikva ne bude spremna. Kada se tikvica u potpunosti skuva, pažljivo je izvadite iz mikrotalasne (upozorenje: biće vruća) i prođite viljuškom uzdužno niz tikvu da biste uklonili niti nalik špagetima. Tikvice prelijte umakom od mesa.

Po obroku: 432 kalorije, 15 g masti, 49 g ugljikohidrata, 30 g proteina, 11 g vlakana

Tjestenina od proklijalog zrna sa ćuftima od ćuretine

Servisi: 4

Sastojci:

1 funta mljevene puretine bez masnoće 99%

4 kašike lanenog brašna

2 kašike paste od paradajza

2 belanca

1/4 srednjeg luka, sitno iseckanog na kockice

3 češnja belog luka, mleveno

1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

6 oz tjestenine sa proklijalim zrnom (probajte robnu marku Ezekiel 4: 9)

3 šolje sosa od testenine

Upute:

Rernu zagrejte na 400 stepeni. Pomiješajte mljevenu ćuretinu, laneno brašno, paradajz pastu, bjelanjke, luk, bijeli luk i maslinovo ulje u činiji i dobro promiješajte. Smesu urolajte u 12 ćufti i stavite u tepsiju. Pecite u rerni 15 do 17 minuta, dok sokovi ne budu bistri ili dok unutrašnja temperatura ne bude 160 stepeni. Dok se ćufte kuvaju, pripremite testeninu od proklijalog zrna prema uputstvu na pakovanju. U malom loncu zagrejte sos za testeninu na srednjoj vatri. Kada se tjestenina i ćufte skuvaju pomiješati sa sosom.

Po obroku: 512 kalorija, 15 g masti, 53 g ugljikohidrata, 42 g proteina

Recenzija za