Dijetna prehrana: kako djeluje, kako to učiniti i jelovnik
Sadržaj
Disocirana prehrana stvorena je na principu da hranu bogatu proteinima, poput mesa i jaja, ne treba kombinirati u istom obroku sa hranom iz grupe ugljikohidrata, poput tjestenine ili hljeba.
To je zato što, kombinirajući ove grupe hrane u obroku, tijelo na kraju stvara puno kiseline tijekom probave, što može rezultirati raznim želučanim problemima, uz lošu probavu. Iz tog razloga, ova dijeta također zagovara da se treba jesti manje hrane koja pospješuje kiselost, a prednost bi trebala imati alkalna hrana, poput povrća.
Budući da nije moguće potpuno odvojiti proteine od ugljikohidrata, jer velik dio hrane sadrži obje hranjive tvari, dijeta ne traži krajnosti, već samo odvajanje hrane vrlo bogate proteinima od one vrlo bogate ugljikohidratima, kako bi se olakšalo probavu, pospješuju dobrobit i čak vam pomažu da dostignete svoju idealnu težinu.
Ugljikohidratna grupaKako raditi razdvojenu prehranu
Dijeta u razdvojenoj prehrani ne smije kombinirati ugljikohidrate s proteinima u istom obroku, pa su stoga dopuštene kombinacije:
- Hrana u grupi ugljikohidrata s neutralnom hranom;
- Hrana proteinske grupe sa hranom neutralne grupe.
Sljedeća tablica prikazuje primjere hrane koja pripada svakoj grupi:
| Ugljikohidrati | Proteini | Neutralno |
| Pšenica, tjestenina, krompir, pirinač | Meso, riba, jaja | Povrće, začinsko bilje, začini |
| Banana, suho voće, smokva, jabuka | Rakovi, mekušci | Gljive, sjemenke, orasi |
| Zaslađivač, šećer, med | Soja, proizvodi od citrusa | Krema, puter, ulje |
| Puding, kvasac, pivo | Mlijeko, sirće | Bijeli sirevi, sirove kobasice |
Razdvojena pravila prehrane
Pored gore spomenutih osnovnih pravila, ova dijeta ima i druga važna pravila koja uključuju:
- Konzumirajte više prirodne hrane, poput svježeg povrća, sezonskog voća i prirodnih proizvoda, izbjegavajući prerađene i industrijalizirane proizvode;
- Koristite biljke i začine svakodnevno,umjesto soli i masti;
- Izbjegavajte hranu sa šećerom, prethodno kuhano, konzervirano i brašno;
- Konzumirajte malu količinu hrane kao što su crveno meso, margarin, mahunarke, orašasti plodovi, kafa, kakao, crni čaj, alkoholna pića;
- Pijte 2 litre vode dnevno prije i između obroka.
Uz to, za uspješnu prehranu vježbe treba izvoditi najmanje 3 puta tjedno kako bi se održala idealna težina i dobro kardiovaskularno zdravlje.
Uzorak dijetalnog menija
Evo primjera jelovnika za razdvojenu prehranu:
| Obroci | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak * | Smeđi hleb sa maslacem (ugljeni hidrati + neutralan) | Jogurt s voćem (neutralan) | Omlet sa pečurkama (protein + neutralan) |
| Jutarnja zakuska | 1 šaka sušenog voća (neutralno) | 1 banana (ugljikohidrati) | 200 ml kefira (neutralno) |
| Ručak * | Tjestenina sa dinstanim povrćem i pečurkama (ugljikohidrati + neutralno) | Zelena salata sa lukom + dimljeni losos + maslinovo ulje (neutralno) | 1 odrezak isečen na trake sa zelenom salatom, šargarepom, čeri paradajzom i salatom od žutog bibera. Salatu možete podliti prelivom od jogurta, maslinovim uljem, češnjakom i paprom (proteini + neutralno) |
| Popodnevna užina | 1 šaka sušenog voća sa mocarelom sirom (neutralno) | Tost od krem sira (ugljeni hidrati + neutralan) | 1 banana (ugljikohidrati) |
| Večera | 1 odrezak od pilećih prsa + pirjani špinat sa belim lukom, paprom i muškatnim oraščićem (protein + neutralan) | Kuhana pastrmka u pratnji kuhanog povrća poput mrkve i brokule + maslinovo ulje (protein + neutralno) | Salata od hladne tjestenine s graškom, paprikom, vlascem, bosiljkom i peršunom. Može se preliti umakom od jogurta, maslinovim uljem, belim lukom i paprom (ugljeni hidrati + neutralno) |
* Važno je da prije doručka i ručka popijete 1 čašu mineralne vode.
Svježi Članci
Meditirao sam svaki dan mjesec dana i samo jednom jecao