5 najboljih obroka s niskim udjelom ugljikohidrata Chrissy Teigen

Sadržaj

• Yum Nua (tajlandska salata od govedine)
• Pečena jaja u šoljama od šunke
• Portobello na žaru s rukolom i rajčicom
• Punjene crvene paprike
• Bursin sir sa pršutom umotan u pršut i pileća prsa punjena slaninom
• Recenzija za

S obzirom na to kod Chrissy Teigen Žudnja bila jedna od najprodavanijih kuharica u 2016. godini (druga je samo nakon knjige Ine Garten), nema sumnje da je svijet zainteresiran za to kako Chrissy jede. A ko bi još mogao potpuno osvojiti Twitter tako što će nabaviti zrele banane ili se zapitati da li su tepsije za emocionalnu podršku odobrene TSA-om? Ako, kao i svi ostali, očajnički čekate puštanje Žudnje 2. dio, upoznajte se s pet Chrissynih omiljenih recepata s niskim udjelom ugljikohidrata. (Vezano: Dokaz Chrissy Teigen je krajnji govornik istine kada je u pitanju pozitivnost tijela)

Yum Nua (tajlandska salata od govedine)

Mama mi je ovo pravila sve vrijeme odrastanja. Bilo je to jedno od rijetkih tajlandskih jela u kojima sam zaista uživao. Kakvo sam blesavo dijete bio. Sada volim tajlandsku hranu. Ona je ovo radila za slatkiše u školi i ja sam se uvijek osjećao tako cool i posebno jer su svi drugi imali dosadne, blage tepsije. Naravno, ima malo šećera u sebi, ali ovo je malo ugljikohidrata, a ne ugljikohidrata.

Sastojci

• Dobro mramoriran njujorški odrezak, pečen na roštilju po vašoj želji, po mogućnosti ne više od srednje pečen
• 2 limete, iscijeđene
• 1 1/2 kašike ribljeg sosa
• 1 žlica palminog šećera (Napomena: Smeđi šećer može se zamijeniti, ali možda ćete morati dodati još jer nije tako sladak.)
• 1 mali crveni luk, narezan na tanke kriške
• 1 hrpa cilantro, grubo nasjeckane, stabljike uklonjene
• Velika šaka cherry paradajza, narezana na pola (ili 1 do 2 zrela paradajza na kockice)
• Tajlandski čili u prahu po ukusu (Napomena: Ovo su pečeni sušeni čili čili samleveni u fini, veoma začinjeni prah. Ja koristim oko kašičicu, dok moja sestra koristi supenu kašiku. I ja volim jako ljuto. Ona je orasi.)

Upute

1. Pecite odrezak na gore opisani način i narežite ga na tanke trake nakon što ostavite da odmara 15 do 20 minuta. Dodajte u veliku zdjelu za miješanje. Pošto je palmin šećer tako pastozan, stavite ga u malu činiju, dodajte malo soka od limete i umutite u gustu tečnost.
2. Prvo u zdjelu za odrezak dodajte sastojke koji nisu biljni, uključujući sok od limete, riblji umak i šećer od palme. Prebacite rukama da se uklopi po cijelom odrezku. Dodajte ostatak povrća, promiješajte i okusite. (Kušanje u toku je najvažniji dio!) Dodajte još ribljeg umaka ako mu treba više soli, ili više šećera ako je previše limete. Ako želite da vam se dopadne, nasipajte u plitku zdjelu ili poslužavnik na krevetu od zelene salate i ukrasite kriškama limete, dodatnim cilantrom i cvijetom čili paprike.

Pečena jaja u šoljama od šunke

Jedna od mojih omiljenih stvari na svetu! Naravno, postoje omleti bez napora, ali ovo jelo je tako slatko, tako zasitno i toliko će se svidjeti publici da ćete u svakoj prilici pronaći sebe kako eksperimentirate s novim nadjevima. Ne postoji prava lista sastojaka osim jaja i tanko narezane šunke, ali to ga čini lakim i zabavnim.

Sastojci

• Dve kriške šunke
• 1 jaje
• Dodatci po želji: dinstani spanać, feta, paradajz isečen na kockice, dinsta crvena paprika, pečurke, luk, mocarela, pesto
• Za posluživanje: narezani avokado, sol, papar

Upute

1. Zagrijte rernu na 375°F i obložite male, blago podmazane peciva šunkom, pazeći da nema velikih rupa ili praznina. Žlicom prelijte željene dodatke u šolju sa šunkom.
2. Lagano razbijte jaje na vrhu i stavite peći u pećnicu na 22 do 25 minuta dok se jaje ne postavi kako želite. Rubovi šunke izgledat će hrskavi, ali samo ih odrežite škarama. Lagano podignite ramekins i na tanjur. Poslužite sa narezanim avokadom, solju i biberom za savršen ručak ili doručak.

Portobello na žaru s rukolom i rajčicom

Volim portobello pečurke. Često kažem da bih, da sam vegetarijanac, živio od ovih. Sada se to nikada ne bi dogodilo, ali je ipak lijepo znati da oni postoje. Tako mesnato, tako aromatično. Ponekad imam osjećaj kao da moram ovo upariti s nečim drugim da bude pravo predjelo, ali ovo sam jela nekoliko puta i moj stomak uvijek bude jako pun i sretan.

Sastojci

• 4 kapice od gljiva portobello
• 1/2 vezice rukole
• 2 češnja belog luka
• 4 kašike putera
• 1/2 limuna, sočno
• Sol i papar
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kriška paradajza
• 1 šolja iseckanog parmezana
• 1/2 šolje marinara sosa

Upute

1. Kašikom uklonite stabljike i unutrašnjost kape gljiva. U mašinu za hranu dodajte rukolu i beli luk. Purée.
2. Dodajte maslac, limunov sok, malo soli i papra i maslinovo ulje. Purée.
3. Obilno namažite puter od rukole na unutrašnjost kapice gljiva. Dodajte malu kašiku marinara sosa, zatim krišku paradajza. Po vrhu pospite parmezanom. Pecite 10 do 12 minuta na 400 ° F.

Punjene crvene paprike

Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata, ali sam izostavio tipičan pirinač, kiselu pavlaku i ulje koji se nalaze u uobičajenom receptu kako bih mu dao mesnatiji osjećaj s malo ugljikohidrata. Uz kombinaciju svinjetine, mljevene glavice, luka i češnjaka, ne nedostaje vam-vjerujte mi.

Sastojci

• 4 velike crvene paprike, prepolovljene, sjemenke uklonjene
• 3/4 funte mljevene glave
• 1/2 funte mljevene svinjetine
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 3 češnja belog luka, mleveno
• 2 kašičice granula goveđeg bujona
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• Malo začina, po mogućnosti Lawry's
• 1 šolja paradajza, iseckanog na kockice
• 1 šolja gljiva, sitno iseckanih
• 1 šolja isjeckanog sira (Napomena: Ja u vrećici koristim meksički prethodno isjeckan sir sa četiri sira.)
• 1/2 šolje zelenog luka, tanko narezanog
• 1 šolja tople vode

Upute

1. Zagrijte rernu na 350°F. U vrućoj tavi pirjajte mljevenu glavicu, svinjetinu, sjeckani luk i češnjak dok ne porumene. Dodajte 1 žličicu junećeg bujona, češnjak u prahu, sol, papar i začinsku sol. Promiješajte. Ocijedite mast. Dodajte paradajz, pečurke i sir. Miješajte dok se sir ne otopi i sklonite s vatre. Stavi na stranu.
2. Pomiješajte vrelu vodu sa preostalim bujonom. Promiješajte i ostavite da se otopi.
3. Polovine crvene paprike napunite filom. Sipajte mješavinu vode/bujona u posudu za pečenje dok dno ne bude prekriveno. Punjene paprike čvrsto stavite u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite 35 minuta. Nakon 35 minuta skinite poklopac i kašičicom stavite malo soka na mesni fil. Vratite poklopac i pecite još 10 minuta.

Bursin sir sa pršutom umotan u pršut i pileća prsa punjena slaninom

Ovo je raj. Kada sam na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, toliko sam navikao da koristim pileća buta i bubnjeve, tako da dobijem onu ​​ukusnu, sočnu masnoću koja zamjenjuje pirinač, tjesteninu ili krompir koji mi jako nedostaje. Ali ovo je tako nevjerovatan način korištenja pilećih prsa. Kremasti sir Boursin curi, a slanina je vidljiva u svakom zalogaju. Ko?

Sastojci

• 2 velika pileća prsa bez kostiju i kože
• 1 pakovanje bursin sira (Napomena: koristila sam aromu začinskog bilja i bijelog luka. Možete koristiti i pakovani kozji sir sa začinskim biljem.)
• 4 kriške debelo narezane slanine
• 4 kriške pršuta
• 1/2 limuna, sočno
• Sol i papar
• 1 šolja pilećeg temeljca
• 10 do 12 čeri paradajza

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano nauljite dno duboke tepsije, poput pravokutnog ili kvadratnog kalupa za tortu. Stavite jedan komad pilećih prsa na komad saranovog omota. Pokrijte drugim komadom i nježno ga istucite zaobljenim krajem metalne kutlače ili samo omekšivačem za meso (kutlačom ne pravim rupe). Učinite to dok pileća prsa ne budu velika i prilično tanka. Ponovite sa drugim komadom.
2. Velikodušno namažite bursin sir na svaka pileća prsa. Preko svake stavite 2 kriške slanine, po potrebi sećite. Urolajte sa kratke strane. Omotajte dva komada pršuta oko svakog pilećeg koluta, pazeći da se ne preklapaju previše.
3. Stavite u lagano podmazan pleh. Začinite limunom, solju i biberom. Na dno tiganja sipajte pileći temeljac, ubacite čeri paradajz. Pecite na srednjoj rešetki 55 minuta. Svakako kašikom soka stavljajte vrhove piletine svakih 15 -ak minuta.
4. Narežite dijagonalno i poslužite s dinstanim povrćem.

Recenzija za