Šta je čaj od sira i da li je dobar za vas?

Sadržaj

• Šta je čaj od sira?
• Prednosti i nedostaci
• Prednosti
• Loše strane
• Da li je zdravo?
• Kako napraviti čaj od sira
• Zaključak

Čaj od sira novi je čajni trend koji je nastao u Aziji i brzo stječe popularnost u svijetu.

Sastoji se od zelenog ili crnog čaja koji je preliven slatkom i slanom pjenom od krem ​​sira.

Ovaj članak daje pregled što je čaj od sira, kako se pravi i je li zdrav.

Šta je čaj od sira?

Nedavno izumljeni na Tajvanu, čaj od sira već je svjetski trend.

Napravljen je na bazi zaslađenog crnog ili zelenog čaja, koji se može poslužiti topao ili hladan, sa mlijekom ili bez njega, i u raznim ukusima.

Zatim se čaj prelije slojem krem-sirne pjene koja se obično sastoji od krem ​​sira, šlaga i zaslađenog kondenziranog mlijeka i poslužuje se posipanom solju.

Svaki gutljaj sadrži okus zaslađenog čaja i preljev od slanog i slatkog krem ​​sira. Ova ukusna kombinacija je razlog zašto je čaj od sira postao toliko popularan.

Čaj od sira sastoji se od zelenog ili crnog čaja koji je preliven slojem slane pjene od krem-sira. Popularnost raste širom svijeta.

Prednosti i nedostaci

S obzirom da je čaj od sira relativno nov način uživanja u čaju, nijedna studija nije analizirala njegove zdravstvene učinke.

Međutim, provedeno je mnoštvo istraživanja o njegovim glavnim sastojcima - čaju, šećeru i mliječnim proizvodima.

Ispod su neke od potencijalnih koristi i nedostataka čaja od sira.

Prednosti

Možda i ne iznenađuje, glavni sastojak čaja od sira je čaj.

Ljudi su stoljećima ubirali blagodati čaja, a desetljeća istraživanja podupiru njegove zdravstvene učinke ().

Zeleni čaj je posebno prepun antioksidansa koji se nazivaju katehini. Ovi spojevi pomažu u poništavanju oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su potencijalno štetni molekuli koji mogu prouzročiti stanična oštećenja kada nivo postane previsok u vašem tijelu (,,).

Jedno dvonedeljno istraživanje na 32 osobe koje su dnevno pile 3 šalice (700 ml) vode ili zelenog čaja pokazalo je da oni koji piju zeleni čaj imaju gotovo 30% veću antioksidativnu aktivnost u koži ().

Nadalje, crni čaj bogat je antioksidansima koji se nazivaju polimerizirani polifenoli (BTPP), koji mogu pomoći u smanjenju šećera u krvi, povišenom krvnom pritisku, upalama i riziku od raka ().

Čaj od sira sadrži i punomasne mliječne proizvode u obliku krem ​​sira i šlaga.

Iako se nekada smatralo da uzimanje zasićenih masti uzrokuje bolesti srca, istraživanje je pokazalo da između njih nema jake veze ().

Zapravo, punomasni mliječni proizvodi poput krem ​​sira povezani su sa smanjenim rizikom od pretilosti i metaboličkog sindroma, koji je preteča dijabetesa tipa 2 i bolesti srca (,,).

Jedno istraživanje na preko 1.300 ljudi primijetilo je da oni koji su prijavili najveći unos punomasnih mliječnih proizvoda imaju oko 50% manje šanse da budu gojazni od onih koji su prijavili najmanji unos ().

Ipak, iako antioksidanti i punomasne mliječne proizvode u čaju od sira mogu pružiti neke zdravstvene prednosti, mnogima od njih može se suprotstaviti visok sadržaj šećera.

Loše strane

Čaj od sira takođe ima neke nedostatke koje treba uzeti u obzir.

Do 75% svjetske populacije može biti intolerantno na laktozu i treba izbjegavati mliječne proizvode poput krem ​​sira ().

Štoviše, čaj od sira sadrži dodani šećer, iako količina značajno varira ovisno o sastojcima i načinu pripreme.

Šećer je povezan s upalom i mnogim negativnim zdravstvenim ishodima, uključujući povećani rizik od dijabetesa tipa 2, pretilosti, bolesti srca i određenih karcinoma (,,,).

Preporučuje se da dodate šećere na manje od 10% unosa kalorija - pa čak i dalje za optimalno zdravlje ().

U šestomjesečnom istraživanju na 47 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, oni koji su pili 4 šalice (1 litru) sode s punim šećerom dnevno imali su znatno više masti oko svojih organa i u jetri i krvi, u odnosu na one koji su pili istu količinu vode , dijetna soda ili obrano mlijeko dnevno ().

Nadalje, s obzirom na to da većina sirevog čaja sadrži i šećer i punomasne mliječne proizvode, kalorija je velika. Prekomjerni unos kalorija može dovesti do debljanja.

Štoviše, neki čajevi od sira mogu biti visoko rafinirani i sadržavati nepotrebne aditive.

Dok neke čajane koriste svježe pripremljeni čaj, druge mogu koristiti zaslađeni koncentrat čaja koji sadrži aditive, poput prehrambenih boja. Oni takođe mogu koristiti praškastu podlogu za stvaranje preliva od krem ​​sira, umjesto da ga prave od cjelovitih sastojaka.

Čaj od sira trebali biste kupiti u trgovinama u koje imate povjerenja ili ga sami pripremiti od sastojaka koji vam odgovaraju.

Čaj od sira sadrži antioksidanse i punomasne mliječne proizvode, što je povezano s nekoliko zdravstvenih blagodati. Međutim, također sadrži puno kalorija i šećera i može sadržavati aditive poput boja za hranu.

Da li je zdravo?

Iako čaj od sira nije zdrav napitak, u njemu se može uživati ​​kao povremena poslastica.

Čaj, njegov glavni sastojak, ima nekoliko zdravstvenih blagodati. Piće takođe sadrži punomasne mliječne proizvode, što je povezano sa smanjenim rizikom od nekoliko nepovoljnih stanja, ali većina ljudi ga možda ne podnosi dobro.

Čaj od sira sadrži puno šećera i kalorija, a određene verzije mogu sadržavati rafinirane aditive, poput boja za hranu.

Uporedni čajni napitak sadrži oko 240 kalorija i 8,5 kašičica (34 grama) šećera po porciji od 475 ml (16 unci).

Redovno pijenje pića sa visokim udjelom šećera i kalorija nije dobro za vaše zdravlje i može dovesti do debljanja ili drugih zdravstvenih stanja. Za optimalno zdravlje pridržavajte se vode i drugih bezkaloričnih napitaka poput nezaslađenog čaja.

Ipak, u čaju od sira povremeno se može uživati ​​kao dio zdrave i uravnotežene prehrane.

Kada se umjereno uživa, čaj od sira može biti dio zdrave prehrane. Napravljen je sa crnim ili zelenim čajem koji promovira zdravlje i punomasnim mliječnim proizvodima, ali sadrži i šećer, a možda čak i rafinirane aditive.

Kako napraviti čaj od sira

Čaj od sira može biti dostupan u kafiću ili prodavnici čaja u vašoj blizini, ali ga je i vrlo jednostavno napraviti samostalno.

Kuhanje čaja od sira kod kuće omogućit će vam kontrolu kalorija i sadržaja šećera, kao i kvalitetu sastojaka.

Započnite sa svojim omiljenim toplim ili hladnim čajem i zasladite ga po svojoj želji.

Zatim kombinirajte jedan dio omekšanog krem ​​sira i jedan dio šlaga, zasladite željenim zaslađivačem i žlicom prelijte čaj. Pospite solju i uživajte.

Čaj od sira vrlo je jednostavno napraviti kod kuće koristeći svoj omiljeni skuvani čaj i željeno zaslađivač, zajedno sa krem ​​sirom, šlagom i solju.

Zaključak

Voljen zbog slatkog i slanog okusa, čaj od sira je sve popularniji napitak.

Bogat je antioksidansima i punomasnim mliječnim proizvodima, koji su povezani s zdravstvenim prednostima.

Iako sadrži puno šećera i može sadržavati rafinirane aditive, u njemu se može uživati ​​kao povremena poslastica.