Mogu li bebe jesti gljive?

Sadržaj

• Gljiva među nama
• Kada ih bebe mogu jesti?
• Gljive za zdravo tijelo
• Alergijski rizici od gljiva
• Dobra hrana za prste
• Kako gljive učiniti ukusnim

Gljive su ukusna poslastica koja dolazi u velikom izboru tekstura i ukusa za vašu bebu i vi u kojima možete uživati.

Evo nekoliko riječi opreza o gljivama, informacija o njihovim zdravim prednostima i nekoliko ideja za njihovo posluživanje.

Gljiva među nama

Što se tiče gljiva, držite se onoga što možete kupiti u trgovini. Gljive su gljiva, organizam koji se hrani organskim materijalom i mogu rasti gotovo na bilo kojem mjestu.

U divljini postoji puno vrsta gljiva od kojih ćete se jako razboljeti, ali gljive koje se prodaju u vašoj prehrambenoj trgovini ili na farmi neće biti jedna od njih.

Kada ih bebe mogu jesti?

Ne postoje stroge preporuke medicinskih organizacija ili vlade da se jedu pečurke nakon što bebe počnu jesti čvrstu hranu. Mnoge web stranice o organskoj, zdravoj prehrani i roditeljstvu sugeriraju da se dijete pričeka sa otprilike 10 do 12 mjeseci prije uvođenja gljiva u svoju prehranu. Neki pedijatri i stručnjaci za prirodnu hranu preporučuju uvijek kuhanje gljiva prije nego što ih pojedu, posebno za djecu.

Gljive za zdravo tijelo

Istraživači su otkrili brojne prednosti uključivanja gljiva u vašu prehranu, a to vrijedi i za bebe.

Neke gljive imaju više kalijuma nego banana. Također su dobar izvor željeza, vlakana i selena, važnog minerala. Ako su bile izložene svjetlu dok rastu, nekoliko vrsta gljiva jedan su od najboljih biljnih izvora vitamina D koji možete jesti. Vitamin D pomaže u izgradnji snažnih kostiju i može pomoći u borbi protiv raka debelog crijeva.

Alergijski rizici od gljiva

Mali procenat ljudi može biti alergičan na gljive. Rizik je posebno nizak kod jedenja gljiva, ali budući da su gljive gljiva, one ispuštaju spore u zrak. Te spore mogu izazvati alergije slične vrstama koje uzrokuju polen ili plijesan.

Dobra hrana za prste

Gljive mogu biti dobra opcija za bebu kojoj je potrebna mekana hrana koja se može smanjiti na sigurno jelo. Šampinjoni imaju puno okusa, predivnih vitamina i minerala i dovoljno su mekani da ih pojede neko ko ima samo nekoliko zuba. Ako ih odlučite poslužiti bebi sirove, svakako ih pažljivo operite.

Kako gljive učiniti ukusnim

Gljive mogu biti glavno jelo, prilog ili izvrstan dodatak bilo kojem jelu. Mogu se pirjati, peći na roštilju, peći, peći ili kuhati na bilo koji način na koji se sjetite.

Evo nekoliko recepata prilagođenih djeci s cijelog Interneta koji izvrsno nude gljive.

• Pirjajte gljive s maslacem ili maslinovim uljem, češnjakom i malo soli i jedite ih kao obrok s pirinčem ili tjesteninom, prilogom, preljevom za meso ili s drugim povrćem poput špinata, graha ili krumpira.
• Slatke mesne štruce u kalupu za muffine pune su povrća za zdravu djecu - i one koja slijede paleo dijetu!
• Zamijenite meso za gljivu portabello u pljeskavicama ili sirevima.
• Ova kremasta tjestenina s gljivama i špinatom može samostalno stajati za obrok ili napraviti odličan prilog.
• Tri sastojka u sporom štednjaku i dobili ste ukusan obrok s portabello gljivama i piletinom.
• Budimo stvarni: Gotovo sve što ima dobar ukus u tortilji s rastopljenim sirom! Quesadillas s gljivama dobar su, prijateljski uvod za vaše dijete.
• Riža, grašak, gljive: Rižoto od gljiva zasnovan je na tri jednostavna sastojka, ukusnog, ugodnog okusa.

I, naravno, gljive su odličan dodatak pici ili umaku od paradajza.

Zapamtite da ako vaša beba ili dijete ne voli gljive iz prvog pokušaja, zamijenite recepte i pokušajte drugi dan. Vrijedno je postići da se vaše dijete u prehrani svidja ovim aromatičnim borcima s vitaminima i mineralima.