Koliko kalorija sadrži avokado?

Sadržaj

• Prehrambene činjenice za avokado
• Avokado, sirovi
• Da li je masnoća u avokadu zdrava?
• Ostale zdravstvene prednosti jedenja avokada
• Vitamini i minerali u avokadu
• Da li biste trebali jesti sjeme avokada?
• Načini da avokado uvrstite u svoju prehranu
• Jedite avokado za doručak
• Jedite avokado za ručak ili večeru
• Za poneti
• Kako rezati avokado

Pregled

Avokado se više ne koristi samo u guacamoleu. Danas su osnovno domaćinstvo širom Sjedinjenih Država i u drugim dijelovima svijeta.

Avokado je zdravo voće, ali nije najmanje u kalorijama i mastima.

Prehrambene činjenice za avokado

Avokado je plod drveća avokada u obliku kruške. Imaju kožnu zelenu kožu. Sadrže jedno veliko sjeme koje se naziva kamen. Hass avokado je najkultiviraniji avokado na svijetu. To je najčešća sorta u Sjedinjenim Državama.

Kako dozrijevaju, avokado postaje tamnozeleni u crni. Avokado se razlikuje po veličini. Većina avokada u prehrambenim prodavnicama je srednje veličine.

Preporučena veličina porcije je oko petine srednje veličine avokada. Evo pogleda na količinu kalorija i masti u avokadu.

Avokado, sirovi

Da li je masnoća u avokadu zdrava?

Avokado sadrži puno masti. Ali nisu zasićene masti koje ćete pronaći u nekim punomasnim mliječnim proizvodima, crvenom mesu i većini nezdrave hrane. Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje ograničavanje zasićenih masnoća u vašoj prehrani kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti.

Ali meta-analiza iz 2011. nije otkrila vezu između zasićenih masti, bolesti srca i moždanog udara. Možda trans-masnoća, vrsta masti koja se nalazi u djelomično hidrogeniziranim uljima poput margarina, igra veću ulogu. Uprkos tome, AHA ostaje pri svojim trenutnim smjernicama.

Avokado sadrži samo tragove zasićenih masti. Većina masti u avokadu su mononezasićene masne kiseline (MUFA). Smatra se da MUFA smanjuju vaš ukupni holesterol i vaš „loš“ holesterol (LDL) i povećavaju vaš „dobar“ holesterol (HDL).

Ostale zdravstvene prednosti jedenja avokada

Avokado može igrati ulogu u prevenciji raka. Studije pokazuju da fitokemikalije u avokadu mogu spriječiti rast i uzrokovati ćelijsku smrt prekanceroznih i kancerogenih ćelijskih linija.

Avokado je dobar izvor dijetalnih vlakana. Ovo pomaže u sprečavanju zatvora. Jedna porcija sadrži 2 grama vlakana. Vlakna vam pomažu i da duže budete sitniji, što može spriječiti prejedanje.

Prekomjerna težina i umjereno gojazni odrasli sudionici studije koji su za ručkom pojeli oko pola avokada Hassa, osjećali su se siti tri do pet sati poslije. Nivo šećera u krvi ostao je stabilniji od nivoa učesnika koji su jeli ručak bez avokada.

Izvještaj iz 2013. pokazao je da je jedenje avokada povezano s poboljšanom ukupnom prehranom, unosom hranjivih sastojaka i smanjenim rizikom od metaboličkog sindroma.

Vitamini i minerali u avokadu

Crveno meso može potaknuti upale u tijelu, dijelom i zbog sadržaja zasićenih masti. Upala je još jedan potencijalni faktor rizika za kardiovaskularne bolesti. Avokado može pomoći u smanjenju upala u tijelu.

Malo istraživanje iz 2012. godine pokazalo je da je jedenje polovine Hass avokada s hamburgerom, a ne samo hamburger pomoglo u smanjenju stvaranja supstanci koje pospješuju upale u tijelu.

Prema istraživanju, avokado može pomoći vašem tijelu da apsorbira određene hranjive sastojke iz druge hrane.

Avokado ne sadrži holesterol, natrijum i sadrži malo šećera. Oni su bogat izvor mnogih vitamina i minerala, uključujući sljedeće:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• gvožđe
• kalijum
• cink
• mangan
• Vitamini B skupine (osim B-12)
• holin
• betain
• kalcijum
• magnezijum
• fosfor
• bakar
• folata

Da li biste trebali jesti sjeme avokada?

Možda ste čuli za blagodati jedenja sjemenki avokada. Nova istraživanja sugeriraju da sjeme može imati antimikrobna i protuupalna svojstva.

To može pomoći nekim zdravstvenim stanjima, ali većina istraživanja koristila je ekstrakt sjemenki avokada, a ne cijela, svježa sjemena avokada. Još nije utvrđeno je li sjeme avokada sigurno jesti.

Načini da avokado uvrstite u svoju prehranu

Kremasti avokado ima orašast okus. Isprobajte ove strategije za njihovo dodavanje u svoju prehranu.

Jedite avokado za doručak

• na tost umjesto maslaca namažite pire avokado
• vrhnja kajgana sa kockanim avokadom
• razbijte jaje na polovinu avokada (na koži) i pecite na 425 ° oko 20 minuta

Jedite avokado za ručak ili večeru

• dodajte kockice avokada u pileću salatu ili salatu od tune
• dodajte pečeni avokado u pečeni krompir umjesto kisele pavlake
• umešajte pire avokado u vruću testeninu umesto umaka od marinare
• svoj omiljeni hamburger prelijte kriškama avokada

Za poneti

Avokado je zdrav, ali to vam ne daje карт-blanš da ga jedete bez prestanka. Uprkos njihovom impresivnom prehrambenom profilu, ako jedete previše, riskirate spakiranje viška kilograma.

S druge strane, kada uživate kao dio zdrave prehrane, avokado vam može pomoći da izgubite kilograme. Ne jedite avokado pored nezdrave hrane. Umjesto toga, zamijenite nezdravu hranu u svojoj prehrani poput namaza od sendviča avokadom.

Bilješka: Ako ste alergični na lateks, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što jedete avokado. Otprilike 50 posto ljudi alergičnih na lateks pokazuje unakrsnu reaktivnost na neko voće poput avokada, banana i kivija.

Kako rezati avokado