9 zdravstvenih blagodati mandarine

Sadržaj

• Prednosti mandarine
• Prednosti za kožu i kosu
• Prehrambene informacije
• Recepti za mandarine
• 1. Mandarinska želatina
• 2. Mandarina torta
• 3. Infuzija mandarine

Mandarina je citrusno voće, aromatično i bogato vitaminima i mineralima, kao što su vitamin A, C, flavonoidi, vlakna, antioksidanti, esencijalno ulje i kalijum. Zahvaljujući svojim svojstvima, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, poboljšavajući zdravlje crijeva i stimulirajući imuni sistem.

Ovo voće možete jesti u bilo koje doba dana ili ga uvrstiti u neke recepte za pripremu sokova ili deserta. Listovi mandarine mogu se koristiti za pripremu infuzija, a njihov znanstveni naziv je Citrus reticulata, koji se mogu naći u supermarketima, opštinskim pijacama i prodavnicama prirodnih proizvoda.

Prednosti mandarine

Glavne blagodati mandarine za tijelo su:

1. Prevencija bolesti srca, uključujući aterosklerozu i moždani udar;
2. Smanjenje lošeg holesterola, LDL, jer se sastoji od vlakana;
3. Jačati imunološki sistem, jer je bogata vitaminom C;
4. Prevencija i kontrola dijabetesajer ima nizak glikemijski indeks i pomaže u regulaciji količine šećera u krvi zbog vlakana;
5. Prevencija i kontrola arterijske hipertenzije, jer je bogat kalijumom, mineralom odgovornim za regulaciju krvnog pritiska;
6. Poboljšana probava i funkcioniranje crijeva;
7. Favorizira gubitak kilogramajer ima malo kalorija i povećava osjećaj sitosti;
8. Pomaže u borbi protiv gripe i prehlade, jer ima vitamin C;
9. Djeluje kao prirodno sredstvo za smirenje i izvrsno je za oboljele od nesanice.

Uz to, mandarina, zbog svog sadržaja vitamina C, pogoduje apsorpciji gvožđa iz crijeva, te se stoga u slučajevima anemije preporučuje jesti mandarinu zajedno sa hranom bogatom željezom.

Prednosti za kožu i kosu

Osim što se konzumira u desertima, sokovima i čajevima, mandarina se koristi i u proizvodnji kozmetičkih proizvoda kao što su kreme za kožu i kosu. Ekstrakt mandarine ima moć djelovanja adstringenta i hidratantne kreme, njeguje kožu i pomaže u osvjetljavanju mrlja. U kosi ekstrakt ovog voća djeluje preventivno protiv seboreje i stimulira rast pramenova.

Prehrambene informacije

Sljedeća tabela prikazuje nutritivne podatke o 100 g mandarine:

Recepti za mandarine

Da biste postigli blagodati mandarine, važno ju je konzumirati s bagasse, jer se tu nalazi najveća količina vlakana. Ovo voće je vrlo svestrano i može se jesti svježe, u sokovima, voćnim salatama ili u pripremi pita ili kolača. Neke mogućnosti recepta za mandarine su:

1. Mandarinska želatina

Sastojci

• 300 ml soka od mandarine;
• 1 paket agar-agar želatine;
• 700 ml vode.

Način pripreme

Prokuhajte vodu, rastvorite agar-agar želatinu i uključite sok od mandarine uz stalno mešanje. Zatim samo držite u frižideru oko 2 sata ili dok se potpuno ne stegne.

2. Mandarina torta

Sastojci

• 3 jaja;
• 1 čaša smeđeg šećera;
• 3 kašike mekog margarina;
• 1 šolja integralnog brašna;
• 1/2 šalice zobi;
• 1 čaša svježe pripremljenog prirodnog soka od mandarine;
• 1 kašika praška za pecivo:
• 1 kašika sode bikarbone;
• korica mandarina koja se koristi za pripremu soka.

Način pripreme

Zagrijte rernu na 180 ºC. Umutite smeđi šećer, maslac i jaja vrlo dobro i nakon što formirate prozirnu homogenu kremu. Zatim postepeno dodajte brašno, zob i sok od mandarine, dok se sve dobro ne promiješa. Zatim dodajte koru mandarine, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Smjesu stavite u oblik koji ste prethodno podmazali maslacem i brašnom i ostavite u pećnici oko 40 minuta ili dok tortu ne ubacite čačkalicom, ona izlazi čista.

3. Infuzija mandarine

Da biste iskoristili mandarinsku koru, moguće je pripremiti vruću infuziju mandarine, koju treba napraviti stavljanjem kora voća u čašu sa kipućom vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim popijte. Ova je infuzija izvrsna u slučaju nesanice i za borbu protiv stresa.