Tofu sprečava rak i pomaže vam u mršavljenju

Sadržaj

• Prehrambene informacije i način upotrebe
• Recept za salatu od tofua
• Tofu burger

Tofu je vrsta sira, napravljen od sojinog mlijeka, koji ima brojne zdravstvene prednosti, poput prevencije osteoporoze, a budući da je izvor proteina, odličan je i za zdravlje mišića, sprečavanje ozljeda pri vježbanju i suradnju za rast mišića masa.

Ovaj sir se široko koristi uglavnom u vegetarijanskoj prehrani, ali mogu ga konzumirati svi ljudi, posebno oni koji žele smanjiti količinu masti u hrani, kao u slučajevima srčanih problema ili visokog kolesterola, jer nema životinjske debeo.

Dakle, redovna konzumacija tofua pomaže u:

1. Sprečiti i pomoći u borbi protiv raka, jer sadrži fitokemikalije izoflavona;
2. Spriječite rak dojke i prostate, jer je bogat antioksidansima;
3. Spriječite osteoporozu, jer je ona bogata kalcijumom;
4. Niži holesterol, jer sadrži omega-3;
5. Sprečiti pojavu ateroskleroze, pomažući u kontroli holesterola;
6. Pomažu u gubitku kilograma zbog niske kalorije;
7. Obezbeđuju proteine ​​za održavanje mišića.

Da biste postigli ove pogodnosti, trebali biste unositi između 75 i 100 g tofua dnevno, koji se može koristiti u salatama, sendvičima, pripremama sa roštilja, pecivima ili kao osnova za paštete.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tabela prikazuje nutritivni sastav u 100 g tofua.

Pored toga, treba dati prednost verzijama obogaćenim kalcijumom, posebno u slučaju vegetarijanaca koji ne konzumiraju kravlje mlijeko i mliječne proizvode.

Recept za salatu od tofua

Sastojci:

• 5 listova američke salate
• 2 sjeckana paradajza
• 1 naribana šargarepa
• 1 krastavac
• 300 g tofua narezanog na kockice
• 1 kašika sojinog sosa ili sirćeta
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica naribanog đumbira
• 1/2 kašičice sezamovog ulja
• Biber, sol i origano po ukusu

Način pripreme:

Pomiješajte sve sastojke i začinite sirćetom, limunom, paprom, soli i origanom. Poslužite svježe kao predjelo za ručak ili večeru.

Tofu burger

Sastojci

• 500 g sjeckanog tofua
• 1 naribana šargarepa i iscijeđena
• 2 kašike nasjeckanog zelenog luka
• 4 kašike nasjeckane gljive
• 4 kašike ribanog i iscijeđenog luka
• 1 kašičica soli
• 1 kašika prezle

Način pripreme

Stavite tofu u cjedilo i pustite da se sva voda cijedi 1 sat, istiskujući tijesto na kraju kako biste uklonili višak tekućine.Stavite u posudu zajedno sa ostalim povrćem koje je takođe iscijeđeno da ukloni vodu, te dodajte sol i mrvice. Dobro promiješajte kako biste oblikovali homogeno tijesto i oblikovali hamburgere. Pecite pljeskavice u tavi koja ne lepi dok ne porumene s obje strane.

Da biste imali manje masne dijete, uvidite i prednosti soje.