8 zdravstvenih blagodati breskve

Sadržaj

• Tabela sa nutritivnim podacima
• Recepti s breskvom
• 1. Torta od breskve
• 2. Mousse od breskve
• 3. Domaći jogurt od breskve

Breskva je voće bogato vlaknima i ima nekoliko antioksidativnih supstanci poput karotenoida, polifenola i vitamina C i E. Dakle, zbog svojih bioaktivnih spojeva, konzumacija breskve može donijeti nekoliko zdravstvenih blagodati, poput poboljšanja crijeva i smanjenja tekućine zadržavanje, osim što pomaže u procesu mršavljenja, jer promovira osjećaj sitosti.

Osim toga, breskva je svestrano voće koje se može jesti sirovo, u sokovima ili koristiti za pripremu raznih slastica, poput kolača i pita.

Breskva ima nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Pomaže vam u mršavljenju, za malo kalorija i povećanje osjećaja sitosti zbog prisustva vlakana;
2. Poboljšava rad crijeva, jer sadrži i topiva i netopiva vlakna koja pomažu u borbi protiv zatvora i poboljšavaju crijevnu mikrobiotu, kao i pomažu u sprečavanju razvoja bolesti kao što su sindrom iritabilnog crijeva, ulcerozni kolitis i Crohnova bolest;
3. Sprečiti bolest poput raka i problema sa srcem, jer je bogat antioksidantima poput vitamina A i C;
4. Pomoć u kontroli dijabetesa, jer imaju nizak glikemijski indeks i bogati antioksidantima, vrlo malo povećavaju šećer u krvi, te ga treba konzumirati s korom da bi se postigao ovaj efekt;
5. Poboljšati zdravlje očiju, koji sadrži beta-karoten, hranjivu tvar koja sprečava kataraktu i degeneraciju makule;
6. Poboljšajte raspoloženje, jer je bogat magnezijumom, koji je mineral povezan s proizvodnjom serotonina, hormona koji pomaže u smanjenju anksioznosti, održavanju mentalnog zdravlja i kontroli promjena raspoloženja;
7. Štiti kožu, jer je bogat vitaminima A i E, koji pomažu u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zrakama;
8. Borbeno zadržavanje tečnosti, jer ima diuretički efekat.

Važno je zapamtiti da su blagodati obično povezane sa konzumacijom svježeg voća s korom, a ne preporučuje se konzumacija velikih količina breskvi u sirupu, jer je dodala šećer i, prema tome, nema zdravstvenih blagodati. U odnosu na porciju, idealno je potrošiti 1 prosječnu jedinicu od približno 180 grama.

Tabela sa nutritivnim podacima

Sljedeća tablica prikazuje nutritivne podatke za 100 g svježe i sirupirane breskve:

Važno je napomenuti da da bi se postigle sve gore spomenute dobrobiti, breskva mora biti uključena u uravnoteženu i zdravu prehranu.

Recepti s breskvom

Budući da je voće lako za čuvanje i svestrano je, breskva se može koristiti u nekoliko toplih i hladnih recepata ili za poboljšanje slastica. Evo nekoliko zdravih primjera:

1. Torta od breskve

Sastojci:

• 5 kašika maslaca;
• 1 kašičica stevije u prahu;
• 140 grama bademovog brašna;
• 3 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 4 svježe breskve izrezane na tanke kriške.

Način pripreme:

Istucite steviju i maslac u električnoj mikseri i dodajte jedno po jedno jaje, pusteći da tijesto puno pobijedi. Dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte velikom žlicom. Ulijte ovo tijesto u podmazan pleh i rasporedite narezane breskve po tijestu i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.

2. Mousse od breskve

Sastojci:

• 1 kašičica stevije u prahu;
• 1 kašičica esencije vanilije;
• Cimet po ukusu;
• 1/2 kašike želatine bez okusa;
• 200 ml obranog mlijeka;
• 2 kašike mlijeka u prahu;
• 2 nasjeckane breskve.

Način pripreme:

U loncu otopite želatinu bez okusa u 100 ml mleka. Stavite na laganu vatru i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte nasjeckane breskve i esenciju vanilije, i pustite da se smjesa odmori da se ohladi. Istucite mleko u prahu i steviju sa ostatkom mleka dok ne postane glatko i dodajte smeši želatine. Stavite u pojedinačne posude ili posude i ohladite u hladnjaku dok se ne stegne.

3. Domaći jogurt od breskve

Sastojci:

• 4 breskve;
• 2 male posude s prirodnim jogurtom;
• 3 kašike meda;
• 1 kašika limunovog soka.

Način pripreme:

Narežite breskve na srednje komade i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača i tucite sve sastojke u blenderu ili procesoru, te poslužite ohlađeno.