7 blagodati kokosovog mlijeka (i kako ga napraviti kod kuće)

Sadržaj

• Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće
• 1. Iz kokosove kreme
• 2. Od kokosovog suhog
• Prehrambene informacije
• Kako koristiti i kontraindikacije

Kokosovo mlijeko može se napraviti od pulpe osušenog kokosa tučenog vodom, što rezultira napitkom bogatim dobrim mastima i hranjivim sastojcima poput kalijuma, kalcijuma i magnezijuma. Ili iz kreme industrijalizirane verzije.

Može se koristiti kao zamjena za kravlje mlijeko i dodati u recepte za kolače i kolače. Njegove glavne zdravstvene prednosti su:

1. Poboljšavaju holesterol, za razliku od toga da je bogat laurinskom kiselinom, koja povećava dobar holesterol;
2. Osigurajte napajanjejer je bogata masnim kiselinama srednjeg lanca, mastima koje tijelo brzo apsorbira i koristi;
3. Jačati imunološki sistemjer sadrži laurinsku i kaprinsku kiselinu, koje imaju antibakterijska i antifungalna svojstva;
4. Pomozite u kontroli glukoze u krvi, zbog siromaštva ugljikohidratima;
5. Spriječite grčeve, jer je bogat kalijumom;
6. Pomozite izgubiti kilograme, za povećanje sitosti i poboljšanje crijevnog tranzita;
7. Ne sadrži laktozu, a mogu ga koristiti intoleranti na laktozu.

Važno je zapamtiti da domaće kokosovo mlijeko, jer je manje koncentrirano, sadrži manje kalorija od industrijskog mlijeka.

Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće

1. Iz kokosove kreme

Kupite 1 limenku ili čašu kreme ili industrijskog kokosovog mlijeka, dodajte oko 500 ml vode i dobro promiješajte ili umutite u blenderu dok ne postane glatko. Rezultat će već biti kokosovo mlijeko spremno za upotrebu.

Idealno je odabrati industrijsko kokosovo mlijeko koje ne sadrži šećer i koje sadrži manje kemijskih dodataka, poput zgušnjivača, aroma i umjetnih konzervansa.

2. Od kokosovog suhog

Sastojci:

• 1 sušeni kokos
• 700 ml tople vode

Način pripreme:

Uklonite vodu i stavite osušeni kokos u visoku pećnicu na oko 20 minuta, jer to pomaže pulpi da se odvoji od kore. Izvadite kokos iz pećnice, zamotajte ga u peškir ili peškir i tapkajte kokos o pod ili zid da opustite pulpu. Izrežite pulpu na komade i tucite sa 700 ml vruće vode pomoću blendera ili procesora. Sve procijedite kroz fino sito.

Prehrambene informacije

Sljedeća tabela prikazuje nutritivne podatke za 100 g koncentriranog i spremnog za piće industrijskog kokosovog mlijeka:

Važno je zapamtiti da za mršavljenje trebate jesti domaće ili spremno za piće kokosovo mlijeko, jer sadrži manje kalorija. Uz to, pretjerana konzumacija koncentriranog kokosovog mlijeka može uzrokovati crijevnu nelagodu i proljev.

Kako koristiti i kontraindikacije

Kokosovo mlijeko može se konzumirati na isti način kao i kravlje, a može se koristiti čisto ili u pripremama poput kafe s mlijekom, vitamina, kolača, kolača i pita. Ne postoji idealna količina koju treba konzumirati, ali oni koji žele smršavjeti trebaju konzumirati samo 1 ili 2 čaše dnevno.

Pored toga, važno je imati na umu da kokosovo mlijeko nije zamjena za majčino mlijeko i možda nije pogodno za djecu, adolescente i starije osobe, a treba potražiti savjet liječnika ili nutricionista da bi se dobila dozvola i smjernice za upotrebu.