Prednosti Chayote-a

Sadržaj

• Chayote recepti
• Pirjani čajot
• Chayote gratin
• Prehrambene informacije

Chayote ima neutralan okus i stoga se kombinira sa svim namirnicama, što je izvrsno za zdravlje jer je bogato vlaknima i vodom, pomažući u poboljšanju crijevnog tranzita, ispuhavanju trbuha i poboljšanju kože.

Uz to, čajot sadrži malo kalorija i izvrsna je opcija da doprinese gubitku kilograma, u tom slučaju se može koristiti u biljnoj kremi za vrijeme večere ili se može kuhati sa začinskim biljem koja se koristi u salati, na primjer.

Stoga su glavne zdravstvene prednosti čajota:

• Poboljšava zdravlje kože jer je bogata vitaminom C koji ima antioksidativno djelovanje;
• Suzbija zatvor jer je bogata vlaknima i vodom koja čine fekalni kolač;
• Dobro je za dijabetes jer je to hrana s niskim glikemijskim indeksom zbog sadržaja vlakana;
• Pomaže vam u mršavljenju jer sadrži malo kalorija i gotovo nema masti;
• Pomaže u zaustavljanju krvarenja iz rana jer sadrži vitamin K koji je važan za zarastanje krvnih žila;
• Dobar je za bubrege jer je bogat vodom, poboljšava stvaranje mokraće i djeluje diuretički.

Još jedna prednost čajota je što je dobar za vlaženje osoba vezanih za krevet koji imaju poteškoće s gutanjem vode jer se guše. U ovom slučaju, samo skuhajte čajotu i ponudite komade osobi.

Chayote recepti

Pirjani čajot

Sastojci:

• 2 srednja čukusa
• 1 luk
• 3 češnja belog luka
• 1 stabljika poriluka
• Ulje
• Začiniti: sol, papar, origano po ukusu

Kako napraviti:

Ogulite i naribajte čajot grubim renderom. Luk narežite na tanke ploške i pirjajte na maslinovom ulju i češnjaku na tavi s visokim prženjem. Kad postanu zlatno smeđe dodajte naribani čajot i začine po ukusu. Ostavite na vatri oko 5 do 10 minuta.

Chayote gratin

Sastojci:

• 3 srednja čuka
• 1/3 šolje ribanog sira za tijesto
• 1/2 šolje mlijeka
• 200 ml kreme
• 3 jaja
• Začinite solju, crnim biberom, peršinom po ukusu
• Mocarela sir za gratin

Kako napraviti:

Narežite čajotu na sitne komade i ostavite sa strane. Sve ostale sastojke miješajte u blenderu dok ne dobije homogenu kremu i sve promiješajte. Sve stavite na pleh podmazan maslacem ili margarinom i pospite mocarelom. Pecite u vrućoj rerni oko 30 minuta. Pazite da je čajota mekana i kad stigne do ove točke, obrok je gotov.
 

Prehrambene informacije

Podaci o količini hranljivih sastojaka čajota nalaze se u sljedećoj tablici:

Zanimljivost za čajotu je da se ona često koristi kao šlag na torti. U ovom slučaju dodaje se u obliku malih kuglica u sirupu od višanja, tako da upija njegov okus i može se ekonomičnije koristiti kao zamjena za trešnju.